趁熱再加入適量的吉利丁粉，繼續(xù)攪拌,。吉利丁粉要少量多次的去放,，不然容易結(jié)塊兒。隨著攪拌,，鍋里的液體也慢慢粘稠起來(lái),，直到勺子舀起來(lái)能拉出清澈的瀑布，基本就算是可以了,。

　　燒到水開(kāi)后,，將液體舀到提前準(zhǔn)備好的模具中冷卻,。

　　在邊上，有一圈的方缸,，里面加入冷水，模具和方缸是定制的一套的,，正好可以放在方缸上面,。

　　靠著冷水傳導(dǎo)，算是加速了降溫冷卻的過(guò)程,。

　　一份軟糖最少要冷卻一個(gè)鐘頭,，待到完全冷卻凝固后，就可以進(jìn)行脫模,。

　　“來(lái),，石頭，嘗嘗味道怎么樣,?！?p>　　劉強(qiáng)拿出一個(gè)拇指肚大小，菠蘿形狀的軟糖遞了過(guò)去,。

　　石頭雖然早智,，但畢竟是小孩兒。小孩子哪有不喜歡糖的,，剛才熬制的時(shí)候他就想吃了,。

　　“好吃！”軟糖入口,，軟糯Q彈,，酸甜爽口，就好像真的吃了口菠蘿一樣,。

　　劉強(qiáng)也拿了一塊兒丟進(jìn)嘴里,，嚼了幾下，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

　　“味道倒是和印象里差不多了,，稍微有些淡。按這個(gè)時(shí)候人們的口味,，應(yīng)該更甜一些,。”劉強(qiáng)思索著,。

　　增加甜度倒是簡(jiǎn)單,，不過(guò)這個(gè)冷卻脫模的時(shí)間實(shí)在太長(zhǎng)了。

　　這二十多盤(pán)看起來(lái)挺多,，但分量也就二十斤左右,，裝成100克的小包裝,，也就100袋。按這個(gè)效率下來(lái),，一天最多也就兩百斤,，換成糧食，最多也就一噸,。

　　效率,，有些太低了。

　　熬制原漿倒是還好說(shuō),，一口鍋就能煮二十多斤,，半個(gè)小時(shí)就夠了，趕進(jìn)度完全可以再加一口鍋,?？墒悄＞邊s不行。

　　就算增加模具,，也沒(méi)有那么多地方來(lái)放,。

　　劉強(qiáng)也提出了自己的問(wèn)題。沒(méi)想到的是,，石頭竟然稍加思索就解決了這個(gè)難題,。

　　“既然占地方，為什么不摞起來(lái),？”石頭捏起一塊兒軟糖丟進(jìn)嘴里,，含糊不清的說(shuō)道：“我在食堂，看阿姨蒸饅頭都是把籠屜摞起老高,，一次可以蒸十幾屜呢,。”

　　這個(gè)想法,，立刻就讓劉強(qiáng)有一種豁然開(kāi)朗的感覺(jué),。

　　是啊，占地方摞起來(lái)就可以了,。明明是這種連小孩子都知道的簡(jiǎn)單方法,，自己卻忽略了。

　　看來(lái),，自己是有些當(dāng)局者迷了,。

　　當(dāng)下，又重新量了尺寸畫(huà)了新的設(shè)計(jì)圖,，找人來(lái)定制新的模具架,。

　　為了增加冷卻效率，又找人訂做了一個(gè)冷庫(kù),。

　　這個(gè)時(shí)候的冷庫(kù)隔熱主要采用稻殼,、膨脹珍珠巖和軟木等天然材料,，八十年代初期開(kāi)始采用發(fā)泡聚苯乙烯或聚氨酯作為冷庫(kù)隔熱材料，不過(guò)后者的費(fèi)用有些超預(yù)算了,，他只能選擇最便宜的稻殼來(lái)作為隔熱材料進(jìn)行填充,。

　　不過(guò)即便是這樣，資金也還是差了一些,。無(wú)奈,，他只得先付了定金。其他的,，就得想辦法在一個(gè)月內(nèi)湊齊了。

　　除此之外,，模具也得增加,，這其中的花費(fèi)就有些超出預(yù)期了。

　　不過(guò)他也并不慌,，作為一個(gè)現(xiàn)代人,，帶著先進(jìn)的思想回到幾十年前，說(shuō)什么都是能快速搞到錢的,。

　　想到后,，立刻就去做。