“我們今天就燒普通的家常紅燒肉,?！彼魏,？戳搜郯概_(tái)上豬肉,，“這燒菜不管是葷菜還是素菜,，要講究個(gè)色香味俱全,。所以,，這紅燒肉,，首先要把肉切的比較勻稱,，切成麻將條大小的吧,，小老板你來試試看。”

　　這是要看看葉成的刀工,。

　　葉成上前,，在案臺(tái)上，一把菜刀耍得賊溜,，下刀快狠準(zhǔn),，眼前的一堆豬肉，很快就被切成了麻將條大小的肉塊,。

　　“小老板這刀工居然這么好,，比我剛學(xué)時(shí)候的打工，不知道要強(qiáng)出多少來了,?！?p>　　宋海精神大振，覺得把葉成培訓(xùn)成一個(gè)廚藝高手,，易如反掌,。

　　葉成一笑。

　　作為一個(gè)靈覺者這點(diǎn)掌控力,，是絕大多數(shù)普通人所沒有的,。

　　很是謙虛。

　　宋海接著道,，“下面,，我們開始把鍋?zhàn)雍鏌幔湃胍簧子?.....有點(diǎn)多了......有點(diǎn)少了......好,?！?p>　　頓了下，宋海接著道,，“我們燒紅燒肉,，這放入油量的多少，以后慢慢就會(huì)有經(jīng)驗(yàn)了,，具體放多少油,，要看肉的數(shù)量，要看火溫,，還要考慮用的是什么鍋?zhàn)?，有很多講究，但是今天的這份,，我們就放這么多,。”

　　“好的,?！比~成點(diǎn)頭,，將切好的干凈豬肉放在一邊。

　　見著鍋里油熱了起來,，宋海道,，“我們下面大火燒著，放入蔥姜蒜八角花椒爆炒出香味,?！闭f著，宋海拿起不知道什么時(shí)候準(zhǔn)備好的調(diào)料,，遞給了葉成,。

　　葉成順勢就要倒進(jìn)鍋中。

　　“等下,，這些調(diào)味料仿佛的時(shí)間有區(qū)別,，比如這蔥一炒就會(huì)枯黃，所以是最后放入......”

　　“好的,。”葉成點(diǎn)頭,。

　　“等下......放入花椒.......好,，放生姜花椒......蔥可以放了......小老板，要記住放這些材料的時(shí)候,，一定要注意時(shí)間的控制和把握......早了晚了都會(huì)影響口感.......好了,，現(xiàn)在把五花肉倒進(jìn)去......”

　　宋海將整個(gè)步驟，從頭到尾陪著葉成完成了一遍,，但是完成的這一遍,，他不知道為什么還是有點(diǎn)心慌。

　　因?yàn)?，小老板,，似乎沒有他想的那樣有天賦。

　　但是小老板這么聰明......成為一個(gè)廚師還是可以的,，但是想要成為“廚神”,，成為“大廚”好像也是有點(diǎn)困難的。

　　其實(shí)這也不奇怪,，這世界上,，真的有人是廚房天敵。

　　不過小老板熱愛廚藝,，只要飯館生意能夠好起來,，也可以了吧。

　　宋?？催^飯館的價(jià)格,，真的是,，一盆青菜十二塊錢，量大價(jià)優(yōu)到幾乎沒什么利潤,。

　　“如果不是這樣,，想來這飯館也開不下去吧?！彼魏,？粗~成自己開始操作紅燒肉，步驟完全正確,，但是每個(gè)步驟,，卻總是早一點(diǎn)或者晚一步，這就嚴(yán)重影響口感了,，他心頭暗嘆,，“幸虧這飯館是小老板自己的?！?p>　　葉成聽著宋海的教導(dǎo),，心中充滿了信心，他以前飯菜口味普通,，那是因?yàn)闆]大廚教導(dǎo),，現(xiàn)在有了宋海的教導(dǎo)，他肯定能夠突飛猛進(jìn),，然后來吃飯的人會(huì)越來越多,，自己的源質(zhì)也會(huì)突飛猛進(jìn)。

　　甚至他家飯館還可以開啟外賣......

　　前景光明啊,。

　　......

　　不多久,，幾大份紅燒肉燒好了。

　　宋海先嘗了嘗自己指導(dǎo)下的紅燒肉,，只能說,，在他的標(biāo)準(zhǔn)里面，連及格也不是,，但是作為家常飯館的紅燒肉,，那是超標(biāo)準(zhǔn)了。

　　接著,，宋海又嘗了嘗,，完全按照他的模板，他提點(diǎn)過要改進(jìn)地方,，而進(jìn)行燒制的另外幾份紅燒肉,。

　　總的來說，有幾大缺點(diǎn),，肉太柴,，下油鍋之后,，就形狀不太勻稱了，還有甜度過了,，也或者麻辣搶奪了全部的口感,，如果不看外觀，只怕一般人也不能猜出來是紅燒肉,。

　　“宋大叔,，怎么樣？我可是嚴(yán)格按照你要求的步驟來的,，不過還是有點(diǎn)不太熟練,，我相信以后會(huì)更好的?！比~成滿是信心和期待地看著宋海,，自覺完成效果很贊。

　　宋海......違心真的是一件太難的事情了,。

　　但是在少年滿是期待的目光中,，實(shí)在是壓力山大。

　　“小老板......”

　　正在這時(shí),，店里來了客人,。

　　葉成立刻出去招呼客人。

　　宋海松了口氣,，他該怎么告訴小老板，“你完全沒有天賦,。不......比沒有天賦還要糟糕.......”

　　餐廳里,，

　　“來份紅燒肉嗎？”葉成跟客人打招呼,，熱情推銷,，“今天紅燒肉有優(yōu)惠，很便宜......”

　　宋海聽了,，耳朵一跳,，腦門神經(jīng)一抽。

　　“紅燒肉三十六塊錢一份,，而且還是大碗的一份,，已經(jīng)便宜到幾乎沒有利潤了，小老板還促銷讓利......”

　　再打量了下小小的飯館,，普通飯館有三間房間,，放了十張桌子，甚至還隔出了一個(gè)包間,，這在普通飯館來說,，已經(jīng)是超配的標(biāo)志了,。

　　不過，這是小老板自家的飯館,，房租從略,。

　　想到詹亦和詹爾，宋海又是一嘆,，這么小的飯館,，居然有兩個(gè)服務(wù)員，顯然又是超配,。

　　其實(shí)從葉成爺爺當(dāng)年一個(gè)人打理整個(gè)飯館就能知道,，這飯館的生意一般，一個(gè)人足夠忙活了,。

　　而且,，幸福飯館的生意在宋海眼里，實(shí)在是清冷到了極點(diǎn),。

　　低到幾乎毫無利潤的菜價(jià),，還招了，連他在內(nèi)的三個(gè)人,，他都不知道到底是哪里來的錢招人,。

　　深吸一口氣，宋海覺得自己責(zé)任重大,。

　　想到詹亦和詹爾跟他說的,，他們是小老板的“朋友”，宋海突然又覺得,，也許小老板就是這種“古道熱腸”的性格吧,。

　　“只能多幫著做點(diǎn)了?！彼魏０档?。

　　直接“打擊”少年人，那是不行的,，看來,，他以后只能準(zhǔn)備一套機(jī)械的法子，準(zhǔn)備好簿子,，什么時(shí)候放什么調(diào)料,，食物切成什么形狀，要怎么區(qū)分來準(zhǔn)備起來了,。

　　“這樣,，起碼也能燒個(gè)及格分?jǐn)?shù)的菜吧，家常菜也不需要多么好的口感,?！?p>　　“只是,，不知道這樣會(huì)不會(huì)打擊少年人的積極性?！?p>　　宋海更愁了,，就怕葉成想要跟著學(xué)，早早晚晚的總會(huì)知道,，自己廚藝比一般還一般,。

　　不過，后來宋海發(fā)現(xiàn),，葉成只是純粹喜歡做飯菜,，并不追逐成為“廚神”之后，總算是松了口氣,。

　　---

　　“小老板,，你這是請(qǐng)了新廚師了嗎？”

　　來幸福飯館的客人,，除了附近的熟人偶爾照顧下外,，大多是附近工地打工，出租車司機(jī),，等舍不得花錢的客人,。

　　往常，就算葉成的廚藝實(shí)在是難以下咽,。

　　但是一大盆紅燒肉,，在這年頭的物價(jià)下，才36塊錢,，又到哪里去找,。

　　何況他們這些人也不是那種講究口味的人，實(shí)惠才是最重要的,。

　　而現(xiàn)在，這紅燒肉,，居然還真的味道很可以,，這就是驚喜了。

　　“哪里,，是我新拜了師父學(xué)的,。”

　　葉成看著一盆紅燒肉,，下降的速度,，比以往快得多得多，不由滿臉喜色地道,。

　　果然,，找到一個(gè)頂級(jí)大廚,，真的是一件太劃算的事情了。

　　這還是第一次,，有客人對(duì)他的菜色大表贊賞呢,。

　　生意肯定能提升了，然后還能吸收更多的源質(zhì),，得到更多的寶貝,，簡直是一舉多得。

　　---

　　聽到葉成跟客人的對(duì)話,，宋海......再次意識(shí)到,，眼前的是一個(gè)普通的小飯館，而不是五星級(jí)大酒店,。

　　于是,，等著葉成回到后廚，再次期待地詢問他的看法的時(shí)候,，宋海垂眸違心道,，“嗯，這紅燒肉已經(jīng)及格了,，相信繼續(xù)練習(xí)下去,，就能夠有更多的進(jìn)步?！?p>　　“及格了,？”葉成心頭一喜。

　　別看是及格,，但是這可是頂級(jí)大廚的評(píng)價(jià),。

　　哪怕只是及格，那也是不得了的成績了,。

　　自己果然是有廚藝天賦啊,，只是之前沒有正經(jīng)學(xué)過。

　　“那宋大叔,，你多教我燒點(diǎn)菜色,。”

　　“好,，這些家常菜,，我會(huì)都交給你，然后再把步驟和注意事項(xiàng),，全部寫下來,。”

　　其實(shí)這些事情，葉成只要宋海教一遍就能記住了,。

　　但是哪怕是嚴(yán)格按照要求的來的,，這涉及到火候的時(shí)候，葉成總是分不清,，這火大了點(diǎn)小了點(diǎn),，這料多了點(diǎn)少了點(diǎn)的區(qū)別。

　　......不過有了宋?！凹案瘛钡脑u(píng)價(jià),，葉成也算是滿意的，他只是想要多招徠客人罷了,，在經(jīng)過一段時(shí)間的獨(dú)自開飯館之后,，他已經(jīng)將成為“廚神”的念頭藏在了心中。

　　成為“廚神”是爺爺?shù)膲粝?，葉成很想成就這個(gè)夢想,。

　　但是人力有窮盡。

　　經(jīng)過這段時(shí)間的磨煉,，葉成知道自己的廚藝可能也就跟爺爺差不多,。

　　而爺爺一輩子了，就還是個(gè)小飯館老板......

　　所以,，夢想有時(shí)候只能是夢想,。

　　---

　　到了當(dāng)天晚上，客人都散了之后,，在附近打小工的劉洪福就過了來,，給幸福飯館進(jìn)行簡單的裝修。

　　因?yàn)槭桥R時(shí)找到了宋海,，這劉洪福手上也有活計(jì)忙著,，直到今天晚上，才抽空過了來,，一邊跟葉成和宋海商量著,，一邊將屋子，整個(gè)簡單地涂了點(diǎn)白石灰,，上了個(gè)色,，看上去一下子整潔清爽了不少。

　　又將三間房間打通的餐廳,，拆掉了小包間,，再用一道移門隔開了一個(gè)小房間,，專門留給宋海做私房菜館,。

　　然后劉洪福又將裂開的門框，碎掉的地面，等全部修好了,。

　　前后一共花了葉成三千五百塊錢,。

　　不過總算是有了點(diǎn)樣子，至少也是規(guī)規(guī)矩矩的了,。

　　詹爾還給葉成建議,。

　　“尊者，要不給這間小房間,，布置點(diǎn)花花草草的,，看著也漂亮點(diǎn)?！?p>　　聞言,，葉成點(diǎn)了下頭，“到底是女孩子,，這主意不錯(cuò),。”

　　關(guān)鍵是花花草草的,，不需要花錢,。

　　又能提升檔次。

　　何況,，邊上是竹林小河,，本身景致就動(dòng)人，再有一點(diǎn)綠意花色繚繞,，更顯別致,。

　　等著眾人離開，葉成就將一些花花草草催生在四周,。

　　枝繁葉茂,，花葉蕊立，別有一番意趣,，還一度成為海市的網(wǎng)紅拍照地,。

　　這里，葉成只需要對(duì)外宣稱是花鳥市場現(xiàn)成購買的就成,，倒是不會(huì)引起太多的猜疑,。

　　除了這些花草實(shí)在是茁壯艷麗之外。

　　不過葉成當(dāng)時(shí),，也只是先將維修工作交給了詹亦詹爾和劉洪福,，就借口有事，開著三輪車“噠噠噠”出門了,。

　　裝修三千五百塊錢,，宋海預(yù)支了六千塊錢,，還有日常開銷，水電燃?xì)赓M(fèi)的飆升......菜幾天功夫十萬塊錢就去掉了一萬多塊錢,。

　　這讓葉成馬不停蹄地,，拿出了辟谷丹就出發(fā)了。

　　錢真的是不禁花,，比流水流速還快啊,。

　　---

　　出了飯館，已經(jīng)是凌晨一點(diǎn)時(shí)分了,。

　　外面的一切都格外的寂靜冷清,，只有昏黃的燈光灑落，昏黃的光,，似乎帶著一絲迷離和溫?zé)?，暖烘烘地氣息拂過臉龐。

　　這種感覺,，有著一種奇異地溫暖,。

　　就好像，以前的時(shí)候,，爺爺開著電動(dòng)三輪車,，“噠噠噠”的，載著他去批發(fā)市場,，載著他去學(xué)校......

　　不知道是太忙碌之后的寂寥,，還是花錢如流水之后的空虛。

　　眼睛的酸澀讓葉成回過神來,，“都是大人了,，還這么脆弱，實(shí)在是不該,?！?p>　　只是，眼前的這個(gè)場景,，怎么似乎有點(diǎn)眼熟,？

　　一時(shí)間卻又回憶不起來。

　　其實(shí)葉成的記憶是從五歲開始的,，五歲前的一切,，他都早已經(jīng)忘記了，也許,，這是因?yàn)樗昙o(jì)太小的緣故了吧,。

　　這種熟悉感，也許是遺落在記憶中的記憶吧,。

　　深深嘆了口氣,，葉成略過心中莫名產(chǎn)生的記憶感,。

　　深夜，燈光,，總是會(huì)攪亂人的思緒。

　　“噠噠噠噠”三輪車,，在葉成時(shí)不時(shí)加速之下,，半個(gè)小時(shí)，就到了黑市所在地,。

　　葉成將三輪車,，停靠在廣場邊的角落位置,，用鎖鎖上之后,，又看了眼，才不是很放心的去了黑市,。

　　而夜色中,，不知道有多少雙，眼睛看到了眼前這一幕,，不由紛紛撇開了頭,，“一輛破電動(dòng)三輪車還這么愛護(hù)?！?p>　　“不知道哪里來的窮酸......”

　　“居然來這里,，可能只是路人罷了?！?p>　　“沒什么值得關(guān)注的,。”

　　“......”

　　這些竊竊私語,，落在葉成耳中,，卻并沒有被他放在心上，看不上就好,，他可舍不得這電動(dòng)三輪車,，畢竟是爺爺留下來的，哪怕受點(diǎn)傷,，他也舍不得,。

　　或者，葉成心里面閃過一個(gè)想法,，嗯,，他有很多想法，然后終止.......嗯,，金錢是通往夢想的必經(jīng)之地,。

　　“黑市,，我來了！”

　　葉成沿著廣場路面,，向前走去,。

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