東海市,,國菜烹飪協(xié)會辦公室,。
榮盛軒的莊帥,,因為滿庭芳仿冒“東坡肉”的事情,,告狀到了這里,。
協(xié)會的會長也不得不召開會議緊急協(xié)商,,辦公室里坐滿了一屋子人,。
這種事情,,張道全自然不會錯過,,一早就過來看戲,。
國菜烹飪協(xié)會的成立時間很長了,各個地方都有,,基本上本地知名的傳統(tǒng)餐飲企業(yè),,都是它的會員單位。
那些所謂的“國菜大師”,,也都是它的座上賓客,。
協(xié)會成立之初,本意是推動華夏美食的傳承和發(fā)展,,各會員單位之間有了糾紛,,也需要協(xié)會出面調(diào)和。
但是后來逐漸變了味道,,成了既得利益者,,聯(lián)合排外的地方。
規(guī)矩是越來越大,,頗有一些舊時代武館的意味,。
舉個簡單的例子,你如果想開一家普通的餐館,,做大眾菜式,,那無所謂,隨便開,。
但是你如果想打出華夏傳統(tǒng)美食的旗號,,開一家風味獨特的“國菜館”,,那就需要要獲得當?shù)貐f(xié)會的認可了。
比如說一家蜀州的老牌館子,,如果不打招呼,,就跑到東海開分號。
自然會改變當?shù)夭惋嫷母窬?,動了別人的利益,,本地的同行就會聯(lián)合起來抵制你。
做生意嘛,,和氣生財,,整天斗來斗去還怎么經(jīng)營?
但也不是說你就不能到這邊開店,,實際上各地之間還是有來有往的,。
想要開辦“國菜館”,可以由成名的“大師”出面,,去跟本地協(xié)會的大佬們交涉,,也就是俗稱的“拜碼頭”。
大家顧及臉面,,一般會睜一只眼,,閉一只眼。
畢竟保不準哪天,,自己也可能到外地謀求發(fā)展呢,。
但是滿庭芳就有點特殊了。
蘇揚是“空降”到這個世界的,,之前并沒有什么響亮的名號,,在東海也不認識什么業(yè)內(nèi)大佬。
蕭鈺琪本身也是個外行,,因為之前四處挖人的事情,,還得罪了不少人。
而且很多行業(yè)內(nèi)的人,,對滿庭芳火爆的生意也是眼紅至極,,巴不得他們出事呢。
所以,,此時的東海市國菜烹飪協(xié)會里面,,滿庭芳幾乎成了活靶子。
人人恨不得它馬上倒閉,,關門大吉,。
莊帥年輕氣盛,率先發(fā)難,。
“會長,,您可得給我們主持公道啊,,這家餐廳的主廚也太卑鄙了,居然到我們餐廳來偷師,?!?p> 東海市這屆的國菜烹飪協(xié)會會長,,名叫彭四海,,也是業(yè)內(nèi)的老人了。
他表面上謙虛文雅,、正氣凜然,,但實際上真正了解他的人,都知道此人是個“人精”,,為人處世十分圓滑,。
他聽完莊帥的控訴,也不由得眉頭一皺,。
在這個世界,,廚師間偷師抄襲那可是大忌諱!
人家吃飯的手藝,,被你給偷偷學了去,,那還了得?這是要砸人家的飯碗??!
莊帥的這個狀,告得可夠狠的,!
彭四海謹慎地說道:“小帥啊,,你這么說有什么證據(jù)沒有啊,?如果因為你的兩句話,,協(xié)會就貿(mào)然出手,會讓外人覺得咱們蠻橫不講理啊,?!?p> 莊帥拿出手機說:“大家瞧,我還留了店里的監(jiān)控視頻呢,,這里面吃飯的那個男的,,就是滿庭芳的主廚?!?p> 說著,,他把視頻點開,拿給會長和其他人看,。
彭四??催^之后沒有著急表態(tài),,只是搪塞:“這只能證明人家去你們店里吃過飯,也不能說明人家就是偷學了你的菜???”
莊帥竟然一時有點語塞,他也知道自己拿出的證據(jù)并不充分,。
但是他仍然不放棄:“可是,,我不相信東海還能有其他人會做這道菜?!?p> 一時間,,眾人也是議論紛紛。
“是啊,,這種可都是秘傳的菜品,,大師怎么會輕易教給別人?”
“但是這也只是推理,,不能說明問題?。俊?p> “管他呢,,直接一口咬死不就完了,!”
張道全看出了眾人的心思,實際上滿庭芳偷沒偷菜并不重要,,大家只是眼紅他們家生意火爆,,害怕等哪天它做大了,搶了自己家生意,。
反正蘇揚也不是什么“國菜大師”,,在他們看來就是“德不配位”,那還不如趁早出手,,趕緊“滅殺”了干凈,。
這個世界的華夏美食,傳承如此不好,,跟這些人的做派有莫大關系,。
人人為己,個個營私,,只顧眼前的蠅頭小利,,哪管身后的洪水滔天。
這些大佬們也是一己私欲,,視自己的手藝為私貨,,輕易不肯外傳。
真正為行業(yè)著想,,又肯付出行動的人少之又少,。
張道全認為時機到了,,他決定再添一把柴,讓火燒得更旺些,。
“我這里也有一些證據(jù),,想讓列位給掌掌眼?!?p> 說完,,他也點開一個視頻,正是他之前錄制的林遠烹制炒飯的過程,。
“這是我們酒樓的林廚,,想必各位都是認識的,。他最近從吳州那邊得了個炒飯的方子,,本來是打算作為新菜品上市的。你們瞧,,這個滿庭芳的什么‘御膳炒飯’,,是不是跟林廚做的頗有幾分相似?”
張道全說完,,把視頻展示給眾人,。
他早就計劃好了,在合適的時候出手,,渾水摸魚,,倒打一耙,反正這種事情,,不會有人去考證的,。
“是啊,還真是一模一樣,!”
“看來他們家的掌勺是個慣犯吶,!”
“這樣就更不能輕饒了他們,一定得從重處理,?!?p> 聽到大家的聲音一邊倒,張道全決定再進一步,。
“而且,,想必大家都有耳聞,前段時間這個滿庭芳四處挖人墻角,,連林廚都差點被她給欺騙了,。各位可得評評理,這手段是不是有點太過齷齪了,?”
滿庭芳挖人這事兒是事實,,他這么一說,,眾人果然都坐不住了。
“還有這種事情,?這也太卑鄙了,!”
“就是,這家餐廳手段太惡劣了,!不僅偷菜,,還偷人!”
“這個主廚心術不正,,不能留他在東海繼續(xù)禍害,。”
大家紛紛表態(tài),,生怕哪天自己的餐廳也被人挖了墻角,。
見到協(xié)會里群情激憤,這下連彭四海都不得不表態(tài)了,。
“這樣吧,,由協(xié)會出面給滿庭芳下個函,要求他們道歉并撤下抄襲菜品,,辭退涉嫌抄襲的廚師,,大家看意下如何呀?”
聽到會長公布處理措施,,眾人紛紛交頭接耳,。
“這罰得也太輕了!”
“就是,,我看啊,,就該封殺他們?!?p> 彭四海安撫眾人:“先看看他們態(tài)度嘛,,如果認錯態(tài)度不好,協(xié)會才有理由下重手處罰啊,?!?p> 眾人見狀,也只好不做聲了,。