萬(wàn)全興酒樓里,，張道全現(xiàn)在是焦頭爛額了,。
中秋節(jié)的蟹宴,，不僅沒(méi)讓他賺到錢(qián),，還剩了一堆劣質(zhì)“塘蟹”在店里，結(jié)果沒(méi)幾天就死了好多,。
死螃蟹有毒,，他是不敢賣(mài)的，但是這損失也太大了,，有點(diǎn)讓他割肉的感覺(jué),。
他得趕緊想辦法“回血”,，思來(lái)想去，把主意打到了滿(mǎn)庭芳身上,。
現(xiàn)在東海哪家餐廳最火,，肯定是滿(mǎn)庭芳啊，每天食客絡(luò)繹不絕,，出一道新品就是大賣(mài),。
前段時(shí)間，他讓大毛搞來(lái)的“御膳炒飯”菜譜,，林遠(yuǎn)不是試做成功了嗎,，但是一直沒(méi)上菜單，這次他決定試一試,。
辦公室里,，他把林遠(yuǎn)喊了過(guò)來(lái)，商量著：“林廚,，上次給你的炒飯方子,，我覺(jué)得你做的不錯(cuò)，咱們現(xiàn)在就把這道炒飯作為最近的主推吧,?！?p> 林遠(yuǎn)聽(tīng)完以后，有點(diǎn)躊躇,，他雖然不清楚這個(gè)菜譜的真實(shí)來(lái)歷,，但總感覺(jué)跟滿(mǎn)庭芳，有點(diǎn)說(shuō)不清道不明的關(guān)系,。
“其實(shí)，我們可以試著做一些其他形式的炒飯,，也不是非要上這一款,。”
見(jiàn)到林遠(yuǎn)不大樂(lè)意,，張道全來(lái)氣了,，試做別的炒飯，還來(lái)得及嗎,？
再說(shuō),，你做出來(lái)的，顧客不喜歡怎么辦,？
最起碼滿(mǎn)庭芳的炒飯已經(jīng)火了,，咱就是跟風(fēng)蹭一蹭，銷(xiāo)量也不會(huì)太差,！
況且他想好了,，如果食材節(jié)省一點(diǎn),，還可以讓這道菜更便宜，他就不相信,，量大實(shí)惠,，怎么也不會(huì)太差吧。
張道全語(yǔ)氣有點(diǎn)不善了,。
“林廚,，現(xiàn)在酒樓的生意不好，按理說(shuō)你掌管后廚,，總得想點(diǎn)辦法,，你說(shuō)我好心好意替你考慮，您還扭捏個(gè)什么勁兒??？”
林遠(yuǎn)皺了皺眉，雖然說(shuō)是因?yàn)轶π返氖虑閷?dǎo)致生意不好,，但是自己身為總廚,，確實(shí)也負(fù)有責(zé)任。
“那好吧,，我聽(tīng)您的,。”他妥協(xié)了,。
很快,，萬(wàn)全興的炒飯正式推出了，林遠(yuǎn)親自把握品質(zhì),，總體來(lái)說(shuō)出品還不錯(cuò),。
張道全使出了渾身解數(shù)來(lái)推廣這道菜，又是讓伙計(jì)在街上發(fā)傳單,，又是給進(jìn)店的客人隆重推薦,。
這道“御膳炒飯”也沒(méi)有讓他失望，確實(shí)小火了一把,。
主要還是東海的餐飲市場(chǎng)足夠大,，這種爆火的菜品，能夠達(dá)到水準(zhǔn)以上,，食客們還是能認(rèn)可的,，何況他們賣(mài)的還比滿(mǎn)庭芳便宜。
...
滿(mǎn)庭芳的“吃貨群”里,，早就有粉絲得到了消息,。
“群主，群主,，那個(gè)萬(wàn)全興的酒樓,，抄襲咱們家的炒飯,！”
“我有朋友去吃過(guò)，說(shuō)跟店里的味道很相似,?！?p> “那能一樣嗎？他們家的食材根本就不行,！”
“可是聽(tīng)說(shuō)賣(mài)的便宜啊,，我身邊有好多朋友都去吃過(guò)了?！?p> 楚笑笑得到消息后,，沒(méi)有著急匯報(bào)，她去搜羅了一圈,，找了幾張客人去用餐的圖片,，然后才去了蕭鈺琪的辦公室。
蕭鈺琪聽(tīng)到后,，把蘇揚(yáng)也叫了過(guò)來(lái),。
“你是說(shuō)，他們也推出了御膳炒飯,？”蘇揚(yáng)皺著眉頭問(wèn)道,。
“可不是嘛，簡(jiǎn)直一模一樣,！不信你看,！”
說(shuō)著楚笑笑把收集到的圖片，給他們展示了一下,。
蕭鈺琪明顯很不開(kāi)心,，上次就聽(tīng)說(shuō)張道全倒打一耙，污蔑是他們抄襲,，現(xiàn)在居然堂而皇之的公開(kāi)售賣(mài)了,。
“肯定是大毛上次偷的那份菜譜，他們居然有臉拿出來(lái)用,！”她氣哼哼地說(shuō)：“不行,，我要去找協(xié)會(huì)告狀,，上次污蔑咱們抄襲,，我看這次協(xié)會(huì)有什么說(shuō)法沒(méi)有，做事不能太雙標(biāo)了,！”
蘇揚(yáng)卻攔住了她說(shuō)：“你怎么證明呢,？”
“咱們可是有大毛偷東西的視頻的，而且我聽(tīng)說(shuō),，他后來(lái)去了萬(wàn)全興那邊,?！笔掆曠髡f(shuō)道。
蘇揚(yáng)搖了搖頭：“沒(méi)用的,，這沒(méi)有辦法直接證明是萬(wàn)全興偷的,。再說(shuō)，你還看不出來(lái)嗎,？污蔑咱們抄襲是手段,，想排擠咱們才是目的！你連協(xié)會(huì)的會(huì)員都不是,，人家憑什么幫你,？”
菜品又沒(méi)有辦法申請(qǐng)專(zhuān)利，蘇揚(yáng)從一開(kāi)始就意識(shí)到,，滿(mǎn)庭芳的菜品制作方法,，遲早會(huì)流出去。
如果想保密,，只能是把一些重要菜品的核心原料做成所謂的“秘方”,。
但是，保持餐廳生意長(zhǎng)盛不衰,，其實(shí)還有另一種辦法,，那就是不斷創(chuàng)新。
“與其花精力,，跟他們耗在這種計(jì)較上,，不如調(diào)動(dòng)資源創(chuàng)新菜品和服務(wù)，拖也能拖垮他們,?！碧K揚(yáng)勸解她。
蕭鈺琪悶悶不樂(lè)地說(shuō)：“道理我都懂,，可我就是很生氣,！”
“行啦，別生氣了,，已經(jīng)發(fā)生的再補(bǔ)救也為時(shí)已晚,，不如想一想，怎么防患類(lèi)似的事情再發(fā)生吧,？”
“好吧,，我會(huì)跟孫經(jīng)理再商量一下，怎么加強(qiáng)餐廳的管理,?！笔掆曠黝H為無(wú)奈地說(shuō)。
...
萬(wàn)全興這邊，張道全嘗到甜頭之后,，明顯高興了許多,。
但是他可沒(méi)打算收手，反而想再接再厲,，多仿制幾道菜品出來(lái),。
這次，他又瞄上了那道“宮保雞丁”,，這道菜售價(jià)并不高,，但是張道全十分眼饞它的“引流”作用。
自從“螃蟹風(fēng)波”后,，萬(wàn)全興的客流量降了不少,，他得趕緊想辦法來(lái)拉新，增加酒樓的客流量,。
而“宮保雞丁”他去滿(mǎn)庭芳調(diào)研過(guò),，賣(mài)得相當(dāng)好，幾乎每桌一份,，如果把這道“爆款菜”學(xué)過(guò)來(lái),，沒(méi)準(zhǔn)能解決現(xiàn)在的問(wèn)題。
說(shuō)干就干,，他馬上把林遠(yuǎn)喊過(guò)來(lái),，把自己的想法跟他說(shuō)了。
林遠(yuǎn)這次明顯抵觸情緒很大了,。
如果說(shuō)“御膳炒飯”還是被張道全哄騙著試做的,，那“宮保雞丁”就是讓他直接去抄襲了，他其實(shí)是很不屑于去做這種事情的,。
可是張道全怎么會(huì)輕易放過(guò)他,，連哄帶騙的施展起了“洗腦術(shù)”。
“這怎么能說(shuō)是抄襲呢,？要這么說(shuō),，滿(mǎn)庭芳不也抄了榮盛軒的‘東坡肉’嗎？
這種事情,，連協(xié)會(huì)最后不也沒(méi)管嗎,？
所以說(shuō)啊，做得不好叫抄襲,，做得比對(duì)方還好,，這叫超越啊,！”
張道全冷冷地說(shuō)：“難不成,，林廚以為,，自己確實(shí)比不過(guò)那個(gè)蘇揚(yáng),？”
話(huà)說(shuō)到這個(gè)份上,，也確實(shí)沒(méi)什么可商量的余地了。
看著咄咄逼人的張道全,，林遠(yuǎn)半晌沒(méi)有說(shuō)話(huà),，但是最終，他默認(rèn)了,。
林遠(yuǎn)一聲不吭,，默默回到了后廚，準(zhǔn)備下手試制“宮保雞丁”了,。
張道全看他走了之后,，倒是沒(méi)有把事情都甩給他，自己要的是盡快出結(jié)果,，不是拿他撒氣,。
張道全吩咐伙計(jì)，跑到滿(mǎn)庭芳去專(zhuān)門(mén)打包帶回來(lái)這道菜拿給林廚,，讓他有個(gè)比較,。
與此同時(shí)，他得想點(diǎn)別的辦法,。他琢磨了一下,，是時(shí)候也得讓大毛出點(diǎn)力了！