第7章:嚇人的場面
咔。
林殊先打開了火種,,然后開啟鼓風機,,再轉(zhuǎn)動燃氣閥門,。
轟。
燃氣灶順利的被點燃,,火勢很旺,。
看到林殊如此熟練的點火,,蘇美珍懸起來的心放下了一大半。
說實話,,她自己好多時候都搞不清燃氣灶上那么多按鈕開關(guān)先搞哪一個,,學了很多次了,但是沒過多久又忘了,。
起鍋燒油,。
林殊舀起少半勺油,等到油開始輕微冒煙的時候,,下入肉絲,,然后迅速攪動翻炒。
看到這里,,蘇美珍心全部放了下來,,就回前臺去了。
從這里就能看得出來林殊是會的,,下肉絲這一步看似簡單,,但是也是要功底的,油溫低了會粘鍋,,油溫高了肉絲會成炸一團,,所以得選擇好時機。
林殊繼續(xù)炒熟肉絲,,加上生抽醬油,,上了點底色,然后倒出來控油,。
接著依次下入豬油,、干辣椒、蔥姜蒜,、尖椒等煸炒,,然后再將炒好的肉絲放進去,加入調(diào)料,,開啟大火爆炒,。
眨眼間一道色澤油亮,香氣撲鼻的尖椒肉絲就炒了出來,。
蘇美珍看到菜時,,被香味勾起了饞蟲,忍不住咽了下口水,。
這道菜先不說味道,,就說這賣相就是極好的,比自家男人炒的菜都要精致,,青椒和肉絲摻雜在一起,,紅椒點綴著,,就像一副畫一樣。
而且味道實在是太香了,,光一聞就讓人欲罷不能,,食欲全部被激發(fā)出來。
她本來是不想吃的,,但是現(xiàn)在忍不住了,,拿起一雙一次性筷子,就夾了一小口,。
一進入嘴中,,她的雙眼瞬間瞪大。
辛辣,、蒜香,、肉香等多種味道同時在口腔中爆發(fā),輕輕一嚼,,軟嫩的肉絲頓時綻放出更加濃郁的香味,,配合著脆而不軟的尖椒,還有干香酥脆的紅椒,,層次分明的口感融合在一起,,刺激著味蕾,這是一種前所未有的極致體驗,。
蘇美珍發(fā)誓,,這道尖椒肉絲也算普通的不能再普通的家常菜了,可她從來都沒吃過這么好吃的尖椒肉絲,!
那感覺就像每一個毛孔都在歡呼,,快樂的想要螺旋升天。
小小的一口,,她卻嚼了半天才舍得咽下去,,吃完后呆呆的都不知道說什么好了。
只是盯著這盤尖椒肉絲,,突然有了據(jù)為己有的想法,。
如果再配上熱乎乎的米飯,澆上尖椒肉絲的汁,,一口下去,,那是何等的體驗,?,!
咕~
剛吃完早飯沒多久她,肚子此刻卻響了起來,。
餓了,!
“味道怎么樣珍姨,?”
林殊的話在耳邊響起,蘇美珍這才從發(fā)愣中回過神來,。
“好吃,!太好吃了!超級好吃,!阿姨從來沒吃過這么好吃的尖椒肉絲,!真的,沒想到你的手藝這么棒,!比你楊叔叔強百倍,!”
蘇美珍一連用好幾個好吃來形容,但依然感覺詞匯量匱乏,,不足以形容這道菜的妙處,。
“額?!?p> 饒是林殊臉皮夠厚了,,還是被夸的老臉一紅。
“那就好,,珍姨你覺得好吃的話中午忙完了我再給您做一道,。”
“好好好,!”
蘇美珍這才戀戀不舍的將尖椒肉絲端上去給食客,,走的時候還一步三回頭,總覺得給他們吃有點浪費了,。
林殊剛準備開始炒蛋炒飯時,,突然聽到外邊的食客喊道:
“老板娘!蛋炒飯不要了,!兩碗白米飯,!不!四碗,!快,!”
那滿臉急切的模樣,仿佛多等待一秒都是煎熬,。
蘇美珍仿佛早有預(yù)料一樣,,匆匆告知林殊不用炒飯了,然后端了兩碗白米飯上去,。
“好吃吧,?”
兩個食客端起白米飯就呼啦啦的往嘴里扒拉,一口菜一口飯,嘴里塞的鼓鼓囊囊的,,根本沒說話的機會,。
只是騰出一只手,含糊不清的哼唧著豎起大拇指,。
“怎么肥事,?有那么好吃嗎?”
“看他們的樣子我也好想吃??!這不是找來的演員吧?”
“應(yīng)該是演員,,不然哪有那么夸張?。 ?p> “慢點吃別噎住了,?!?p> “有沒有星城的朋友啊,去試試,?!?p> “我就是星城的,一會兒中午下班了我就去吃,!”
蘇妍看著兩位食客狼吞虎咽的樣子,,也咽了下口水,說道:“看起來真的很誘人啊,,我都有點餓了,。”
“嗯,,真怕他們噎住了,。”王明深以為然,。
他們是知道節(jié)目組不可能安排托兒的,,本來都不希望選手挑戰(zhàn)成功,要是再請幾個托兒上去襯托,,那豈不是搬起石頭砸自己的腳,?
劉國慶還是有點不敢相信道:“一個第一次做飯的人,還是最普通的尖椒肉絲,,會有那么好吃嗎,?”
“尖椒肉絲太平常了,所以想要做得好吃,,難度不低啊,?!?p> 韓涵笑著說道:“仔細看老板娘和食客的反應(yīng),應(yīng)該不是作假,,不然不可能都露出那副神態(tài),我倒是對這道菜有好奇心了,,要不是錄節(jié)目,,非得過去嘗嘗不可?!?p> “林殊小哥哥不會騙的人,,從現(xiàn)在的表現(xiàn)來看,他真的是個廚藝天才,!”
韓小穎還是不可動搖的支持著林殊,。
快到中午的飯點兒了,飯店里的客人也多了起來,。
“咦,?這啥菜呀,尖椒肉絲,?聞起來好香啊,,老板,給我也來一份,,兩碗米飯,!”
食客們一進門就聞到尖椒肉絲的香味,當即就點了一模一樣的,。
“我也要一份,,同樣的?!?p> “我也是,!米飯我要四碗!”
最早吃尖椒肉絲的兩個客人此刻已經(jīng)將菜和四碗米飯都吃完了,,這才用了五分鐘不到,,基本上是風卷殘云般的速度。
吃完后,,他們又點了一份,,還同樣是四碗米飯。
蘇美珍驚了,,這倆客人都是??停看纬詢赏朊罪埗汲圆煌?,今天因為這道尖椒肉絲,,飯量猛增?。?p> “小林,,再炒五份尖椒肉絲,!”
林殊道:“好嘞!”
這次他用最快的速度配菜,,刀快到直播間的水友都看的心驚肉跳,,直呼變態(tài)。
因為全都是尖椒肉絲,,炒起來也不麻煩,,一鍋就能出了。
還是一樣的操作方式,,不過這次他又表演了一個小絕活,,控制火的大小時,根本不用手,,而是用膝蓋,!
這樣省時省力,不過就算是老廚子很少有人會的,,想要做到精準,,那更是難上加難。
客人來的速度快,,林殊炒菜的速度更快,!
一般這個時間整個店里都忙的不可開交了,可因為他炒的太快了,,愣是看起來很閑的樣子,,整個飯店里就只有筷子扒拉碗的聲音。
楊廣發(fā)急匆匆的回到飯店,,打開門一看瞬間愣住了,。
他能想象到這會兒飯店已經(jīng)開始忙了,但真沒想到店里坐的滿滿當當?shù)?,但是竟然沒有一個人說話,,都在滿頭扒飯。
場面著實有點詭異,。