青玉將林錦一帶到后廚,，正在顛勺的一個(gè)廚子看著他們進(jìn)來(lái),，立即將手里的活計(jì)交到小徒弟手里。

　　“管事,，怎么了,？”

　　“這個(gè)女人想跟你們切磋切磋手藝，你們看著做上幾道菜,！”

　　青玉跟自己主子認(rèn)為的一樣,，以為林錦一是來(lái)偷學(xué)廚藝的，不過(guò)這也沒(méi)什么,，只教她兩道拿手菜,，把她應(yīng)付了就算過(guò)去了。

　　廚子不甘地看了這毛還沒(méi)長(zhǎng)齊的丫頭一眼,，心道自己資歷擺在這,，難不成會(huì)怕她不成？

　　沒(méi)當(dāng)回事,，廚子轉(zhuǎn)身拿了一個(gè)白菜讓徒弟洗干凈,。他要打算給她做一道水煮白菜開開眼，就是最廉價(jià)的白菜都能吃出不一樣的味道,。

　　林錦一到了后廚很是興奮,，不過(guò)她沒(méi)急著表現(xiàn)出來(lái),，而是先跟廚子道，

　　“師傅,，咱們每人做一道菜,，看咱倆做的菜誰(shuí)最受客人的喜愛(ài)如何？”

　　廚子嗤之以鼻,，“真是初生牛犢不怕虎,，我在這兒做了好多年頭了，吃過(guò)我做的菜的回頭客沒(méi)有一萬(wàn)也有一千了,，你這個(gè)沒(méi)有名氣的黃毛丫頭,，在家里做了幾天飯菜，就敢跟我比試,？”

　　“月滿則虧,，水滿則溢，師傅還是不要自負(fù)的好,，山外有山,，人外有人，您焉知我就不是個(gè)隱藏的高手呢,！”

　　林錦一自信地笑了笑,，廚子不甘地冷哼一聲，“那就瞧好吧,！”

　　說(shuō)話間,，廚子已經(jīng)開始展示廚藝了。

　　林錦一也低頭從袖子里將腐竹拿了出來(lái),，“這是家里的一點(diǎn)兒特產(chǎn),，跟你比試，自然是用我最拿手的菜品,?！?p>　　這一解釋，所有人都轉(zhuǎn)頭好奇地看著她手里拿著的東西,。

　　青玉更是好奇地翻著看了看,，問(wèn)她這是什么東西，林錦一也不吝嗇,，告訴他這是將豆子泡了用特殊法子制出來(lái)的,。

　　廚子只略微看了一眼，并沒(méi)有上心,。

　　林錦一將腐竹泡了一會(huì)兒,，順便看看廚子怎么做這道水煮白菜的。

　　廚子的手法很高級(jí)，一道水煮白菜,，煎炸燉炒都用上了,，單一道料汁就經(jīng)過(guò)了多重工藝。

　　林錦一點(diǎn)點(diǎn)頭對(duì)廚子大加贊賞,，廚子內(nèi)心則更加看不上這個(gè)黃毛丫頭了,。

　　偷學(xué)廚藝就偷學(xué)廚藝，搞得這么高級(jí)做什么,？

　　看著腐竹泡的差不多了,，林錦一拿出個(gè)小碗調(diào)制料汁。

　　放水加點(diǎn)醋醬油白糖鹽生粉,，切蔥花放進(jìn)去備用,，這天外來(lái)客的后廚調(diào)味品很多，林錦一需要的里頭都有,。

　　再取一碗將水淀粉和油混合,，再把切好的腐竹放進(jìn)去攪拌均勻，另起鍋倒油,，將裹了粉的腐竹放進(jìn)油鍋炸至酥脆撈出,，鍋底留油，將調(diào)制好的料汁倒進(jìn)去翻炒,，放青椒絲木耳等配菜進(jìn)去,，先翻炒兩下，再將炸至酥脆的腐竹放進(jìn)去,，炒至料水收汁即可,。

　　說(shuō)實(shí)話，林錦一炒的一點(diǎn)兒技術(shù)含量都沒(méi)有,，確實(shí)差了人家廚子幾條街,，可林錦一就是自信,，她讓小二把她和廚子做的菜分成好幾份分給客人們食用,，看效果如何。

　　青玉留了一個(gè)心眼,，將林錦一做好的一份端上了三樓,。

　　等到主子發(fā)話，青玉才將林錦一做的菜分給了客人食用,。

　　廚子的這道菜本就有不少人吃過(guò),，因此喜歡的人還真不太多，反而另一盤鮮香濃郁,，泛著金黃色澤的不知名為何物的食物引起了他們極大的興趣,。

　　有人試著夾了一口，嘗著似肉非肉，爽滑多汁Q彈,，非常有嚼勁,，讓人贊不絕口。

　　一樓有不少人吃了腐竹,，都紛紛詢問(wèn)這是什么菜,，三樓的某人皺眉看了一眼，當(dāng)即招來(lái)青玉在他耳邊低語(yǔ)幾句,。

　　青玉帶著自家主子的任務(wù)找到林錦一,。

　　他想問(wèn)問(wèn)林錦一帶的東西是怎么用豆子做成的？

　　林錦一當(dāng)然不肯說(shuō)啊,，她還指著這秘方掙錢呢,。

　　青玉想了想便提出花錢買制作腐竹的配方，林錦一也搖頭,。

　　這天外來(lái)客雖然是客棧,，但也做酒菜生意，魏夫人借給她銀錢,，就相當(dāng)于她欠了人情,，她不可能去照顧別人的生意冷落魏夫人家的酒樓。

　　青玉以為自己開出的條件不夠誘人,，便想著讓林錦一自己開個(gè)價(jià)出來(lái),。

　　然而林錦一沖他微微一笑，繞過(guò)他走向其中一位客人,。

　　被林錦一鎖定目光的是坐在一樓中央的一位身子發(fā)富的老爺,，此時(shí)的他對(duì)于林錦一做的那道菜贊不絕口，不住地拉著小二詢問(wèn)這金黃色的到底是什么菜品,。

　　小二也說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái),，見(jiàn)到林錦一便告訴那老爺這菜是她做的。

　　薛老爺仿佛見(jiàn)到金子般,，興奮地端著菜盤子問(wèn)林錦一,，“姑娘，這菜是你做的,？可否告訴老朽,，你這菜到底是用什么做的，怎么我平生都未曾一見(jiàn)??？”

　　林錦一聽著這熟悉的口音，不免試探詢問(wèn),，“老爺是京城人士,？”

　　“對(duì)啊,，老朽老家在這邊，打算回來(lái)祭個(gè)祖,，姑娘大概見(jiàn)識(shí)過(guò)許多京城人士,，一眼便能看的出來(lái)，好眼力??！”

　　老者豎起拇指夸贊著林錦一。

　　林錦一笑了一聲,，“老爺,，這金黃色澤的乃是腐竹，用豆子浸泡用特殊手法制作而成,?！?p>　　“哦？不知如何制成,，可方便告知,？”

　　“此乃我家秘方！”

　　老者暗嘆一聲可惜,，隨后又問(wèn),，“這腐竹只有姑娘一家會(huì)做嗎？”

　　“只有我們一家會(huì),，村民略知七八,。”林錦一答,，循循善誘讓他說(shuō)出想購(gòu)秘方的話來(lái),。

　　老人眼里閃過(guò)亮光，又試圖詢問(wèn),，“那不知我能買你們家這腐竹的秘方嗎,？”

　　“當(dāng)然可以啊，只要價(jià)錢合適,！”林錦一內(nèi)心興奮,，總算把話套到了。

　　三樓的男人以及一旁的青玉急了,，男人使了一個(gè)眼色給青玉,，青玉當(dāng)即過(guò)去拍了拍林錦一,。

　　“姑娘,，我們主子請(qǐng)你上去一敘！”

　　林錦一轉(zhuǎn)過(guò)頭看了一眼青玉,，很是抱歉地開口,，“不好意思啊，我這邊忙，一會(huì)兒再去哈,！”

　　青玉有些膛目結(jié)舌,，他家主子長(zhǎng)這么大，還從沒(méi)被人拒絕過(guò)呢,，這次他家主子主動(dòng)邀請(qǐng),，她竟…如此不識(shí)抬舉？

　　他輕輕扯了扯女人衣角,，小聲地跟她說(shuō)話,，“姑娘，我們主子說(shuō)了,，愿意買下姑娘做腐竹方子,，價(jià)格好說(shuō)！”

　　林錦一裝聽不見(jiàn)拉著薛老爺?shù)?，“老爺啊,，小女一?jiàn)你便覺(jué)得十分與你投緣，沒(méi)想到咱們之間還能做一樁生意,，實(shí)在巧啊,。”

　　聽到這話,，青玉臉都?xì)饩G了,，他明明都告訴她價(jià)錢好說(shuō)了，她咋還拉著人家老頭不放,？

　　他家主子是沒(méi)下來(lái),，不然憑借主子一張道貌岸然的臉，這小丫頭的眼睛保準(zhǔn)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),。