第二十六章學(xué)做咸魚
許家寶第一個反對:“不要,,離水井遠點,,它臭,!”
許煙生氣,,隨手抓起一大把:“你來聞聞,,都說了不是臭的,?!?p> 許家寶躲在許歡身后:“你不過來,,以后都不給你肉吃,,過來,!”
許家寶不情不愿地過來聞了一下,瞬間跑開,。
“你都沒聞到,!過來。”
許家寶走遠了:“我聞到了,,一點都不臭,,你弄吧。我要去幫娘洗碗了,?!?p> 許煙給大盆裝滿了水,往里面放了一些鹽攪拌,,又把家里的所有菜刀和鍋鏟扔進去,,讓水螺把泥土吐出來。
許煙拍拍手:“好啦,,泡一個晚上,,我每天再來弄。你們誰都不許去碰它,?!?p> 第二天,許煙睡醒第一件事,,就是跑去看水螺,。另換了一盆新鹽水,把菜刀和鍋鏟清洗干凈以后,,繼續(xù)放下去,。
弄完了這些,許煙叫許歡去鎮(zhèn)上跑一趟:“買100斤粗鹽,。第二件事最重要,,找找哪里有紫蘇葉,兩面都是紫色的葉子,,醫(yī)館里面應(yīng)該會有,,菜圃園應(yīng)該也會有,都去找找,,多買,,可以先買它五斤十斤的?!?p> 天香樓的小二收購魚走了以后,,許文水和阿樂、阿寶弟湊在一起寫話本,,認(rèn)字識字,。許蘇娘在喂雞喂豬。
許煙去找四伯公去通知家里有魚塘的村民,,說是又有新的銷路,,正午時分,,在許文水家的庭院集合。
跟四伯公說完話,,許煙就在后院溜達,,看看她家的新房子。
此時已是建房子的第七天,,一層已經(jīng)完成,,二層也已經(jīng)建了好一半,再有兩天,,新房子就能建成,。
從后院出來,進過菜園時,,看到今天還沒澆水,。于是走進去,拿起水勺,,一勺一勺地把水輕輕澆上去,,看到已經(jīng)在這生根,綠葉蔥蔥的菜苗,,正在勃勃生長,許煙心里有一種滿足的暖流在流淌,。
一片菜園,,足足澆了一炷香的時間,才把它們?nèi)繚餐?。出來時,,看到許蘇娘拿著鞋板子在納鞋,許煙走過去:“娘,,教我縫一個肚兜吧,,我想給娘肚子里的孩子,。”
許蘇娘一臉溫柔笑:“好啊,,你去拿兩塊布出來,我教你,。”
許煙找了兩塊紅色細滑的綢布,,特意挑的紫色線,。
搬來一張小板凳,,坐在許蘇娘旁邊,。
許蘇娘:“一開始先不要太長,,一個手臂的長度就夠啦,?!?p> “從反面下針,,打好底結(jié)……”
許蘇娘看著認(rèn)真專注學(xué)著針線的大女兒,,第一次覺得,她好像真的長大了,,長得比自己想象中的還要懂事,有本事,。
表面上看著許煙是拿著歡樂的錢,,聽他們的意思辦事,,但是這幾天觀察下來,,很多事、很多主意,,都是許煙做的,、提的,。歡樂兄妹一直都是聽她的話辦事,卻少見歡樂去叫她做事,。
所以他們之間的關(guān)系,遠沒有自己看到的簡單,。
不過這些,,都無大關(guān)系,,只要他們永遠像這樣和樂相處,就足矣,。
“哥~你回來啦,!”許樂飛奔迎上去,。
許煙趕緊放下手上的針線,小跑過去:“怎么樣,?有買到紫蘇嗎,?”
許歡笑著說:“買到了,,買了十斤,。”
許煙超開心:“阿歡,你好厲害好棒,!我要做好吃的報答你,?!?p> 許家寶追問:“姐姐,做什么好吃的,?”
許煙:“當(dāng)然是水螺呀,。超好吃的水螺?!?p> ……
許歡臉上的笑容也收了起來:“阿煙,你要的100斤粗鹽我也買回來,,這是剩下的錢,?!?p> 許煙把錢收好:“阿寶弟,,你去阿奶家把阿奶和三姑叫來,,說我有急事找她們?!?p> 很快,阿奶和三姑就來了,。
許煙指著許歡剛剛?cè)ヴ~塘抓會回來的魚:“阿奶先幫我把這一大盤魚清理干凈,。我等等有大用,,你昨晚叫我想的法子,有啦,?!?p> 許何老娘聽了,立馬就拿起菜刀利落地處理起來,。
三姑,、歡樂和許蘇娘也紛紛過來幫忙處理魚,,許煙和阿寶弟負(fù)責(zé)把清理過的魚洗干凈,,放在竹托盤里晾干水分。
許煙把所有的魚都涼起來以后,,拿出一包粗鹽:“阿奶三姑,、歡樂、娘阿寶弟你們都過來,。我們現(xiàn)在來學(xué)做咸魚?!?p> “大家要看清楚了,,你們學(xué)會以后,等等要做小老師去教其他村民做的喲,。你們學(xué)不好,,也叫不好村民,,可是會浪費了大家的魚,,就賺不到錢了哦?!?p> 許家寶及時發(fā)言:“知道了姐,,快點開始了啦,,等等人就來了,?!?p> 許煙:“看清楚咯,,抓一把鹽,均勻地灑在魚上面,,里里外外,全部都要撒到位,,沒有占到鹽的地方,會發(fā)臭,,就說明失敗了。也不能撒太多,,鹽多了會太咸,也會失敗,。要這樣薄薄的一層,?!?p> “有誰不會的嗎?”
……
沒有人回答,,那就是說明大家都會了。
許樂:“姐姐,,這個我們以前做過的,,很簡單,?!?p> 許煙人瞬間傻了:“你們做過,?”
許家寶有點鄙視他的姐姐:“以前我們腌野菜的時候,,有做過呀。現(xiàn)在大家都有菜吃了,,誰還會去吃野菜?!?p> 阿奶也開口問:“阿煙,,你這樣做的魚,真的會好吃嗎,?別浪費了魚和鹽吶,。”
許煙送了一口氣,,只要不是做過咸魚就好,,做過也沒關(guān)系,,用咸魚搭配幾個菜做出來,又是一道新的美味:“放心吧,,我有法子?!?p> 午時已到,,很多村民都來了。
許煙叫他們回去殺好一條魚拿過去,,叫他們做咸魚,,學(xué)會了以后,拿到她這里來賣,,她收一條咸魚20文錢,。
大家聽到以后,一下就瘋了。趕緊回去捉魚殺魚,。
阿奶和許蘇娘也瘋了:“阿煙,,你收這些咸魚干嘛?”
許煙不急不慢說著胡話:“這是天香樓收的,?!?p> 現(xiàn)在不是,很快也是了,。
阿奶有些不信,。
許煙眼睛也有些飄:“咸魚是袁掌柜教的?!?p> 這下大家都信了,,但是許煙被他們一個個這樣說,心里變得有些怵了,。
尤其是看到村民快去上手以后,,懷疑地看著許煙問:“這叫咸魚的東西,真的收20文一條,?”
許煙閉眼點頭,。怕啥?天香樓不收的話,,我再去找其他酒樓,,沒有酒樓收,大不了我就自己去開一間酒樓,。反正咸魚的保存期很長,,不怕壞掉。
許煙也覺得自己太過著急了,,應(yīng)該多等幾天,,把咸魚做出來,確定能賣掉以后,,在下決定的,。