第七十三章 麻辣小龍蝦
“快快快,,好多都跑了,!”
沈超將龍蝦網(wǎng)拉起來之后,立即開始將準(zhǔn)備跑掉的龍蝦給抓住,。
這些攀爬在龍蝦網(wǎng)外面的龍蝦,,一個(gè)個(gè)的個(gè)頭都不小。
沈毅就不著急,,跑了就跑了,。
今天三個(gè)龍蝦網(wǎng),就算最后一個(gè)是空的那也沒關(guān)系,。
因?yàn)檫@兩個(gè)龍蝦網(wǎng)中的龍蝦,,他們不一定吃的完!
在沈超還在抓這些準(zhǔn)備逃竄而走的龍蝦時(shí),,沈毅則是將第三個(gè)龍蝦網(wǎng)也給拉了起來,。
沉,!
非常的沉!
沈毅驚了,,他有想過用黑土壤和靈泉水飼養(yǎng)的蚯蚓可能會(huì)不一般,。
但他沒想到,會(huì)這么的驚人,。
真的是讓他驚呆了,。
這一龍蝦網(wǎng)沉重的可怕,拉出水的一瞬,,啪啪的拍水聲大到嚇人,。
整個(gè)龍蝦網(wǎng)都在被掙扎帶動(dòng)。
網(wǎng)中龍蝦,,多到可怕,。
沈毅懷疑,自己是不是把這個(gè)池塘的龍蝦都給一網(wǎng)打盡了,?
不然怎么可能這么多,?
沉甸甸的龍蝦網(wǎng)拉了起來,沈毅和沈超悲劇的發(fā)現(xiàn),,兩只大水桶好像都裝不下,。
沈超只好回去將沈毅的三輪車給開過來,這才將東西全部丟進(jìn)了車廂尾部,。
當(dāng)沈毅和沈超開著車回來的時(shí)候,幾位伯父伯母都驚呆了,。
都不相信這是三個(gè)龍蝦網(wǎng)捕捉到的,。
“來來來,搭把手,!”沈超喊道,。
幾位伯母立即起身,將牌桌交給了幾位伯伯,。
沈毅和沈超這才在眾人的幫助下,,將這些龍蝦都給弄了下來。
“我去燒水,!”三伯母最是溫柔,,開口說道,就走進(jìn)了廚房,。
大伯母和二伯母,,開始挑選龍蝦。
大的龍蝦全部留下,,小的龍蝦暫時(shí)就不要,,都放到自家池塘里面去,。
“四伯母,幫我黃鱔還有泥鰍處理一下,?!鄙蛞阈Φ馈?p> 四伯母曹蘭瞪了一眼:“你就知道使喚我,?!?p> “嘿嘿……”
曹蘭將于瑩給拉了過來,結(jié)果看到像是蛇一樣的黃鱔,,嚇得連忙躲開,。
“媽,你去幫四嬸吧,?!庇诂摴麛嗟囊涂籽┘t換工作。
燒水洗鍋她沒問題,,但處理黃鱔和泥鰍,,這就不是她擅長(zhǎng)的。
孔雪紅笑了笑,,也就不和兒媳婦爭(zhēng),,出去幫曹蘭一起處理。
黃鱔和泥鰍滑不溜秋的,,處理起來很是麻煩,,而且還得小心,有時(shí)候可能會(huì)被刀子劃到,!
今天的龍蝦太多了,,即便是在沈毅家做掉二三十斤,剩下的龍蝦都要比這二三十斤還多,。
小的龍蝦,,全部都給丟進(jìn)了沈毅家的小池塘。
大的他們一合計(jì),,打算都各自帶一點(diǎn)回去,,沈毅也沒意見。
“瑩瑩,,水燒開了沒,?”
“開了!”于瑩扯著嗓子喊道:“來了來了,?!?p> 這時(shí),大伯沈業(yè)鈞準(zhǔn)備起身,。
“大哥你坐著,?!倍驑I(yè)軒站了起來,將身體不太健康的大伯沈業(yè)鈞給按了回來,。
二伯沈業(yè)軒從于瑩的手中接通兩桶滾燙的熱水,。
沈毅和沈超從家里來了七八柄大刷子,這都是用來刷龍蝦的,。
一個(gè)超級(jí)大的鐵盆之中,,紅色的、青色的龍蝦在里面亂竄,,腥味撲鼻,。
當(dāng)二伯沈業(yè)軒的兩桶熱水倒入其中之后,龍蝦撲騰的更厲害了,。
但也就是兩三秒的厲害時(shí)間,,一個(gè)個(gè)的都變成了赤紅色的龍蝦了。
熱水燙死之后,,再去刷這樣就方便多,。
不過,現(xiàn)在大家都不敢下手,,得讓它們涼個(gè)十來分鐘,,再兌入冷水,就可以刷洗了,。
有幾位伯父幫忙,,沈毅和沈超也加入了刷新大營(yíng),速度還是相當(dāng)快,。
刷龍蝦耗費(fèi)時(shí)間,,也耗費(fèi)腰力,有人一起和沒有人一起,,完全是兩種體驗(yàn)。
“這筋你們是怎么抽的,?”
“看到這個(gè)尾部中間的這個(gè)沒,?掐斷,輕輕一抽,,筋就出來了,。”沈毅示范,。
在外面吃的龍蝦,,都是很少抽筋的,因?yàn)檫@樣商家可以節(jié)約大量的時(shí)間,。
更重要的是,,外面的龍蝦沒有自家做的時(shí)候刷洗的干凈,。
這是沈毅不太喜歡外面龍蝦的原因。
自家做的就不同,,刷洗相當(dāng)?shù)馁M(fèi)時(shí)費(fèi)力,。
也就是人多,所以做起來才快,。
黃鱔和泥鰍也都被三伯母和四伯母給處理干凈了,,那些腥臭的內(nèi)臟,沈毅讓他們別丟掉,,這都是有用的,。
龍蝦這邊刷洗之后,就要準(zhǔn)備開始做飯了,。
這次輪不到沈毅掌廚,,有幾位伯母坐鎮(zhèn),他就還是個(gè)孩子,。
“超兒,,你摘點(diǎn)青紅辣椒!”
“好嘞,!”
“小毅,,你摘點(diǎn)花椒?!?p> “好,!”
沈毅家的西邊菜園子附近,還有一顆花椒樹,。
有時(shí)候,,新鮮的花椒更加的有味。
辣椒,、干紅辣椒,、蔥、姜,、蒜,、紫蘇、香葉,、八角,、桂皮,都被沈毅給拿了出來,。
當(dāng)然,,還有小龍蝦的靈魂作料,火鍋底料以及豆瓣醬,!
今天是二伯母掌廚,,她的麻辣小龍蝦,,那是真的又麻又辣。
有一回,,沈毅年紀(jì)還小的時(shí)候,,和沈超去找堂哥沈?qū)幫妗?p> 二伯母陶萍做了一個(gè)超級(jí)辣的龍蝦,硬是把沈毅他們?nèi)齻€(gè)孩子給辣哭了,,后面那幾天,,蹲廁所都是一種受罪。
現(xiàn)在回想起來,,這都是沈毅和沈超他們的陰影,。
沈毅越想越覺得二伯母是有點(diǎn)缺心眼,當(dāng)然,,這話他是不敢說的,。
“伯母啊,少放點(diǎn)辣椒,?!鄙虺嵝训溃骸盃敔斔麄兂圆坏锰薄,!?p> 二伯母陶萍一瞪眼:“你在教我做事,?”
“不敢不敢!”沈超哆嗦了一下,,拉著沈毅開溜,。
惹不起,二伯母太彪了,!
不過,,沈毅還得在廚房打下手。
起鍋燒油,,火鍋底料,、花椒、干紅辣椒這些一起入鍋煸炒,。
嗆人的味道彌漫整個(gè)廚房,,這就是老廚房的悲哀,完全沒辦法將煙霧給吸收出去,。
二伯母陶萍的手藝是沒得說的,,當(dāng)這些都煸炒出香味之后,,就開始翻炒龍蝦,,今天的龍蝦份量很足,所以還得分兩次才能搞定,。
濃郁的香味彌漫整個(gè)廚房,,豆瓣醬,、啤酒這些也依次放入。
沈毅忍不住深吸了一口氣,,香味十足,,只希望今天中午吃完之后,不要辣屁股就行,!
龍蝦出鍋,,就算是在外面打牌的三位爺爺,都忍不住吞了吞口水,。
接下來,,便是幾位伯母輪流掌廚。
大家都有擅長(zhǎng)的菜,,做起來自然也快,。
關(guān)鍵是這廚房也熱,一個(gè)人做完之后可以輪換下去休息一陣,。
輪到沈毅的時(shí)候,,自然就是韭菜炒蛋!