確認過眼神,,是個能干的閨女。
關(guān)思慧拿著南瓜尖都不知道這么下手。
南瓜尖上的刺都很棘手,還不要說送進嘴里。
結(jié)果閨女拿過去小心的撕皮,。
“娘,就這樣把薄皮撕掉就可以了”
林田田見過王大娘處理這玩意兒,當(dāng)時她是用沸水直接過的,。
撕皮是很費時間的事兒。
巧的是,,現(xiàn)在的林家母女除了有大把大把的時間干其他的事兒,。
“您看,撕了后是不是很翠綠了,?”
關(guān)思慧承認這樣看起來養(yǎng)眼,。
活生生的南瓜尖要做成一道菜,對她來說絕對是考驗,。
“不急,,在清水里洗洗?!?p> 林田田覺得在這里用水太方便了,,溪邊直接就可以洗衣服洗菜,吃水也是在溪邊舀回來,。
礦泉水,,純天然。
就沖著這一溝的溪水住在這里也是享受。
“接下來,,將水燒開,。”
“田田,,燒火的時候小心點,。”
關(guān)思慧還心有余悸,。
“母上大人,,您不要有心理陰影,那絕對是意外,?!?p> 林田田算是見證了死灰復(fù)燃的威力,特別是灰上有干筍殼竹葉的時候,,燃起來連煙子都看不見,。
“那我坐在你旁邊監(jiān)控吧?!?p> “您老不嫌熱,?”
嫌,熱得很厲害,。
“您還是去溪邊坐坐吹吹涼風(fēng)吧,。”
竹林下有幾個石墩坐在那里就是享受純天然的空調(diào),。
“當(dāng)真不需要我?guī)兔???p> “不需要,當(dāng)然,,如果你想學(xué)的話我不介意教你兩招,。”
“我……”關(guān)思慧看了一眼自己粗糙的雙手:“我覺得我可能會的,,回頭再來好好研究一番,。”
“去吧,,去等你老公回來了就可以開飯,。”
關(guān)思慧確認了一下林田田嫌自己在她面前礙眼,。
也是,,廚房本就小,她這會兒還是個龐然大物占地盤,。
于是她慢慢的挪到了屋外,,坐在竹林下望著那條羊腸小道托腮發(fā)呆,。
林田田將親娘打發(fā)出去了,擼起袖子加油干,。
將火點燃,,將鍋洗了,然后舀了一瓢水下鍋,。
一邊看著灶孔添柴,一邊將南瓜砍了三瓣,。
她仔細數(shù)了一下,,這個南瓜共有十二瓣,一天吃三瓣的話可以維持四天,。
林田田在鄉(xiāng)間看到王大娘將南瓜砍了喂豬,,這會兒感覺自己就不如一頭豬。
拿著這個南瓜連皮都舍不得削,。
不過,,不削皮肯定是沒法下咽的。
但是,,皮或者有皮的吃法,。
為此,林田田將皮也洗了小心的收起來曬在太陽下,。
她想等曬干了或許可以磨成粉也能煮成羹還能湊合兩頓,。
至于南瓜籽,那可是消遣閑時的好東西,,硬是一顆一顆的被林田田撿到了簸箕里晾曬,。
然后,南瓜瓤也一并下了鍋,。
連野菜都不放過的日子里,,一個南瓜渾身上下都是寶自然體現(xiàn)得淋漓盡致。
只有你想不到的,,沒有林田田辦不到的,。
水開了,林田田將南瓜尖放下去過水撈了起來,。
然后將水換了一瓢燒開放南瓜下去煮,。
這邊就開始找調(diào)料。
油是不要想,。
一想到油,,林田田就咽口水。
涼拌筍子的時候舀的是泡菜壇子里的鹽水,,顯然這道菜是不適用,。
她遍翻了這個簡易廚房的每一個角落,,居然還真有收獲。
在一個石對窩的后面看到了一塊老姜和幾個獨蒜,,墻上還掛著一串辣椒,。
想想關(guān)教授不宜辛辣,林田田只搞了一個下來切成一小節(jié)的,,也不敢拌均勻就撒在上面配個色,。
“這是啥玩意兒?”
在灶臺上發(fā)現(xiàn)了一個小陶壇子,,壇口用兩張草紙蓋著上面壓了一個粗碗,。
林田田伸手去抓,抓了五個手指印,,可見灰塵有多厚,!
“不會是什么妖怪吧?!?p> 林田田這會兒想象力豐富想起了小時候的童話故事,。
將粗碗拿開,揭開草紙,,往里看了一眼:媽呀,,里面居然是活物!
一團白白的肉乎乎的東西居然在動,。
“媽……”林田田驚呼,,連稱呼都忘了改。
“怎么了田田,?”關(guān)教授連忙踮著小腳跑了過來,,當(dāng)然,沒辦法跑快,。
“這是什么,?”
“這個?”關(guān)教授仔細看了看:“哪來的,?”
“灶臺上放著的,。”
“那就是了,,這是家醋,,以前我下鄉(xiāng)的時候在那個大嬸家見過的,這是好東西,?!?p> “這個醋比我們買的醋酸味更正宗?!?p> 關(guān)教授找來湯勺舀了一點送進嘴里,。
“母上大人,,行不行啊,您可是兩條命,!”
不是吧,?
林田田很嫌棄的。
這么臟的東西和一向講究的關(guān)教授三觀不符啊,。
“田田,,咱家總算有了一種像樣的調(diào)料,你嘗嘗看,?!?p> 真的假的?
“可以涼拌,?”
“嗯,不過,,家醋喂養(yǎng)很講究,,要愛干凈,而且聽那個大嬸說生理期的時候不要動它,,要不然它會壞死,;還有,如果別人來舀的話不管錢多錢少都是要一點的,,不能白給,,若不然它也會生氣不長……”
真是帶著傳奇色彩!
林田田聞著口水直咽,,還是忍不住用筷子沾了一點送進嘴里面,。
嗯,味道確實不錯,。
“我將陶壇和碗打理干凈,。這個一定要好好養(yǎng)著,可省一筆打醋的錢,?!?p> 林田田心里抽了抽,關(guān)教授果然還是理家的好手,。
不過她先舀了兩勺出來,。
切了半個蒜在石對窩里碾成蒜泥,撒點鹽澆點醋上面放點紅海椒……要是有點生抽芝麻油就好了,。
林田田正在做夢,,就聞到了鍋里的糊味:不好,鍋底燒干了,!
趕緊的將上面一層鏟起來,,下面已經(jīng)成了鍋巴,。
明明是鮮美的南瓜羹生生讓自己添加了一個別樣風(fēng)味。
待老林和老關(guān)上桌的時候,,林田田還是有點心虛,。
“這道菜好有食欲?!逼茢〉闹褡郎弦粋€獨碗,,碗里的南瓜尖散發(fā)著它誘人的光芒,老林同志對色彩特別敏感:“這個一定很好吃,!”
“要是有點油肯定更好吃,。”
林田田的辛苦沒有白費,,這菜得到了一致好評,。
“只是這個南瓜羹和以前吃的味道不一樣呢?”
抹嘴巴的時候老林同志還是提出了意見,。
林田田心虛,,兩天下廚兩天都狀況百出。
坑爹娘她估計得排第一名,。