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懷舊:從四合院開始

第三章 防備

懷舊:從四合院開始 腐竹野人 2034 2021-08-04 08:00:00

  望著天色漸明,,四合院內(nèi)的老大爺,,老大媽,,已經(jīng)在屋內(nèi)做起了簡單的飯菜,,以及,,在院內(nèi)開始洗漱的眾人,。

  走入那扇虛掩的門,。靜靜的看了一眼,,主要是確認那半袋棒子面,,是否還在。這是他與妹妹唯一的食物來源啊,。

  還在,。

  轉身走入屋外,將鎖子利索的套在門栓上,,邁著從容的步伐,,靜靜的向外面走去。

  “哎呦,,傻柱這是鎖門了啊,,多少年,沒有鎖的門,,這一刻鎖上了,,就你那家徒四壁的樣子,用得著鎖門嗎?誰會去你那里,?!毙齑竺瘒N瑟的說著。

  引來無數(shù)的白眼,!

  傻柱沒有言語,。婁曉娥輕輕的捅了一下徐大茂的腰道。

  “傻柱,,這是徹底的死心了嗎,?若不然,他也不會鎖門啊,,他防的不是我們啊,,是那一家?!?p>  秦淮茹皺著眉頭,,看著傻柱的背影,有些不知所措,。家里若是缺了傻柱的救濟,,那她們這一家,可能每天只能在稀飯中度過了,。

  該想個法子,,挽回一下傻柱的心啊。

  婁曉娥嘟了嘟嘴,,朝著秦淮茹的方向,,小聲的說著。

  徐大茂瞪了一眼婁曉娥,,道:“關我們屁事,。管好我們自己就行了?!?p>  “上班去嘍,。”

  .......

  軋鋼廠,,天蒙蒙亮,,就已經(jīng)有熱火朝天的工人,在車間,,認真的工作,。

  當然傻柱也沒有閑著,畢竟他還要為幾百號人做飯呢,?領工資呢,?怎么能不做事呢,?在這個淳樸的年代。

  偷雞摸狗,,三天打魚,,兩天曬網(wǎng)的,絕對會被眾人戳著脊梁骨呢,。

  傻柱提溜著茶缸子,,泡著不知道從那個犄角旮旯中討來的茶葉,悠閑的喝著,。一舉一動的盯著他的徒弟馬華,,還有幾個中年婦女,切著菜,,蒸著饅頭,。

  慢慢的陷入了沉思。

  這個年代,,想要吃點好的,都是奢侈,,更不要所見到肉末了,,那更是困難。案板上,,唯有土豆,,和白菜,兩樣物品,。除了這些,,估摸著廚房之中,也就唯有胡蘿卜,,來改善伙食了,。

  他這無肉不歡的主,這日子該如何過啊,。

  “師傅,,菜切好了,你喝完之后,,就掌勺吧,。”馬華恭敬的站在一旁道,。

  伸出的雙手,,想要將茶缸給放回原地。

  傻柱搖了搖頭,。

  “馬華,,你跟了我三年,,一直都是切菜的工作,今日,,換你炒菜吧,。”

  傻柱微微一笑,,盯著內(nèi)心有些忐忑的馬華,,拍了拍他的肩膀,再說道,。

  “一直在旁邊,,看著有什么用,還是得真上手,,才能知道,,自己的斤兩,放心,,有師傅,,給你把關,錯不了,?!?p>  馬華,激動的點了點頭,。

  廚房之中,,熱火朝天。

  傻柱看著也有趣,。每次都是自己掌勺,,這身本領,已經(jīng)刻入自己的骨髓之中,,之所以給馬華一個機會,。

  主要是這個徒弟,心思純良,,懂得感恩,,確實不錯。

  這才給他這個機會,,看著其他的幾個徒弟,,傻柱搖了搖頭,都是白眼狼啊,,背地里拱火,,學了他一身的本領,切干的都不是人事,。

  還在背地里,,算計他,。

  這輩子,想要將他的這門譚家菜手藝,,學到手,,這輩子就不要想了,他不是一個以德報怨的人,。

  若是如此,,何以報德呢?

  傻柱望著滿頭大汗的馬華,,心神有些愉悅,,多多鍛煉他,自己也好偷點懶不是,,等著發(fā)下工資來,。

  也好收拾一下自己那一窮二白的家啊。

  他這小日子,,過得也可以舒爽一些不是,。

  “馬華,鹽放的少了,,廠里的人,,都是干重活的,鹽放的少,,會沒有力氣的,,還有就是油也多放一些,,這樣才好,。”

  傻柱看了一眼,,就閉上自己的雙眼,。

  不在言語。

  “好嘞,,師傅,。”

  馬華,,心情激動的將一大盆的菜,,給炒熱,放了一點水,,悶在鍋里,,燉了起來。

  給見底的茶缸,,放滿水,,找了一個小板凳,,坐了下來,靜待出爐,。

  傻柱睜開微咪的小眼,,道:“不要緊張,大鍋菜,,主要一個就是鹽大,,油大,這樣吃起來才香,。除此之外,,哪里還有什么訣竅。等過兩天,,若是有大領導吃飯的話,,師傅傳授你兩招譚家菜,以后在這個廚房,,也可以橫著走,。”

  勞累的馬華,,瞬間站起身來,。

  激動的握著傻柱的手。

  “謝謝師傅,?!?p>  傻柱擺了擺手,沒有在意,,這年頭,,若是沒有一技伴身,想要活的好,,真是一種奢侈,,當然在后世更是如此。

  沒有雄厚的資金背景,,那就只能靠才藝,,才能出頭,若不然,,只能做一輩子的打工人,。

  沒前途!

  “好了,,你自己嘗一嘗,,感覺怎么樣?!?p>  傻柱掏出自己的飯盒,,拿起大勺,,掂了一大勺。盛滿,,從熱氣騰騰的蒸籠中,,掏出兩個白面饅頭,吃了起來,。

  這年頭,,廚師這個職業(yè),是真得吃香,,吃喝拿要,,可謂是一個不錯的職業(yè)。

  比起廠房里面的工人來說,,這個職業(yè)不累,,掙得也不少,看看秦淮茹的工資,,二十二塊,,就知道其中的差距。

  當然,,還有更厲害的一大爺,,工資九十多,那可真的是一人干活,,全家吃飽,。

  不過這是九級鉗工的待遇。

  一般的人,,可沒有這個待遇,。

  由此可見,技術是多么的重要,。

  廚房中的眾人,,吃飽喝足,,工人也陸陸續(xù)續(xù)的惦著飯盒,,走了進來,整齊的排著隊,。

  當然,,這些與傻柱無關,作為一個大廚,,這點事情,,自然有人打飯,比如劉嵐,。這個與李副主任有一腿的女人,。

  在這個年代,,屢見不鮮。

  說白了,,就是為了生活,。

  吃飽喝足之后,本想著找個地方,,休息一下,,雖然,可以溜號,,可傻柱并不想,,他想要吃肉啊。

  已經(jīng)好幾天了,,都是素菜,。

  在挨個幾天,等到廠里發(fā)了工資,,那他也就可以改變了,,最起碼,也要還一身行頭啊,,看人家徐大茂,,掙得和他差不多,可人家這中山裝打扮,。

  天地之差?。?p>  只要不瞎,,誰會看上一個滿身補丁的破棉襖啊,。

  村里的也看不上啊。

  若不然,,秦京茹會被徐大茂三言兩語的就忽悠住,,雖然有些利益的糾葛,可主要還是傻柱穿的有些.....,。

  一言難盡,!

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