腌油鴨蛋
這一天也是很快過(guò)去。
回西劉村的路上,牛車載不了這么多人,,所以大家都一起走回去,。
只有村長(zhǎng)趕著牛車還有劉娘和李露露從阿婆那拿的一些桑樹(shù)枝葉,十月份天氣是剛好入秋,所以桑樹(shù)枝葉不怕被曬干,。
這一路上大家都是有說(shuō)有笑,,特別是之秋總是纏著李露露不放。
趕了一天一夜的路總算到了柳沙鎮(zhèn),,到柳沙鎮(zhèn)剛好是清晨,,正好碰到柳沙鎮(zhèn)的集日,和村長(zhǎng)劉娘他們商量了下李露露打算自家先買蠶卵養(yǎng)養(yǎng)看,,又在賣蠶卵的地方購(gòu)買了些桑葉,。
順便買了點(diǎn)白酒,她猜測(cè)她家的雞鴨應(yīng)該下了好多的蛋了可能,,她打算做油咸鴨蛋,。
回了柳沙鎮(zhèn)村長(zhǎng)迫不及待的去告訴村民們把新米準(zhǔn)備,這段時(shí)間村民都把稻子都已經(jīng)曬的差不多,,把它去殼變?yōu)榇竺拙托小?p> 這大米去殼時(shí)間需要三四天,,因?yàn)榈咀拥漠a(chǎn)量比較多需要時(shí)間去處理。
李露露回到村里就去養(yǎng)雞鴨的地方,,本來(lái)去門三縣的時(shí)候她把雞鴨讓劉娘幫忙照顧,,也不知道這幾天有沒(méi)有變瘦。
她順便把買回來(lái)的蠶養(yǎng)在雞鴨棚內(nèi)的休息區(qū)內(nèi),。
走到雞鴨養(yǎng)殖地就聽(tīng)到胡嬸“嚕嚕?!钡穆曇簦苓M(jìn)一看她是在給雞鴨喂食,,一只手端著本盆夾在胸前,,一只手拿著米糠往雞和鴨群中散去。
“胡嬸,,村長(zhǎng)回來(lái)了,。”李露露向她喊道,。
“小露你們回來(lái)了,。”胡嬸見(jiàn)到李露露她非常開(kāi)心,,捧著木盆飼料滿臉微笑道,。
“是的胡嬸,把飼料給我就成,,你快去看看村長(zhǎng)吧,。”李露露笑著走過(guò)去拿過(guò)胡嬸手中的盆說(shuō)道,。
“好好好,,那我就先回去看看我家老頭子嘍,。”胡嬸高興的拍了拍被身上的臟東西嘻笑道,。
“好的胡嬸,,這幾天有勞你幫忙照顧我們這些雞鴨?!崩盥堵陡兄x道,。
“哪里的話,我們能有今日也是靠你這小丫頭的功勞,,區(qū)區(qū)這點(diǎn)小事沒(méi)必要感謝的,。”胡嬸擺擺手說(shuō)道,。
“要謝就謝救我的小仙女,,是她幫了你們?!逼鋵?shí)李露露說(shuō)的小仙女就是她自己,。
“嗯嗯,那小露我先回去嘍,?!眲⒛镞B連點(diǎn)頭邊說(shuō)邊往大棚外走去。
“好的好的,?!笨春鷭鸬臉幼邮怯行┢炔患按ゼ依铮盥堵哆B忙答應(yīng),。
“小露這幾天的雞蛋我都放在了桌子上,。”本以為已經(jīng)走了的胡嬸沒(méi)想到又折了回來(lái)向她喊道,。
“嗯,,我看見(jiàn)了劉嬸?!崩盥堵哆M(jìn)了雞棚就已經(jīng)看見(jiàn)休息區(qū)桌子上的二籃雞鴨蛋,。
“那就好?!焙鷭鹇?tīng)她這么回復(fù)也放心了,。
雞鴨掤是李露露自己設(shè)計(jì)的讓自家哥哥和幾個(gè)鄰居哥哥們一起蓋的。
雞鴨是養(yǎng)在離村較遠(yuǎn)的地方,,避免臭味傳入村內(nèi),,對(duì)人身體不好外還鼻子不受,所以她特地找了離村比較遠(yuǎn)無(wú)人居住的地方,。
雞鴨棚他們是采用了竹子為支柱,,梁也是竹子做成,,搭建成一個(gè)長(zhǎng)方形竹棚,,棚子頂梁上是草葉和竹葉推在上面,,防止下雨時(shí)漏到下方,但棚子是透氣的沒(méi)有全都封閉,。
因?yàn)槊看挝桂B(yǎng)整理雞鴨棚需要時(shí)間,,所以她在雞鴨棚又搭了個(gè)小木屋做為休息區(qū)。
當(dāng)然棚子周圍圍了一圈竹欄,,以防雞鴨出去不好找回,,小木屋也另外圍了一圈竹欄以防雞鴨亂拉屎。
棚子相當(dāng)干凈,,應(yīng)該是胡嬸整理過(guò),,里面的竹水管槽也從重新被添了新水。
既然已經(jīng)不需要她做什么,,她就提著二籃的蛋回了家,。
在劉娘和之秋的幫助下,他們已經(jīng)把雞鴨蛋洗了干凈,,留了半籃的鴨蛋明日拿去柳沙鎮(zhèn)街邊去賣,。
現(xiàn)在她準(zhǔn)備把一籃半的蛋做成油咸鴨蛋比新鮮的蛋價(jià)格要貴一半。
把腌好的蛋拿去給何源的酒樓還有葉靜心的酒樓去售賣,。
蛋洗凈后把蛋平攤在竹子編的筐中,,放在太陽(yáng)底下暴曬下。
鍋內(nèi)倒入一鍋的清水加入鹽煮開(kāi)放涼,。
暴曬后的蛋,,放在沒(méi)水沒(méi)油的罐子內(nèi)再倒入放涼后的鹽水,快蓋過(guò)雞鴨蛋后倒入一大碗白酒蓋過(guò)蛋,,再封閉罐口,。
在蛋到咸鴨蛋的過(guò)程是需要半個(gè)月,她把放蛋罐子放在了灶房的角落里,。
咸鴨蛋腌制后,,她又去田里把桑樹(shù)枝葉種下,桑樹(shù)在這個(gè)季節(jié)也是比較好種,,但桑樹(shù)枝葉存活率也是很底,。
桑樹(shù)的種植時(shí)間通常在十一月至次年三月,桑樹(shù)枝葉對(duì)土壤要求也是非??量?,必須選擇土層深厚、疏松,、肥沃的土壤,,要求能灌能排的田地,,所以她選擇種在茭白旁邊的那塊地不缺水,排水也是方便,。
在種桑樹(shù)之前要深耕土壤,,促進(jìn)心土氧化,增強(qiáng)土壤的蓬松度還有透水性,。
她可以用雞鴨糞來(lái)施肥,,但她老師有說(shuō)過(guò)最好用腐熟的豬糞當(dāng)飼料,但他們沒(méi)有,,所以就以雞鴨糞來(lái)充當(dāng),。
當(dāng)然了雞鴨糞要和桑樹(shù)保持一段距離,以免燒死桑樹(shù),。
種桑樹(shù)的地需要開(kāi)挖排灌溝,,整塊地?zé)o雜草,田塊四周開(kāi)挖排灌溝及田中間的十字溝,。
雖然她在阿婆那拿的桑樹(shù)枝葉不多,,整整花了她二三天的時(shí)日。
本來(lái)村里的人可以來(lái)幫忙,,但李露露拒絕了,,因?yàn)榇竺走€需要處理,所以在這種桑樹(shù)的過(guò)程中,,她就一個(gè)人進(jìn)行,。
種完了桑樹(shù)她又去看了茭白還有番薯,番薯葉很茂盛說(shuō)明了番薯長(zhǎng)得很好,,再過(guò)一個(gè)月番薯也要成熟了,。
番薯也可以做成酒,番薯酒也是很烈的一種,,她想過(guò)段時(shí)間也把高粱種起來(lái),。
在明朝的市場(chǎng)上也有他們西劉村的酒品牌,給西劉的酒業(yè)也打出去,。
但她覺(jué)得果酒比白酒要賣的好,,白酒喝多傷胃,濃度低的果酒就跟白酒不同,。
果酒可以針對(duì)女性,,總的來(lái)說(shuō)右代好還是現(xiàn)代好,都是女性占比率比男性來(lái)的多,。
所以他們村就主要以果酒為主白酒為副,,把果酒推廣出去最佳。
等大米售賣給各米鋪后,,得來(lái)的銀子她可以買幾頭豬來(lái)養(yǎng),,正好這些番薯藤可以當(dāng)豬飼料還有那些米糖,,如果要養(yǎng)豬先要蓋豬棚,蓋豬棚比蓋雞鴨要難些,。
豬棚四周需要加固,,不然很容易被豬蹭掉柱子。
所以養(yǎng)豬這個(gè)事要晚些跟村長(zhǎng)們商量商量,。
她這段時(shí)間又要開(kāi)始忙了,,第一把大米送完后,她要種高梁,,再去購(gòu)買些小豬仔養(yǎng)起來(lái),本來(lái)她可以把雞蛋和鴨蛋拿到其他縣城去賣,,但古代的運(yùn)輸不容許她拉到其他縣城去賣,,但她可以把雞鴨蛋腌起來(lái),這樣保存時(shí)間長(zhǎng),,而且運(yùn)輸時(shí)不會(huì)跌碎造成損失,,新鮮雞鴨也只能在柳沙鎮(zhèn)售賣,等她倒時(shí)想到法子再出售到各個(gè)縣甚至賣到京城,。
茭白需要明年的四月份成熟,,茭白被村里的人打理的很好,就是葉子有被蚜蟲吃過(guò)的痕跡,。
這個(gè)在古代沒(méi)有農(nóng)藥年代已經(jīng)是很好了,。
回了家中劉娘和之秋還有自家哥哥在弄稻子,幸好在劉娘去找之秋吩咐隔壁的王嬸幫忙曬,,不然他們家的稻子可是要發(fā)霉,。
李露露自個(gè)回屋睡覺(jué)了,這幾天真把她累壞了,。
她在睡覺(jué)的時(shí)候又在想這次大米按各個(gè)米鋪的數(shù)量送完,,還有大半的大米,那這些大米是可以儲(chǔ)存的,。
她現(xiàn)在想的是等去門三縣時(shí),,再去一趟州臺(tái)縣查看米鋪情況,順便在州臺(tái)縣租間批發(fā)米鋪,。
批發(fā)米鋪也可以零售,,當(dāng)然零售的價(jià)格就跟其他米鋪價(jià)格相似。
如果要以批發(fā)方式向他們購(gòu)買的話,,她當(dāng)然以批發(fā)價(jià)售賣,。
也就是批發(fā)和零售同時(shí)售賣,不影響其他米鋪的生意,。
她想著想著想睡著了,,被窩內(nèi)多了一個(gè)人也不知,。
躺在她身邊的這個(gè)家伙是之秋,他本是跟李偉一起睡的,,但每次都會(huì)偷偷鉆到李露露的被窩,,每到凌晨之分又回李偉房?jī)?nèi)睡。
他手撐手臂欣賞著睡的很熟的女子,,他從沒(méi)到一個(gè)救他命的女人應(yīng)該是女孩,,盡會(huì)對(duì)田地經(jīng)商十分的精通。
他完全不會(huì)信她的鬼話,,說(shuō)什么是仙女教她的,,但像她這樣的年紀(jì)又是在這樣環(huán)境長(zhǎng)大的人,怎會(huì)寫出一手好字,,又怎會(huì)精通經(jīng)商之道,,說(shuō)話采文采奕奕,在她身上能看見(jiàn)自信的光芒,,完全不像是從這個(gè)小村落出來(lái)的人,,就連史部尚書的千金也無(wú)比跟她相比較,她真的太讓他出乎意料,。
他本來(lái)來(lái)柳沙鎮(zhèn)有事要辦,,誰(shuí)想被人暗箭射中,他拼盡了全身的力氣才逃離那些暗殺他的人,。
等他醒來(lái)已經(jīng)過(guò)了半月有余,,為了養(yǎng)傷免為其難的在這子住幾日。
沒(méi)想到越住越不想離開(kāi),,幸好府上也沒(méi)什么大事,,就再住段時(shí)日。
時(shí)間過(guò)的很快,,從門三縣回來(lái)已經(jīng)半個(gè)月了,。
在十三天前村長(zhǎng)和一些村民向柳沙鎮(zhèn)上借了幾輛馬車,把門三縣的各個(gè)米鋪送去了他們要的米的數(shù)量,。
而這半個(gè)月李露露一直在忙著,,忙著照顧桑樹(shù),給桑樹(shù)澆水,,下雨時(shí)及時(shí)的排水,。
現(xiàn)在桑枝葉已經(jīng)在田里站直了腳跟,所以已經(jīng)不太擔(dān)心它會(huì)枯死,。
豬棚在跟村長(zhǎng)商量后,,村長(zhǎng)馬上找人建了最牢固好豬棚,豬棚就建在離雞鴨棚不遠(yuǎn)的地方。
還有她的咸鴨蛋也好了,,她準(zhǔn)備出趟門三縣去看看阿婆的品酒店還有葉靜心的酸菜魚酒樓經(jīng)營(yíng)的如何了,。