馮識辛是個說干就干的人,，在晚上打烊過后，他跟家人一起把餐館收拾一番,，立刻便開始著手準(zhǔn)備研究菜品,。

　　不過他沒有先進入后廚去,，而是先在餐館里坐下來，跟大家一起進行討論,。

　　討論的時候,，甚至還接通了遠(yuǎn)在家里父親的視頻，把父親叫上一起討論,。

　　馮識辛自然是首先開口說：“既然挑戰(zhàn)劃定是本幫菜,，所以主要還是要做本幫菜才行，原料方面到時候可能會需要小怡怡家里幫忙,，畢竟有些原料我們未必能夠買到最好的,。”

　　沈甘怡馬上答應(yīng)：“好的呢,，我會跟我爺爺說一聲,，讓他幫忙推薦合適的供應(yīng)商?！?p>　　視頻那邊馮遠(yuǎn)帆說：“要不然就直接點,，把整個餐館的原料都換掉，你們也不用每天早起去采購了,，這樣也能省事不少,。”

　　馮識辛馬上說：“是這樣啊,，等那場比賽結(jié)束后,，整個餐館都需要進行改進，原料也是首先需要重新找供貨商的,，不然我和小怡怡沒辦法去參加那個全球餐廳比賽的,，原料很關(guān)鍵。”

　　這個時候季鵬程說：“如果那樣的話,，成本會增加不少,，價格肯定也是要相應(yīng)提升，會對周邊的老食客很不友好,?！?p>　　季鵬程說的問題，確實也是不得不考慮,，這也是讓馮識辛有些猶豫,。

　　而此時，沈甘怡說：“我覺得可以這樣,，我們可以做一份問卷調(diào)查,，讓老餐館的老食客們填寫一下，然后根據(jù)老食客的反饋,，我們再去確定是不是要進行原料供應(yīng)上的調(diào)整,。”

　　說到這里,，沈甘怡又說：“而且,，我覺得通過我爺爺直接聯(lián)系供應(yīng)商，沒有中間環(huán)節(jié)加價的話,，應(yīng)該價格也不會很高的,。”

　　聽了沈甘怡的辦法,，季鵬程也是答應(yīng)了：“好,，我們先進行問卷調(diào)查?！?p>　　馮詩若忍不住開口說：“哥哥,，你不是說要討論新菜嗎？”

　　馮詩婉也問：“對呀,，為什么還沒有討論新菜？”

　　馮識辛笑著說：“是要討論啊,，不過呢,，我們要先確定方向嘛，首先必須要本幫菜,，其次原料方面我們要選好,，最后就是要討論具體做什么菜？要具有本幫菜的代表,，同時還需要有特色,。”

　　馮詩若說：“那就是紅燒肉呀，肉肉很好吃的,?！?p>　　馮詩婉說：“不對不對，還有那個紅燒雞塊也好吃,?！?p>　　沈甘怡想了想說：“其實提起本幫菜，應(yīng)該大家想到的都是濃油赤醬,，然后就是甜了吧,？所以從廣為流傳來說，那肯定就是紅燒肉,，還有草頭圈子之類,，但是要說代表，肯定是扣三絲了,?！?p>　　馮遠(yuǎn)帆說：“你們說的這些都可以代表本幫菜，但是既然是要比廚,，就不能單純?nèi)プ鲞@些菜,。”

　　馮識辛同意父親的意見：“這些傳統(tǒng)的菜,，不能夠拿來比廚的,，因為實在是太常見，比廚肯定是要在原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,，才能夠贏得比廚,。”

　　蘇若婉說：“這么短時間里,，你要創(chuàng)新一道菜,，恐怕不容易吧？”

　　馮遠(yuǎn)帆說：“確實不容易,，但還是要去想,。”

　　馮詩若突然說：“那可以在紅燒肉里面加?xùn)|西呀,?！?p>　　馮詩婉趕緊說：“若若，加?xùn)|西那也還是紅燒肉嘛,?！?p>　　大家討論了一陣，還真的是有些無從下手,，一時之間有點找不到合適的方向,，因為想要創(chuàng)出一道菜實在是比較難,。

　　而此時，馮識辛低著頭在自己念叨著,，似乎捕捉到了一點信息,。

　　本幫菜的關(guān)鍵，為人們所熟知的點,，那就是“濃油赤醬”,。

　　剩下無論是扣三絲也好，還是其他的一些菜,，可能都不會給人很直觀的印象,。

　　馮識辛口中便念叨著：“濃油赤醬？紅燒肉,？草頭圈子,？雞塊……”

　　這么念叨的時候，馮識辛隱隱約約有了那么一點點的想法,。

　　既然本幫菜給人印象是濃油赤醬,，那么索性就做一個濃油赤醬的菜，但是又必須要有所創(chuàng)新,，要能夠完美體現(xiàn)出本幫菜特點,。

　　那么應(yīng)該用濃油赤醬去做一道什么菜呢？

　　想到這里,，馮識辛開口說：“我覺得,，既然大家印象里的本幫菜是濃油赤醬，那么這個濃油赤醬便不能丟,，我們要做一道濃油赤醬的菜出來,，如此才算是一道創(chuàng)新的本幫菜?！?p>　　聽到馮識辛這么說,，大家也都覺得確實應(yīng)該是這樣。

　　只是有這樣的方向,，大家依舊還是不能夠確定該怎么去做,？

　　究竟要做一道什么菜出來呢？

　　馮識辛接著又問：“大家想想,，濃油赤醬的菜,，主要有哪幾樣？”

　　馮詩若再次開口說：“紅燒肉呀,。”

　　馮識辛終于繃不住笑起來：“哈哈哈,，在若若這里,，紅燒肉是已經(jīng)過不去了?。磕闶遣皇堑胗浿匀獍,?？紅燒肉也不能天天都吃啊?！?p>　　結(jié)果這么一說,，馮詩若和馮詩婉頓時一起撅起嘴問：“為什么不能天天吃？”

　　兩個妹妹這異口同聲問,，把馮識辛給問得一愣,。

　　同時餐館里的大家，包括視頻那邊的馮遠(yuǎn)帆也都是忍不住笑起來,。

　　馮識辛緊接著也跟著笑起來,，邊笑邊說：“你們兩個想想啊，天天吃那個紅燒肉,，你們兩個還不吃成小胖妞?。俊?p>　　被這么一說,，馮詩若和馮詩婉相互看了看,，然后兩姐妹一起說：“我們才不胖?！?p>　　馮詩婉說：“哥哥真壞,，總說我和若若胖?！?p>　　馮詩若直接對視頻那邊爸爸說：“爸爸,，你快點來，幫我和婉婉打哥哥,?！?p>　　馮遠(yuǎn)帆在視頻那邊笑著說：“哈哈哈，好好,，等爸爸過去,，一定幫若若和婉婉教訓(xùn)哥哥，當(dāng)哥哥的怎么能說妹妹胖呢,？真是該打,。”

　　馮識辛看著大家都在笑,，也是一臉無奈,。

　　明明大家都想這么說，只是不愿意說出口而已,，結(jié)果自己說出來了,，把兩個妹妹給得罪了,。

　　馮詩若說：“哥哥，明天你要給我們做紅燒肉吃,?！?p>　　馮詩婉卻突然說：“哥哥，你可不可以用紅燒肉,，去做一道新菜呀,？”

　　馮識辛似乎想到了什么，又是在嘴里念叨了一下：“紅燒肉做新菜,？”

　　看到馮識辛獨自在那里念叨,，大家也沒有去打擾他。

　　馮識辛接著又念叨：“紅燒肉,，圈子,，雞肉，濃油赤醬……”

　　念叨了一會,，馮識辛突然靈光乍現(xiàn)說：“我想到了,，我們可不可以把紅燒肉，草頭圈子和雞肉給結(jié)合起來,？做成一道菜,？”