第兩百九十章吃餃子
還要包餃子,、壓歲錢,、放鞭炮,、團(tuán)圓飯,、守歲,,牡丹身為一家之主,,讓薔薇,、梔子去準(zhǔn)備放鞭炮的事情,,自己就去包餃子,。
餃子在早上吃最好,,眾多的餃子中只包上一枚小小的錢幣,誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會交好運(yùn),,有吉祥之意,。
其他妹妹就放置她們自己玩耍,牡丹吩咐好事情后,,就扎進(jìn)廚房開干,。
她先將豬肉,、白菜剁成肉末,瀝干水份,,加入鹽,、醬油、香油拌勻,,準(zhǔn)備清洗干凈的銅錢一百二十個(gè),,冷水和面,揉成光滑的面團(tuán),,面團(tuán)分成幾塊,,其中一塊揉成長條,用刀切成小劑子,,按扁,,搟成面皮,圓形茶杯扣在面皮上,,使勁轉(zhuǎn)圈,,扣出圓形餃子皮,
圓形餃子皮放上銅幣等餡料,,兩邊重疊,,捏緊邊緣,豬肉白菜餡同樣重疊,,按緊邊緣,白菜肉餡總共包了一千個(gè),,全部包好,,鍋內(nèi)燒開水,放入水餃煮,,煮好后,,裝盆上桌。
“吃餃子咯,,”牡丹招呼妹妹們來吃飯,,先給九個(gè)妹妹分了餃子,又給兩個(gè)弟弟分了兩個(gè),,其余的讓百日她們給每個(gè)下人都分上一碗,,
“呀,大姐,,我吃到錢了”紫薇吐出嘴里的銅錢,,高興的咋呼著,臉上洋溢著驚喜的表情,,
“大姐,,我也有”梔子感覺嘴里的餃子咀嚼到了硬物,,含糊的講道,從嘴里拿出銅錢,,給大家看,。
“大姐,我也有,,”芍藥也將吃到的銅錢餃子吐出來,,納悶的問道,“餃子里不應(yīng)該只有一個(gè)銅錢嗎,,怎么都吃到了”
“害,,吃到銅錢能交好運(yùn),發(fā)財(cái),,我包了一千個(gè)放了一百二十個(gè)銅錢,,誰吃到就是誰運(yùn)氣好”
牡丹笑瞇瞇的解釋道,眾人加快了吃餃子的速度,,一頓早飯下來,,妹妹弟弟們都吃到了銅錢,下人們運(yùn)氣好的吃到了好幾個(gè),,
早飯后,,大家都洋溢著喜悅高心的神情,做起事來也是分外有勁呢,。
牡丹還要做團(tuán)圓飯,,所以帶著紫薇、薔薇兩人去廚房了,。
因早飯吃的比較晚,,大家吃得又很飽,午飯就沒吃,,做好團(tuán)圓飯的時(shí)候正好是酉時(shí),,
飯桌上,擺著豐盛美味的菜肴,,白家姐妹們坐到一起,,牡丹、芍藥抱著兩個(gè)弟弟,,一家子歡歡喜喜的吃起了飯,。
桌上有糖醋鯉魚、四喜丸子,、羊肉燉蘿卜,、小雞燉蘑菇、地三鮮,、蒸釀豆腐,、京醬肉絲,、香蕉炸春卷、孔雀開屏魚,、八寶飯,、芹菜炒臘肉、金絲蝦球,、四喜鮮蔬,、五谷豐登,
一頓年夜飯,,一家子吃了一個(gè)時(shí)辰才吃好,,吃好飯后,大家坐在書房里,,包起了壓歲錢,。
壓歲錢,小輩要給長輩叩頭拜年祝長輩長壽,、大福,、大順,長輩要給小輩紅包,,即“壓歲錢”,,壓歲錢寓意“壓歲祈福”,,其寄予了長輩對少兒們成長的美好祝福,,
但是家里的爹娘已逝,牡丹乃一家之主,,所以得包壓歲錢給妹妹弟弟們,,她還定了一個(gè)規(guī)矩,白家的壓歲錢,,也可以是姐姐給妹妹弟弟的錢,也能小輩給大輩,,所以,,眾人都在包壓歲錢呢。