第四百五十三章今朝烤肉
豎日,,白家姐妹們上午學習功課,,下午牡丹教薔薇做荷花家宴,,幾日后菜譜學會后,便在春風樓上新了荷花家宴,,
上次牡丹在家里弄的烤肉很受姐妹們喜歡,,這些日子她又做了一兩次來吃,而后把烤肉的秘訣交給薔薇,,買了新鋪子裝修好后直接在各縣開了烤肉店,,名字叫做今朝烤肉,
今朝烤肉以四十九銅錢一位的價格打出去,,酒水,、蔬菜瓜果、米飯鮮肉全是提供的自助,,想吃多少拿多少,,前提是不能浪費,若沒有吃完就得付浪費食材的三倍錢,。
牡丹順便還把麻辣燙七子店的管理權(quán)也一并交給了薔薇,,反正現(xiàn)在她管理春風樓輕而易舉,,這多些鋪子在她手上練手,對將來大有幫助的,。
“牡丹,,送你一副畫,回屋在打開”
念白吃完午飯,,去偏房拿了一副卷好的畫給牡丹,,就又出門去店鋪里了。
“怎么這么急匆匆的”
牡丹把拿畫抱在懷里,,有些迷茫的回了屋,。
在屋里的桌上拆開裹好的絲帶,只見一副紅衣女子在荷花塘邊翩翩起舞的畫像,,靈動飄逸,,靈動得仿若手持琵琶的飛天,飄逸得猶如漫天輕盈的雪花,,清雅得就像步步生蓮的仙子,,
只是那抹紅衣露出幾分堅韌的意味,女子嬌嫩的臉上透著淡淡的粉紅,,自有一股輕靈之氣,,讓人忍不住驚嘆!
“呀,,手藝真好”
雖然這個時代沒有照相機、手機這一類的東西,,但有一個會畫畫的男朋友也是不錯的,,
牡丹對念白送的畫很是滿意,自己真是找了一個寶藏男子,,她拿起畫,,掛在了屋內(nèi)的一側(cè),心情愉悅的哼著小調(diào)往廚房方向去了,。
牡丹先將雞肉放在清水盆里泡上去掉血水,,連續(xù)重復四五遍直到把雞肉的血水全部清洗干凈,雞肉放進竹籃子里控干水,。
盆里面放入雞肉,、蒜末、姜末,、粗鹽,、糖、醬油,,然后筷子攪拌均勻腌制,。
而后面粉中加入適量井水,,然后攪拌均勻,在雞肉上裹上面粉,,裹上面粉的雞肉放在盤子里,。
鍋刷洗干凈燒熱放油,油燒熱一塊一塊的放入雞肉,,燒小火開始炸制,,炸到雞肉第一面變金黃然后翻個面炸第二面,兩面都炸金黃后撈出雞肉放在小籃子里,。
準備一個小碟子,,把雞肉放在一個盤子里,放上自己喜歡吃的辣椒面,、孜然,,炸雞就做好了。
牡丹又拿了一堆土豆去皮洗凈切長條,,鹽水浸泡半刻鐘,,接著把土豆從鹽水里面撈出,放入開水在里面煮,,煮過的土豆撈出瀝干水分,,平鋪冷卻。
在鍋里面油熱,,倒入土豆條小火慢慢炸至金黃,,炸到金黃色的薯條瀝干油出鍋,薯條就成了,。
“來來來,,都嘗嘗我剛做的炸雞、薯條”牡丹把剛出鍋的炸雞薯條端到前院,,喊來妹妹們品嘗,。
“哇,炸雞里嫩外脆,,雞肉還松松軟軟的”薔薇從一整只雞上扯下一塊來,,吃了一口詫異不已的感嘆道。