要說這蒜泥白肉,，俗人都說是五花肉蘸醬,，其實說的也不錯。

　　既有名稱中有白肉一詞,，那純瘦肉肯定是不成的,，這道菜的精髓之一就是要見肥瘦相兼的座臀肉,。

　　肉片煮八成熟至發(fā)白后撈出，熟練地切成薄片在盤子上裝盤,，中間再擺上薄薄的黃瓜片,。

　　除了選肉外，如何將蒜泥白肉做好,，醬的品質(zhì)至關(guān)重要,。

　　姜瑤將蒜、醬油,、紅油等其他調(diào)味料調(diào)成特制醬汁,，再將其均勻的淋到肉片上即成了。

　　蒜泥白肉成品看著紅彤彤的,，讓人看著食欲大開,。

　　蒜泥白肉這道菜比較方便批量做,，姜瑤做完再做橙釀蟹時間也不算晚,。

　　橙釀蟹用料不多，最重要的就是蟹和橙,。

　　十月的蟹黃肥厚,、蟹肉鮮甜，真是吃蟹最好的時候,。

　　蟹肉和蟹黃都取出來后,，備好橙肉，橙的外殼保持大部分完整,，后續(xù)再用,。

　　熱鍋香油，小伙把蟹肉炒出蟹油,，加入橙肉和秋油,、調(diào)味料等。

　　之前挖出橙肉的橙終于派上用場，將蟹肉和橙肉倒入其中,，大火開蒸個幾分鐘,。

　　蒸好的橙釀蟹金黃澄澄的，橙香四溢,。

　　橙香帶著微微的酸甜,，工作人員看著都有些口舌生津，連忙將其送到包廂去,。

　　此時的李伯他們還在品之前的蒜泥白肉,。

　　夾起肉片在醬汁上滾上一遍，醬汁濃郁到往下滴,，薄的可以一口吃掉一片,，湊近了，紅油,、蒜香直撲鼻端,。

　　一口下去只能感覺到鮮香爽辣，醬汁在嘴里蔓延,，肥瘦相兼的肉略略Q彈,，不軟爛。

　　雖然有白肉,，但是卻肥而不膩,，反而增添了肉香。

　　吃完一口肉,，再吃一片黃瓜,，清爽不膩又解饞。

　　李伯這一家原本是有不吃肥肉的人的,，此時一塊接一塊吃個不停,。

　　“二叔，你不是從不吃肥肉的嗎,？這肉明晃晃的肥肉在里面呢,！”黎玨辰看著他二叔吃得認(rèn)真，終究開了口,，畢竟,，少一個人吃，就能多吃一點嘛,。

　　“這個不一樣,，那些肥肉吃得膩得慌，這個倒是清爽,，可以吃,?！彼暹呎f吃得還更起勁了。

　　黎玨辰看說的無用,，再看周圍人也都埋頭吃著,，他也不甘示弱，整個吃飯的氣氛又都靜下來,，只能聽到碗筷叮鈴碰撞的聲音,。

　　“打擾了，您的專屬贈菜：‘橙釀蟹’到了,?！眲偘阉饽喟兹獬酝辏ぷ魅藛T即端新菜桌上,。

　　橙釀蟹原本還蓋著蓋子,，工作人員把蓋子一打開，橙香撲鼻,，桌上人都忍不住咽了咽口水,。

　　往橙子中舀上一勺，蟹肉,、蟹膏,、橙肉盡在其中。

　　無需咀嚼,，蟹黃的醇厚被橙子的酸味中和,，蟹肉又是清甜，清甜和豐腴,、酸甜聚首,，吃完還有回甘，豐富的口感輪番在味蕾上跳躍,，硬是吃的又滿足又清爽,。

　　李伯吃得止不住的點頭，說：“阿辰,，你這門票賺了,。”

　　“是啊,，外公，兩張票換這兩道菜,，太值了,！”黎玨辰也覺得自己賺了，都開始想著后面有什么活動,，能不能用票換菜,。

　　“哼,，別占人小姑娘便宜啊,！”李伯哪能不知道他在想什么,，以后還是得正經(jīng)來吃才成。

　　“外公,，我沒想什么,！”他也知道，人小姑娘是為了朋友才拿的那兩張票,，自然不可能以后能用票來換美食了,。

　　唉，也不知道久了,，姜小廚這寶藏被發(fā)現(xiàn)了,，他們還能不能經(jīng)常吃到她做的美食了。

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　　姜瑤已經(jīng)回到江啟那邊,，幾人討論著剩下三天假期怎么過,。

　　江啟和姚山玩了兩天，又要繼續(xù)趕研究室的項目,，李晴晴和姜瑤是暫時沒安排,，但是姜瑤想用剩下的兩天來學(xué)習(xí)，剩下的一天還是來“聽白”繼續(xù)干活,，當(dāng)做國慶的額外福利,。

　　李晴晴無奈的嘆嘆氣，唉,，只能自己玩幾天咯,。

　　回去的路上，姜瑤擔(dān)心他工作太拼了,，想了想還是說：“江啟哥,，你晚上睡前可以沖杯熱牛奶喝，會睡得好一些,?！?p>　　“嗯，謝謝阿瑤,，但是我不知道選什么牛奶好,，你有什么推薦嗎？”江啟是對牛奶沒什么興趣的,，但是阿瑤說了好,，那就是好的。

　　人都說常喝牛奶的人長得高,，看上去他好像不常喝的樣子,，也不知道怎么長的那么高的,。

　　唉，自己這具身體就是小時候營養(yǎng)攝入不夠,，不然還能再高點,，她想著還是說了句，“那我?guī)湍阗I吧,，你就不用管了,。”

　　“好,，那就辛苦阿瑤了,。”江啟不知道她在想什么,，有些可惜的模樣,，伸手在她頭上揉了揉，當(dāng)做安慰,。

　　這動作不是第一次了,，但是明白自己心意的姜瑤，心臟跳漏一拍,，“不辛苦,，那我先回去了?！?p>　　江啟：“嗯,，晚安?！?p>　　姜瑤到家后打開“X博”,，之前那條評論的用戶已經(jīng)私聊了信息過來，她給姜衛(wèi)說了這事,。

　　姜衛(wèi)他們也是現(xiàn)在才知道姜瑤現(xiàn)在已經(jīng)算是“X博”的美食大V了,，之前沒有實話實說的姜瑤有點理虧，低著頭道歉,，不好意思看他們,。

　　好在姜衛(wèi)他們也能理解她，只是覺得原本應(yīng)該無憂無慮讀書的瑤瑤已經(jīng)開始承擔(dān)責(zé)任了,，有些心疼,。

　　另一方面，又覺得瑤瑤有出息,，學(xué)習(xí)和其它事情兼顧,，還做得那么好，與有榮焉,。

　　姜衛(wèi)此時也是擺出他們的態(tài)度,，“瑤瑤，爸爸媽媽只希望你能快樂,，想做什么我們都支持,。如果累了，就休息,，爸爸媽媽養(yǎng)得起你,。”

　　姜瑤心里一熱,，一字一句認(rèn)真的說,，“放心，爸爸媽媽,，我現(xiàn)在過得很開心,。”

　　把事情一說,，沒有了隱瞞,，她心里一陣輕松，郵寄的事情就交給姜衛(wèi),，她就去休息了,。

　　睡前她打開淘寶，認(rèn)真對比各大牛奶品牌,，品質(zhì)都查不多情況下,，對味道要求高的她，最終決定買幾款試試,，最后再確定一款給江啟,。

　　睡前下單了好幾款牛奶，她才沉沉睡去,。

　　現(xiàn)在網(wǎng)上下單發(fā)貨速度就是快,，就像怕你退單一樣，隔天早上就到貨了,。

　　好幾箱堆滿了門口,，姜瑤慢慢試過去，選定了一款口味最適合江啟的送過去,。

　　其它的,，放在家里也沒人喝，她想著不如用來做些點心,，放“聽白”送給顧客食用,。