說起于化南,，現(xiàn)在在“聽白”也是能獨當(dāng)一面的存在了,，白案功夫這塊自不用說，其他菜系也都能做出點成績來了,。

　　面前的牛肉面,，頂上浮著紅油辣子,，薄薄的牛肉片擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，小香蔥在旁點綴,，很能勾起食欲,。

　　用筷子輕輕一撥，底下的面湯清透澄澈,。

　　夾起一筷子面吃到嘴里,，面條筋道入味，再吃一片牛肉,，喝上一口紅油辣湯,，鮮香爽辣,，讓人愛不釋口。

　　如果覺得辣了,，再喝一口底下的清湯...