眾人聽(tīng)說(shuō)拿手電筒也能抓螃蟹,，便四散回家,，去拿手電筒抓螃蟹去了。

　　蘇燦路反鎖好了大門,，回頭屋里,，看著倒在大盆里面爬來(lái)爬去的螃蟹,，皺著眉頭。

　　“我說(shuō)良子他娘,，這么多螃蟹,，咱們可吃不完啊?！?p>　　螃蟹涼性,，吃多了拉肚子。

　　“明天咱們煮十五個(gè)吃,，一人吃五個(gè)就行了,，螃蟹啊，吃多了容易拉肚子?！?p>　　蘇良抱著小膀子,，大人大樣得說(shuō)道。

　　韓彩娥看著自己兒子,，覺(jué)得自己兒子好像懂的很多,，比自己懂的都要多的樣子。

　　這一點(diǎn)很讓人難懂啊,，畢竟自己兒子才七周歲半,，怎么懂的這么多呢？

　　“那么剩下的螃蟹怎么辦,？”

　　鳳凰嶺村還沒(méi)有誰(shuí)見(jiàn)過(guò)這么多螃蟹,，因?yàn)樽ンπ返募竟?jié)，是農(nóng)忙的時(shí)候,，誰(shuí)有閑空去抓螃蟹啊,。

　　再說(shuō)了，在村民眼里,，螃蟹里面沒(méi)有多少肉,，吃著不能填飽肚子，太麻煩,。

　　但是呢,，小孩子們有時(shí)間，喜歡抓點(diǎn)螃蟹,，丟在柴火里面烤熟了吃,。

　　不過(guò)，丟在火堆里面烤,，外面都烤糊了,，里面還不熟，怎么能好吃,。

　　仔細(xì)人吃螃蟹,，還要小木槌，小鑷子,，小鉗子,，星子稱等等。

　　蘇良小心得抓起一個(gè)螃蟹,，心說(shuō),，自己上初中的時(shí)候，曾經(jīng)吃過(guò)一次同學(xué)家釀造的螃蟹咸菜,，味道一絕,。

　　而且自己當(dāng)年還曾經(jīng)問(wèn)過(guò)那同學(xué)如何釀造螃蟹咸菜，當(dāng)時(shí)還認(rèn)真記在本子上的。

　　只可惜,，當(dāng)年的時(shí)候,，自己沒(méi)有功夫抓螃蟹。

　　等到自己會(huì)抓螃蟹的時(shí)候,，鳳凰嶺村這邊的螃蟹資源,，便沒(méi)有多少了。

　　鳳凰嶺村周圍的黃芩會(huì)被挖光,，小河里面的螃蟹,，也會(huì)被抓光。

　　這些情況,，前世的時(shí)候,，蘇良是一清二楚的。

　　“螃蟹,，可以腌咸菜吃,。”

　　韓彩娥驚訝得說(shuō)道：“螃蟹,，還能腌咸菜吃,？”

　　韓彩娥生活的圈子很小，見(jiàn)識(shí)也很少,。

　　蘇燦路忽然想起來(lái)了：“對(duì)啊，螃蟹真的可以腌咸菜,，我有個(gè)朋友就會(huì)用螃蟹腌咸菜,，可是，我那個(gè)朋友是泰南的,，也沒(méi)法去打聽(tīng)啊,。”

　　蘇良很自信得說(shuō)道：“不用,，我知道怎么用螃蟹腌咸菜,，先用酒泡，泡兩天,?！?p>　　蘇燦路眨眨眼看著蘇良問(wèn)道：“用酒？為什么用酒呢,？”

　　蘇良也不客氣,，指著螃蟹說(shuō)道：“用酒泡螃蟹，兩天之后,，螃蟹便把肚子里面的臟東西都吐出來(lái)了,。而且螃蟹喝醉了酒之后，腌制出來(lái)，味道更加香甜,?！?p>　　蘇燦路看著八仙桌子下面放著的，盛酒的白皮塑料桶,，笑了笑：“泡酒的螃蟹,，嗯，肯定很好吃,?！?p>　　韓彩娥感覺(jué)自己就是個(gè)傻子，啥都不懂,，只聽(tīng)他們爺倆說(shuō)話,。

　　“螃蟹泡好，再用白糖抹一遍,，將辣椒剁碎,。攪拌進(jìn)去，然后再放鹽和水還有花生油,，放在咸菜缸里面,，用泥巴封口，腌制兩周之后就可以吃了,?！?p>　　蘇良說(shuō)完，蘇燦路咽了口口水,，然后對(duì)韓彩娥說(shuō)道：“這辦法肯定行,。”

　　不過(guò),，他很快又想起了什么,，看著蘇良問(wèn)道：“哎我說(shuō)兒子，你這個(gè)方法,，是跟誰(shuí)學(xué)的,？”

　　蘇良微笑著，看著自己父親說(shuō)道：“從電視上面學(xué)的,?！?p>　　這理由是真好使啊。

　　“我怎么沒(méi)看到呢,？電視上面什么時(shí)候演教人腌咸菜?。俊?p>　　“我就是看到了呢,，你又不看,，我看到了呢,。”

　　蘇良的解釋合情合理,，蘇燦路根本沒(méi)有什么懷疑的理由,。

　　酒、白糖,、辣椒,、鹽和花生油家里面都有，于是在蘇良的指揮下,，韓彩娥和蘇燦路兩個(gè)人忙活著將螃蟹放在好幾個(gè)大瓷盆里面,，用白酒泡著，用大盤反扣住了,。

　　看著八仙桌子擺滿了大瓷盆,，蘇良這才滿意得回自己的小屋睡覺(jué)去了。

　　小黃,，早就在床沿下睡著了,。

　　看著兒子睡覺(jué)去了，蘇燦路也上了床,，明天凌晨他還要去送貨,。

　　韓彩娥一個(gè)人將電視的聲音放到最小，看得津津有味,。

　　蘇良家里,，安靜了下來(lái)。

　　而鳳凰嶺村南邊的小河里,，今天晚上可是一片熱鬧,。

　　在陳四海結(jié)結(jié)巴巴的解釋下，大家真的用手電筒抓到了螃蟹,。

　　山河溝里螃蟹幾乎沒(méi)有天敵，尤其是長(zhǎng)大之后,，連鴨子都吃不了它們了,。

　　原先那些吃螃蟹的小型肉食動(dòng)物，像狐貍,、獾等等,，在1991年的時(shí)候已經(jīng)很少見(jiàn)了。

　　在四十年以前的時(shí)候,，鳳凰嶺村周圍不光有狐貍和獾,，連狼都有。

　　那時(shí)候整個(gè)鳳凰嶺村才只有十來(lái)戶人家,，不到五十口人,。

　　而那時(shí)候,，鳳凰嶺村的周圍，山上的草木非常茂密,，有讓中小型肉食動(dòng)物藏身的地方,。

　　不過(guò)后來(lái)隨著人口的急劇擴(kuò)張，鳳凰嶺村的人口達(dá)到了一百八十七人,，然后鳳凰嶺村周圍的草木,，都被砍伐當(dāng)做柴禾了。

　　那些動(dòng)物沒(méi)了藏身之處之后,，便離開(kāi)了鳳凰嶺村周圍,，往大山的更深處跑去了。

　　大山里面食物更加豐富,，那些中小動(dòng)物活得滋潤(rùn),，根本不愿意和人類挨近了生活。

　　沒(méi)了天敵,，螃蟹大量繁殖,。

　　而螃蟹到處打洞，對(duì)于河岸和農(nóng)田,，都是傷害,。

　　所以適當(dāng)捕捉螃蟹，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō),，也是一件好事,。

　　再說(shuō)了，螃蟹的美味,，誰(shuí)能阻擋,。

　　“我抓到了一只大的！”

　　“我抓的有一只最少二兩,！”

　　“哈哈哈,！”

　　當(dāng)天晚上，在南河這邊抓螃蟹的村民,，最少也得有二十幾人,。

　　一直到凌晨的時(shí)候，還有沒(méi)有抓過(guò)癮的人,，在河邊守著,。

　　凌晨三點(diǎn)鐘的時(shí)候，蘇燦路推著自行車,，從村里來(lái)到了橋頭,，看到有人在河里面拿著手電筒。

　　他皺了下眉頭,，沒(méi)有出聲,。

　　朗月星稀,，照著蘇燦路前進(jìn)的腳步。

　　他的自行車后面,，馱著五六百斤曬干的黃芩,。

　　這一趟，又要賺好幾千塊錢,。

　　有動(dòng)力就有干勁,，蘇燦路心里盤算著，等賺夠了錢,，都存進(jìn)銀行,，光吃利息，也夠吃的了,。

　　這年頭存銀行的利息非常高,，五年期死期的銀行利息能夠達(dá)到百分之十以上。

　　因?yàn)槔⒏叩木壒?，所以滋生了一類叫做“息爺”的人,，啥也不干，就把錢存銀行里面,，就夠吃的了,。

　　這，或許是最早躺平的那一批人,。