第二百一十章 烤鴨已成,,限量八只
藍云聰趁著在燕園里不出門,連著兩天都在教完顏昭,。
香腸,,臘肉,,面包,。,。。
只要是符合他們那里自然條件的,,都給她練習(xí)起來,。
眼看著西廂房外墻,掛滿了各種肉制品,,一串一串的,特有成就感,。
沒有什么小動物來偷吃,?
那也得看看院子里的小橘答不答應(yīng)啊,!
“這樣過年我如果回不來,,大家也有好多肉可以吃了?!?p> 藍云聰一邊掛肉一邊念叨著,。
她走到哪里,都不忘給家人朋友準備好足夠的吃食,。
當然,,還有一貓一狗,兩只小東西,。
“完顏姐姐,,中午飯你做給大家吃吧,我一會兒就去看看咱們的衣服做的如何了,,我會在店里多待一會兒,,晚飯前回來?!?p> 吃過早飯,,又忙了一會兒,看天色差不多了,,藍云聰準備去裁縫店和小泥鰍那里教他烤鴨去了,。
墨正軒想跟著去,藍云聰示意他,,好好待著等她回來,。
這樣守著寸步不離可不行,藍云聰還有很多事忙呢!
墨正軒安排了馬車送她過去,。
這個她沒拗著不讓,,畢竟要騎著自己的那汗血寶馬去,太顯眼了,。
要低調(diào),!
她到了街口,就讓馬車回府了,,自己慢悠悠走過去,,順便看看這熙熙攘攘的街景。
“安居樂業(yè)的人們,,最幸福,!”
她先去找了小泥鰍。
那烤鴨壁爐修得有模有樣,!
“老大,,我把這爐子打掃干凈了,現(xiàn)在就能用了,?!?p> “來,我這里已經(jīng)準備了好了一只腌好的鴨子,,先烤起來,!”
藍云聰讓他守著點廚房重地,不讓別人進來,,她自己掏出來一只昨天晚上腌上的鴨子,。
還有五只收拾好的白條鴨,一堆用的到的佐料,。
小泥鰍回頭一看,,都驚呆了,這老大,,是從哪里變出來的這一堆,?
神仙啊,!
“咱們先試著烤第一只,,記錄一下時間?!惫糯@計時器,,也就是點香了。
最起碼也得三炷香開外才行,。
等待的過程里藍云聰教小泥鰍和店里靠譜的大廚,,怎么腌制鴨肉,。
又和面醒面,給他們教做春餅,。
一通忙活下來,,第一只烤鴨,出爐了,!
“太香了,!”
藍云聰自己都贊嘆不已,在這時代,,也能做出來這樣的美味,!
她拿著刀,上下翻飛,,手法嫻熟得讓人目不暇接,!
鴨肉被她片成薄薄的片,分裝在盤子里,。
鴨架又拿去煮湯,。
這一通操作下來,讓小泥鰍和店里的廚子都看傻了,!
藍云聰用春餅包了蔥絲,蘸了醬汁的鴨肉,,放入口中嘗了一下:“就是這個味兒,!你倆跟我一樣,這樣,。,。?!?p> 那倆人吃得滿嘴流油,,好吃到直翻白眼啊,!
“老板,,這個也太好吃了!”
“確實啊,,從來沒吃過這么好吃的鴨子呢,!”
小泥鰍一合計,這菜一上,,咱這店,,估計得火出天際啊,!
估計這京城的鴨子,,都得讓自己賣空了,!
“老大,那我得先去聯(lián)系養(yǎng)鴨子的,,不能后期鴨子供應(yīng)不上?。 ?p> 小泥鰍火急火燎就要去聯(lián)系,。
藍云聰給他拽住了,。
“稍安勿躁!這鴨子每天限量,,就做八只,。”
藍云聰就特別喜歡給他們灌輸饑餓營銷,。
賣的多,,不一定賺得多!
“以后這鴨子預(yù)定才有,,還得在這八只里,,超過的單子,不接,?!?p> 小泥鰍一拍大腿,太牛了,!
“而且鴨子不單賣,,必須要點店里其他的菜六個以上,才能拿到這只鴨子,?!?p> “還有,王大廚,,這個鴨子店里就你會做,,不要教給別人,你休假的時候就不賣這鴨子,,你在這店里的薪水我來發(fā),。”
藍云聰把這店的技術(shù)先給保護起來,。
等小泥鰍賺多了以后,,再考慮讓別人學(xué)這技術(shù)走。
到時候還得看看誰來學(xué),,不高興的都不教,。
“老大,你這也太牛了,!”
“多謝藍將軍信任,!”
小泥鰍和王大廚都服了這藍將軍,。
“把咱們沒吃完的鴨子趕緊端出去給客人們試吃吧,這兩天的鴨子試吃,,都不要錢,。不過,每個客人就最多給兩片,?!?p> 先給他們饞蟲勾起來再說。
小泥鰍和王大廚挨個去給在店里吃飯的客人們品嘗去了,。
她留下來看著爐子里正在烤的兩只鴨子,。
有空錯覺,像是回到了自己學(xué)做烤鴨的那個時候,。
她還是個胖子,,教自己的老師傅,也是一個胖子,。兩人一邊吃一邊烤,。
甚是開心!
“老大,,我回來了,,鴨子瞬間被他們搶光了?!?p> 不出所料,,群眾的舌頭,都是會嘗好味道的,!
“這兩天你就是多讓人來嘗吧,如果有人想吃,,就說后天可以預(yù)定了,,前八名才能吃上。先到先得,?!?p> “好咧!老大,!你真是厲害啦,!”
“你們看著點鴨子我去對面的帛如裁縫鋪,那家店我也入股了,,以后都是自己人,。”