第42章:好吃的鹵蛋
茶葉蛋?這個生意不錯,,成本不高,,而且回本速度快。
更重要的是沈青璃上輩子為了討好一個工匠,,特意跟著宮里的御廚學(xué)了一個月做茶葉蛋的方法,,徐懷敏要是不提她都忘了這事兒。
“這家茶葉蛋生意怎么樣,?”
重生到這兒之后,,沈青璃對老百姓的吃食習(xí)慣什么的真的沒注意過,自己對吃也沒有太大的要求,。
“好,,特別好,都能算得上咱們清溪鎮(zhèn)生意最好的吃食鋪?zhàn)恿??!?p> 徐桃花平時很喜歡吃這家的茶葉蛋,張大膽經(jīng)常給她買,,對這家鋪?zhàn)铀€真的挺了解,。
“走,咱們?nèi)タ纯??!?p> 沈青璃說走就走,拉著徐桃花和徐懷敏就往外走,。
徐桃花帶著兩人在集市上左拐右拐的,,很快就到了茶葉蛋的鋪?zhàn)印?p> 尚未到午時,茶葉蛋的攤位上就排起了長隊(duì),,可見生意的火爆,。
“咱們清溪鎮(zhèn)只有這一家茶葉蛋嗎?”
來清溪鎮(zhèn)快一個月了,,沈青璃還從未見過生意如此火爆的場面,。
“也有另外幾家,不過味道沒有這家的好,而且咱們安平縣的人都特別喜歡吃茶葉蛋,,鹵肉之類的東西,,聽說安平縣里買茶葉蛋的人更多,生意更好,?!?p> 沈青璃點(diǎn)了點(diǎn)頭,心中有了想法,。
排了一會隊(duì),,終于輪到了他們,沈青璃一口氣買了十個茶葉蛋,。
“阿璃,,我是說這個茶葉蛋好吃,可是買十個,,是不是有點(diǎn)多呀,?”
徐桃花看著沈青璃手中的茶葉蛋,擔(dān)心的問,,她明明記得剛剛自己帶過去的茶葉蛋可還沒有吃完啊,。
“不多,嘗嘗味道,,學(xué)習(xí)一下嘛,。”
沈青璃話雖如此,,卻直接把茶葉蛋塞到了徐懷敏的懷里,,自己從中拿出一個,剝開以后,,直接吃了,。
這回沈青璃吃的可是慢條斯理,慢慢的在品嘗味道,,試著分析茶葉蛋的鹵料配方,。
“那你吃出來什么了?”
徐懷敏忍不住問了一句,,誰讓沈青璃平時做飯味道平平,,對吃的東西要求賊低,連自己做的東西都能說得出“好吃”的評價,。
“味道還可以,,不過我知道一個方子,做出來的茶葉蛋比這個好吃,?!?p> “真的假的?。俊毙焯一ㄊ遣幌嘈啪尤贿€有比這個茶葉蛋更好吃的方子,。
“走,,咱們現(xiàn)在去買些雞蛋和鹵料,我回去就給你們做,?!?p> 于是三個人又風(fēng)風(fēng)火火的買雞蛋,買鹵料,,最后每個人都大包小包的拿了一堆東西回到家,。
“阿璃,你真的能做出更好吃的茶葉蛋,?”
徐懷敏對沈青璃的手藝始終存在懷疑,,即使各種調(diào)味料都買齊全了,他也相信困難,。
“相信我,,沒有問題?!鄙蚯嗔Х浅S袃x式感的把手放在了徐懷敏的肩膀上,讓他能夠相信自己真的有這個能力,。
其實(shí)沈青璃的廚藝的確不怎么樣,,但是她記得當(dāng)初學(xué)的秘方啊。
沈青璃沒打算做傳統(tǒng)的茶葉蛋,,她要用秘方做的鹵汁再鹵一些豬蹄雞爪什么的,,鹵的種類多才能滿足不同人的需求,賣的才能更多,,才能撐起一家鋪?zhàn)?,才能更快的回本賺大錢。
不過畢竟很久沒有做了,,就算知道配方沈青璃做的也格外謹(jǐn)慎,,時間耗費(fèi)的也就長了一點(diǎn)。
徐桃花一直在給沈青璃打下手,,灶房里的事情也都是早就做習(xí)慣的了,。徐懷敏在一旁看了一會兒,覺得也沒自己什么事,,便回屋去讀書了,。
直到鹵蛋發(fā)出陣陣香氣的時候,徐懷敏才再次從書房里出來,。
“什么味道,,好香,。”
“當(dāng)然是阿璃做的鹵蛋了,?!毙焯一ㄕ谠钋盁穑牭叫鞈衙舻穆曇?,抬頭正好看到徐懷敏走進(jìn)灶房,。
“想吃了吧?不過還沒到時間,,鹵蛋還沒有入味,,你就再多等半個時辰?!?p> 又過了大半個時辰,,沈青璃掀開鍋蓋,一股濃郁的香氣撲鼻而來,,聞著味道好像做的還不賴,。
“快來嘗嘗?!?p> 沈青璃撿了幾個鹵蛋,,放在盤子里,端給徐桃花和徐懷敏嘗嘗,。
“嗯……阿璃,,你這個鹵蛋真的太好吃了?!?p> 徐桃花打心里給的這個評價,,原本以為剛剛?cè)サ哪羌乙呀?jīng)是最好吃的鹵蛋了,沒想到沈青璃做的居然比那家還更好吃,。
“你覺得呢,?”
誰讓徐懷敏剛剛始終懷疑自己的能力,沈青璃現(xiàn)在特意想要獲得徐懷敏的認(rèn)可,。
“味道很好,,我覺得肉桂可以稍微再多一點(diǎn),味道應(yīng)該會更濃郁,?!?p> 徐懷敏仔細(xì)的品嘗過鹵蛋以后,說出了自己的建議,。
沈青璃聞言拿了一個鹵蛋自己嘗了一下,,不得不佩服徐懷敏舌頭的厲害,她做的鹵蛋的確肉桂的味道欠了一些,。
這也是徐懷敏的厲害之處,,飯菜做的不怎么樣,,卻總能吃出別人的毛病,連沈青璃都得服,。
“我把現(xiàn)在的湯汁再加一些肉桂,,味道應(yīng)該就會更好?!?p> 用老湯一直熬煮著,,是鹵制品味道更濃郁的重要一點(diǎn)。
“阿璃,,我覺得現(xiàn)在的味道已經(jīng)很好吃了,。”
徐桃花覺得現(xiàn)在的味道已經(jīng)很好吃了,,沒有必要再麻煩了,,再說了加的材料都是本錢,她也是心疼錢,。
“味道確實(shí)差了一點(diǎn),,桃花,我們可是打算出去賣這些鹵蛋的,,不僅僅是為了自己吃,,能做的更好就要做,這樣才能更快在安平縣立足,?!?p> 沈青璃知道徐桃花沒有別的意思,不過自己還是解釋了一下,。
“那這鹵蛋得賣多少錢?”
對做生意這些事兒,,徐桃花是不懂的,,看著沈青璃這么努力想要做好這件事,難免就多關(guān)心了兩句,。
“看看賣的效果怎么樣吧,,我準(zhǔn)備再弄點(diǎn)豬蹄、雞爪,、花生什么的一起賣,,應(yīng)該可以賺不少錢?!鄙蚯嗔У故欠浅S心托牡恼f給徐桃花聽,,自己剛剛在做鹵蛋的時候,已經(jīng)在琢磨這件事了,。
賺錢,,快速的提升自己,,早點(diǎn)拿回屬于自己的一切,這對于沈青璃來說都太重要了,。
很快,,重新添加了肉桂的鹵蛋出鍋了,味道的確比之前濃郁了很多,。
“快嘗嘗這回味道怎么樣,。”沈青璃心里還有點(diǎn)小忐忑,。
得到了徐懷敏的肯定之后,,沈青璃才真的放心。
于是又把買來的豬蹄,、雞爪,、豬耳朵等肉類食物,放到了鹵蛋的鍋里,,繼續(xù)咕嚕嚕的煮著,。