芝麻醬、韭菜花,、銅爐清湯再配上一大盤現(xiàn)切的羊肉片和若干配菜,，一桌地道的京市涮肉也算被復(fù)制的有模有樣了。

　　“爺爺,，來(lái),，嘗嘗這涮肉火鍋，是不是有京市的味道,！可惜咱們這里的羊肉適合紅燒,，也不知道做成涮肉好不好吃,！”林建設(shè)夾了一筷子羊肉片放進(jìn)煮沸的清湯中，銅爐的內(nèi)部燒的是火炭,，圍著這玩意兒吃飯,，整個(gè)屋子都暖和了起來(lái)。

　　羊肉片入了鍋,，稍稍變了色就可以撈上來(lái)了,，劉老夾起羊肉往混合了芝...