葉木在廚房里忙碌著。

　　徐倩睡醒了,，走進來：“要我?guī)兔γ?？?p>　　“會燒火？”葉木笑道,。

　　徐倩看了眼柴火灶,，搖搖頭。

　　“幫我翻一下鍋里的油渣,?！比~木說：“你能吃辣不,？”

　　“可以?！?p>　　“特別能吃辣還是一般,？”

　　“一般。不喜歡太辣的……”

　　葉木將所有配料準備好,，看了下砂鍋里的牛肉,，吃了一塊，有點硬,，趕緊倒入高壓鍋里壓,。

　　葉子也起來了，伸展懶腰,。

　　豬油已經(jīng)熬好,，葉木關(guān)火，撈出油渣,。油渣放一邊晾著……

　　開始剁豬肉,。

　　“做個碎肉雞菇醬，用來拌面的,。你們喜歡吃豬肉味還是菜籽油味,？”

　　“豬油?！比~子道：“豬油的蘑菇醬特別好吃,，可以用來拌面，也能用來炒菜,。多放一些朝天椒哈,。”

　　大概有五六斤斗雞菇,，全部切小塊的,。葉木撈起一些豬油……跟著下入蘑菇丁和豬肉末。

　　先用油將斗雞菇水分炸干,，跟著下入花椒,、八角、大香等等,，跟著是姜末,，翻炒……

　　空氣中彌漫著豬油和斗雞菇的香味，香味濃郁,。

　　葉木隨后放入蒜末,，蒜末過過水的，一大碗蒜末下去翻炒……隨后下一塊火鍋底料,，跟著是豆瓣醬,。一瓶豆瓣醬全部倒下去……還有剁碎的朝天椒,，先放入一半，繼續(xù)翻炒兩三分鐘,，撈出一部分裝入罐子,，再下一些朝天椒。

　　“好香啊,?！毙熨徽f著，嘗了嘗味道,。

　　真香,，濃郁的斗雞菇香味混合著豬油豬肉的香味。

　　“這個醬料拿回去放冰箱里,，吃的時候弄一些出來,，用來下面，拌飯,，甚至炒菜,，都行?！比~木說道,。

　　“嗯嗯?！?p>　　雞樅醬做法有很多,，不同地方喜歡不同的口味。葉木做的這個是肉末醬,，用豬肉,，即便沒有冰箱也能保存比較長的時間。

　　雞樅菌還能用來做雞樅油,，辣雞樅，五香雞樅等等,。

　　葉木將剩下的雞菇醬裝到兩個罐子里,，一個給葉子，另一個他自己留著,。

　　剩下的蘑菇就都是牛肝菌了,，有幾個種類的牛肝菌，不過這些牛肝菌味道,，相差不多,。葉木等了一會兒，撈出高壓鍋里的牛肉,，讓葉子燒火,，在柴鍋里做牛肉牛肝菌,。

　　牛肉牛肝菌用菜籽油，這里的牛肝菌有二十來斤,，葉木用了起碼十斤的菜籽油,。

　　菜籽油里面先下花椒，跟著是各種香料,，然后將牛肝菌倒了下去,，慢慢炸。要炸透,，但不用炸干全部水分……

　　隨后下入大塊的牛肉,，翻炒，開始下豆瓣醬,，朝天椒,，干辣椒。這鍋就不用下火鍋底料了,。

　　牛肝菌的味道鮮美,，口感膩滑。

　　豬油渣涼了,，葉木改了一下刀,，將油渣一起倒下去，翻炒了一下,，開始燜,。

　　葉木以前經(jīng)常做蘑菇醬，看葉木蓋上了鍋蓋,，便將火掩蓋起來,。

　　葉木開始燒液化氣鍋，過熱下油,，炒干辣椒……做一碗刀口辣椒,。再繼續(xù)燒油……用香蔥、洋蔥做一個香油……最后做成紅油,。

　　牛肉牛肝菌醬,，裝進瓦罐里，然后給瓦罐里倒入一些紅油,。這是為了方便保存,，同時過一段時間后，瓦罐里牛肝菌醬會更香,。

　　最后的一個雜菌子醬,，最簡單。菌子片下油鍋各種香料,，倒入比例更大的豆瓣醬,。這個醬主要用來炒菜的,，是一個萬能炒菜醬料。

　　之前金老板買了一百多斤菌子,，也是用來制作醬料,。菌子做的醬料保存好，留著來年還是能吃,。如果里面加了牛肉,，豬肉這些，保存時間就會短很多,。

　　三點過了,。

　　山里知了一聲聲叫喚著。

　　夏季的炎熱,，高溫,，讓人不想出去室外。

　　在家里又挺無聊的……

　　“出去釣魚,？”葉木問,。

　　“這么熱，釣什么魚,?！比~子頓時無語。

　　“樹蔭下面,，不熱,。”葉木道,。

　　“走嘛,。”徐倩笑道,。

　　葉木拿了兩根短竿,，一包野戰(zhàn)藍鯽，一個水桶……

　　來到水庫邊,，葉木找了個有水草的地方,，又在樹蔭下面：“以前釣過魚沒？”葉木對徐倩道,。

　　“沒,?！毙熨粨u搖頭,，應(yīng)該怎么弄。

　　“等等,?！比~木先開了餌料,，然后幫著徐倩弄好線組。0.8+0.4線組,，七星漂,，0.5號袖鉤……

　　夏天餌料很快就發(fā)好了，先揉搓……分成兩半捏著團,，再給徐倩一個拉餌盆,，給她示范兩次如何拉餌。

　　水草邊上小魚多,，第二竿就上來一尾小白條,。0.5號袖鉤，專攻小白條……

　　葉子搬了兩個凳子過來,，她和徐倩一個人一個,。葉木看了下徐倩的操作，笨拙的拉餌,，笨拙的丟竿,，奈何資源好，下去就有截口,，她看著七星漂‘嗖’的一下沉下去,，連忙提起竿子……第一次釣魚，丁點大的小白條被她甩飛到了后面,。

　　葉子看著哈哈笑起來：“你力氣也大了,。”

　　“魚呢,？”徐倩找到魚鉤,，鉤子上的小白條，不知道甩哪里去了,。

　　這是沒有倒刺的袖鉤,，釣小白條特別方便，但也容易脫鉤,。

　　狗子在身后落葉叢里找到了那條小魚,，含著就跑。

　　“旺財把魚叼走了,?！毙熨坏溃骸八陨~，沒事吧,？”

　　“沒事的,。”葉木在捆綁他自己的線組：“我以前釣到的小魚，它要吃,，也直接喂給它了,。”

　　徐倩繼續(xù)拉餌,，丟竿,，基本是下去就有魚，但接連打空了好幾竿,。她看葉木釣到魚了,，問：“為什么我釣不到？”

　　“魚太小了,?！边@個季節(jié)白條特別多，還有好多是白條苗子,，比筷子頭還要小,。

　　葉木連續(xù)打中了幾條，也空竿了幾竿,，說：“去前面釣,，離水草遠一點?！?p>　　“嗯嗯,。”徐倩空竿了幾次,，終于上來一條魚,，解下來放進水桶里，拿起魚竿和凳子,，跟上葉木,。

　　葉子嘴巴微張，釣魚,，有什么好玩的嘛,。

　　不過她也跟了過來，在一個岸坎邊,，葉木做出‘噓’聲的動作：“小聲點,。前面的灌木叢下面可能有鯉魚和鯽魚……”

　　葉木將靠近荊棘叢的位置讓給徐倩，幫徐倩調(diào)了一條浮漂,，這個位置可以釣深一些,，釣一米五。

　　徐倩手上的是3.6米鯽魚竿,，釣深1.5米,，再加一個一米左右的坡坎，釣的距離，也就4米左右,。

　　這邊的魚少，丟下去好一會兒沒有動靜,。

　　“你先打頻率,，把周圍的魚誘過來?！?p>　　“怎么打,。”

　　“用搓餌……”葉木指導了徐倩幾竿,，到第五竿,，浮漂動了，拉上來一條大白條,。

　　葉木就在他旁邊下竿,。徐倩抽了幾竿，已經(jīng)開始聚魚了……

　　葉木這邊丟下去,，幾秒鐘時間,，浮漂快速下沉。

　　現(xiàn)在都是小白條,，吃口特別兇,。小白條成群結(jié)隊的，一來就是一大群……

　　這邊的水深,，白條個頭也大,。

　　徐倩開啟了連竿模式，釣上來的白條都有中指長……

　　葉木這邊也是一直連竿,，可惜都是小白條,。

　　沒一會兒，葉木他們已經(jīng)釣了二三十條白條,。

　　徐倩再次中魚,，魚竿彎曲了：“大魚，大魚,?！毙熨患拥来蠛啊?p>　　什么大魚,，徐倩直接把它飛了起來,，溜魚的整個過程不超過3秒，三指寬一點點的土鯽,。

　　“鯽魚,。”徐倩抓著魚，小心的解下來,，一臉得意洋洋,，看著葉子，將魚放進了水桶里,。

　　“這算什么嘛,，一兩都沒有?！比~子癟嘴道,。

　　“你釣不釣，很過癮的,?！?p>　　葉子搖頭：“我才不喜歡釣魚?！?p>　　葉木繼續(xù)打中一尾白條,，后面幾竿中了一尾鯽魚……

　　鯽魚過來，白條就跑開,。

　　不夠這邊的鯽魚,，密度不是特別大。最重要的還是白條……

　　水庫里白條特別多,，主要集中岸邊,，哪里都有。水質(zhì)清澈,，能看到一大群小魚……這時候要是有抄網(wǎng),，給抄網(wǎng)里丟一團餌料，應(yīng)該就能撈上來好幾十尾,。

　　三點過出來,，快五點鐘了。

　　兩根魚竿狂拉小白條,，釣了最起碼五六十尾,。

　　葉木正準備說收竿回去，徐倩那邊快一分鐘沒有動靜的浮漂忽然動了一下,，她就趕緊起竿：“這條是大魚,。”

　　這條魚,，徐倩沒能飛上來,，倒把魚竿拉彎了。下面的魚收到驚嚇猛地發(fā)力,，就聽到魚線切水面的聲音,，隨后就失去了拉力,。水面沒有鬧出動靜，水面那條魚的個頭不是很大,，有可能是1斤多的鯽魚,，也可能是1斤的鯉魚……

　　0.5袖鉤，搭配0.4子線,，如果是37調(diào)竿子或者更軟的竿子,，技術(shù)比較差的，溜個七八兩鯽魚,，問題不大。葉木用0.4子線釣到過三斤多的鯉魚,，但那是稍微長一些的竿子,，而且溜魚的時候要特別小心。

　　0.4子線,，被秒切,，太正常不過了。

　　徐倩的魚線被切了,，轉(zhuǎn)過看向葉木,，滿臉的不開心。

　　“被切線很正常,，下次給你換大號的魚線,。”葉木笑道,。

　　“好不容易才釣到一條大魚,。”徐倩郁悶道,。即便是新手,，剛才中大魚的時候，徐倩也感覺自己血壓瞬間升高,，心跳加快……可很快就被切線了,，心情就跟做過山車似的。