太陽剛剛有了日落的兆頭,，陳楓便早早的關(guān)了店門。
一是估計(jì)現(xiàn)在也沒有什么人來了,，二是他要為系統(tǒng)發(fā)布的支線任務(wù)開始準(zhǔn)備了,。
他需要自己制作一道美食來招待來自萬界的客人，不過系統(tǒng)任務(wù)發(fā)布的不完整,，陳楓詢問后才得知,，只能用現(xiàn)有的食材制作！
而現(xiàn)有的食材,，就是黃金蛋炒飯,，與琉璃灌湯包的食材，調(diào)味品倒是不限,。
不過,，陳楓已經(jīng)想到做什么美食了，現(xiàn)在時(shí)間還有八天,，他要開始嘗試了,。
畢竟那道美食，他聽過嘗過,，但從來沒做過,。
第一次嘗試，陳楓已經(jīng)做好了準(zhǔn)備,。
來到廚房,，陳楓從冰箱中取出了一塊牛腱子肉，用切割刀沿著牛腱子肉上的筋膜慢慢的滑動(dòng),，剔下來一大塊筋膜,。
接著換了一把稍小的刀，仔細(xì)的剔除著剩余的筋膜,，直到一大塊牛腱子肉,，只剩下鮮紅的肌肉。
陳楓這時(shí)從櫥柜中抽出兩根大鐵棍,，這是他拿來砸羊肉絨的,。
不過現(xiàn)在，卻是拿來砸牛肉,。
高高的舉起鐵棍,，朝著牛肉猛的落下,，鐵棍接觸牛肉，發(fā)出沉默的聲音,。
“砰砰砰……”
而陳楓也不斷揮舞著手臂,，鐵棍不斷的落下。
有了系統(tǒng)的修為灌注丹,，他達(dá)到了這個(gè)世界的子玄境,，掄鐵棍砸肉這件事感受不到一點(diǎn)的勞累。
雙臂如飛掄的極快,。
聲音吸引了外面,，小黑從橫梁上跳下，它想知道這個(gè)人類在干嘛,，鬧出這么大得動(dòng)靜,，擾的它睡覺都不安生。
跳到廚房的小窗口,，看著陳楓掄著鐵棍一棍一棍的砸下,，小黑歪了歪腦袋。
“喵,？”
陳楓聽到動(dòng)靜回頭望去,，手中動(dòng)作卻也不停，見到是小黑,，微微一笑,。
“小黑，等著讓你們嘗嘗我的新菜,！”
陳楓說著手中揮舞鐵棒越加的賣力,，牛肉在他持續(xù)不斷的擊打下，肉質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)變,，從一塊整肉被逐漸捶打成了肉泥。
并且陳楓也感覺到,，每一次鐵棍落下,，抬起這個(gè)動(dòng)作，變得越發(fā)吃力,，鮮紅的肉泥開始粘在鐵棍上,。
這是個(gè)好現(xiàn)象，正是陳楓所想要的,。
半個(gè)時(shí)辰,，陳楓落下了兩萬多棍，一大塊牛肉,，也快被徹底的捶打成肉泥,。
接下來,，可不止是要捶打，捶打的過程中,，還要不斷挑選出牛肉中夾雜的牛筋,。
陳楓目光專注的盯著牛肉，每一次落錘,，就會(huì)將牛肉給掀起,，若有白色的牛筋，陳楓就要停下手中的動(dòng)作,，用筷子挑出牛筋,，在繼續(xù)捶打。
這個(gè)過程,，極其耗時(shí)間,，又過了半個(gè)多小時(shí)，一塊接近五斤的牛肉,，才被徹底捶打成了肉泥,。
忙碌了接近兩個(gè)小時(shí)的陳師傅，開始了牛肉的調(diào)味,。
制作這一道美食,，牛肉的調(diào)味與質(zhì)感格外的重要。
牛肉經(jīng)過捶打,，體內(nèi)膠質(zhì)被徹底的釋放,，黏性十足，但這只是這道菜的第一步,。
陳楓取來蔥姜,，又取了一小碗生命之水，將蔥姜用刀拍碎,，放入水中,，用手抓捏一會(huì)，擠出蔥姜水,，等待靜置十分鐘之后,，陳楓將其放到牛肉旁。
又取了一點(diǎn)制作琉璃灌湯包的小麥粉,，本該用淀粉,，但系統(tǒng)規(guī)定只能用現(xiàn)有食材，勝在這小麥粉質(zhì)量其高,，陳楓也只能湊合著用了,。
陳楓將牛肉放入一個(gè)盆中，加入少許小麥粉和蔥姜水,，將手插入其中,，開始奮力攪拌,。
小麥粉會(huì)讓牛肉更加上勁，富有黏性,，而蔥姜水則是去腥增香,，同時(shí)也不會(huì)讓牛肉變得太干。
分次加入,，持續(xù)攪打,，讓牛肉膠質(zhì)得到最佳的釋放。
最后放入適量咸鹽,，與胡椒進(jìn)行調(diào)味,，一大盆牛肉就已經(jīng)處理完畢。
陳楓將牛肉封上,，等待著它沉淀一會(huì),，風(fēng)味會(huì)更加，陳楓則開始準(zhǔn)備內(nèi)餡,。
這一道菜的內(nèi)餡,，原本該使用的是瀨尿蝦，也叫皮皮蝦,。
不過陳楓現(xiàn)在沒有,，系統(tǒng)也不會(huì)提供，陳楓只能做出修改,，退而其次選擇已有的食材,。
最后，陳楓決定用羊肉的鮮,，來替代海鮮的鮮,。
陳楓取了一塊嬌嫩的羊里脊，拿出兩把菜刀,，揮舞起菜刀開始剁起了羊肉餡,。
這一次的羊肉，就不需要琉璃灌湯包的羊肉絨了,，而是稍細(xì)但是又要保持羊肉口感的羊肉碎,。
噠噠，噠,。噠噠，噠,。
富有節(jié)奏的馬蹄剁聲音從廚房不斷的傳來,，成功的吸引了兩個(gè)小吃貨。
貓憨憨從廚房的門中探出腦袋,，小白趴在她的頭上,，兩個(gè)小憨憨好奇的看向廚房?jī)?nèi)的陳楓,。
“嚶！”
“唔……”
陳楓正好將羊肉剁好,，看到兩個(gè)小憨憨心情也不由得大好,，摸了摸小白的頭，輕輕掐了掐貓憨憨滑嫩的臉頰,。
“等一會(huì)讓你們兩小吃貨嘗點(diǎn)新奇的好嗎,？”
“嚶嚶嚶！”
“哦哦??！”
貓憨憨又用臉頰蹭著陳楓溫暖的掌心，她似乎很喜歡這種感覺,。
陳楓輕輕拍了拍她的頭,，說道：“好了，乖,。和小白去外面玩,，我要忙了?！?p> “嗯,。”
貓憨憨點(diǎn)點(diǎn)頭,，頭頂著小白,，像帶著一頂白帽子，陳楓微笑著看著她們的背影,，搖了搖頭,，開始準(zhǔn)備羊肉餡了。
陳楓將羊肉餡放入一個(gè)小碗,，切了幾段蔥白,，將蔥白切的極細(xì)，混入羊肉中,。
調(diào)味,，下入咸鹽，胡椒,，最大程度激發(fā)羊肉的鮮味,，多余的調(diào)味會(huì)奪走羊肉本來的鮮味。
當(dāng)然,，也好在是系統(tǒng)提供的羊肉,，沒有羊膻味不說，還格外的鮮美,。
其余的羊肉肯定不能這么調(diào)味,，就羊膻味就能讓人無比的頭疼,。
將羊肉順著一個(gè)方向攪動(dòng)，讓肉餡和調(diào)味品均勻混合,。
陳楓去到一旁,，取來琉璃灌湯包所用的皮凍湯，取了一部分,，混入羊肉餡之中,。
這道菜，這一步,，本該是用瀨尿蝦,，取蝦肉剁蝦蓉，混入高湯,，蝦肉中飽含膠質(zhì),，會(huì)凝固皮凍湯，被陳楓以羊肉餡混入高湯皮凍代替,。
不過想來問題應(yīng)該不大,。
陳楓檢查了一番，拍了拍腦袋,，發(fā)現(xiàn)少了一樣?xùn)|西,。
來到灶臺(tái)前，取出一些牛羊豬骨,，開火重新熬起高湯,。
系統(tǒng)的加持時(shí)間下，五分鐘左右,，一鍋相當(dāng)于熬了五個(gè)小時(shí)的高湯成型,。
陳楓聞了聞味道，往里面調(diào)入了些許咸鹽,，一鍋湯底成功,。
陳楓另起一鍋，燒了一鍋水,，等到水面開始冒著霧氣,，陳楓伸開手掌，離著水面差不多兩三厘米的距離,，隔空試了試水溫,。
“差不多了……”陳楓嘀咕著，此時(shí)的白水,，處于一個(gè)不上不下的溫度,，差一點(diǎn)微開，但又十足燙手。
鍋內(nèi)的溫度,，差不多，七十度到八十度之間,。
正好,！陳楓拿過牛肉，又取來羊肉餡,。
他用勺子取了一勺牛肉放在手中,，牛肉此時(shí)的狀態(tài)黏性十足。
陳楓將掌心中的牛肉按壓,，大拇指在牛肉中心按出一個(gè)凹坑,，又舀了一勺羊肉餡，放在牛肉中央,，在掌心不斷合攏按揉,，直到牛肉包裹著羊肉，成了一個(gè)丸子,！
陳楓將丸子丟入水中,，牛肉入水，表面極速泛白,，短短時(shí)間經(jīng)過水合熱能的反應(yīng),，牛肉丸產(chǎn)生了質(zhì)變，慢慢的漂浮在鍋上,。
“成了,！”陳楓嘴角微笑，這一道粵菜中最著名的一道菜之一,，成功被他復(fù)刻成功,！
粵菜名菜，瀨尿牛丸,！
陳楓手中不停,，開始重復(fù)著剛剛得動(dòng)作，一枚枚瀨尿牛丸在他手中被生產(chǎn)出來,，投入鍋中,，白水鍋中浮起一枚枚牛肉丸。
所有的牛肉加上羊肉餡,，陳楓足足做出了一百多顆牛肉丸,。
將最后一顆牛肉丸放入湯鍋中，陳楓站起身,，伸了一個(gè)懶腰,，洗了一個(gè)手，從鍋中撈起一顆牛肉丸，帶著玩樂性子的將牛肉丸往案臺(tái)上一砸,。
嘭的一下,，彈性十足的牛肉丸高高蹦起，被陳楓伸手接住,。
陳楓打量著這些牛肉丸,，滿意的笑了笑。
陳楓重新燒了一鍋熱水,，用漏勺撈了七八枚牛肉丸,，水沸之時(shí)丟入鍋中，沸水煮了七八分鐘,，見牛肉丸徹底熟了,，陳楓準(zhǔn)備了一個(gè)白瓷碗。
不過陳楓總覺得少了些什么,，想了想,，陳楓對(duì)著系統(tǒng)問道：
“系統(tǒng)，蝦皮紫菜也算是調(diào)味品吧,？”
系統(tǒng)沉默了一會(huì),，案臺(tái)上多了一包蝦皮和紫菜。
陳楓取了少許蝦皮,，摘了點(diǎn)干紫菜,，調(diào)入咸鹽胡椒，盛起煮熟的牛肉丸,，又來到高湯鍋前,，舀了一勺滾燙得高湯，澆入碗中,，撒上些許蔥花,，一份色香味俱全的瀨尿牛丸成功出鍋！
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