王又溪：“要求太高了,，我就覺得這道菜還不錯,?！?p>　　“所謂人類文明,，在某些方面是共通的,?！?p>　　“美食,、音樂是其中的代表,。”

　　去任何地方旅游,，大家要做的第一件事情,，肯定是去吃本地代表性美食。

　　如果去一趟長安沒吃到羊肉泡饃,，去一趟蘇城,，沒吃到蘇式早點。

　　那就算看了兵馬俑和園林,，又和沒去過有什么分別,？

　　王又溪感嘆了起來：“我記得八十年代，我們龍國向世界推廣龍國美食,?！?p>　　“那時候，六大菜系的大廚,，以官方名義去世界各大主要城市參與推廣,，我就去過西白牙?！?p>　　“那時候的粵菜大廚出現(xiàn)在西白牙,，以豐富的海鮮做法，引發(fā)了西白牙馬德里全城轟動,?！?p>　　“現(xiàn)在西白牙有可能發(fā)展出或者繼承到適合自己的美食體系,，卻是一件幸事?！?p>　　“或許有生之年我會更新一本《歐羅巴美食錄》也許會把這些菜記錄在上面,。”

　　林軒聽了到是感慨,。

　　這個世界的龍國,，也有過這樣的活動啊。

　　地星龍國,，也曾經(jīng)有過同樣的經(jīng)歷,。

　　一是為了賺外匯，二是為了推廣龍國文化,，讓世界認識龍國,。

　　不過，地星龍國,，粵菜早就風靡全球了,。

　　而川菜隨著那次推廣活動，火爆全世界,。

　　在18年的世界外賣行業(yè)統(tǒng)計中,，單菜品外賣訂單數(shù)量世界前十，宮保雞丁和魚香肉絲雄踞第一第二,。

　　在藍星,，川菜也有機會重新出現(xiàn)的。

　　林軒看了一眼現(xiàn)場觀眾,，那進入第二個環(huán)節(jié),，這一次，我們要去的是地星的高盧雞國,。

　　一群人再度出現(xiàn)在觀眾視角的視頻畫面中,。

　　在林軒的帶領(lǐng)下，一群人出現(xiàn)在了香榭麗舍大道上,。

　　“說實話,。”進入地星高盧國第一時間開口：“其實藍星的飲食文化非常不錯,，地星高盧雞國和藍星高盧雞國基本上呈現(xiàn)于五五開的局勢,。”

　　聽到這里,，讓·安德烈滿意的笑了：“對于法餐,，我還是非常有信心的?！?p>　　彈幕上,，法鹵西人也都出來了：

　　【不好意思,，在這個領(lǐng)域，什么米國啊英特蘭啊德意志啊靠邊站,，這方面,，高盧雞是當之無愧的歐洲魁首?！?p>　　【世界前三的飲食體系,，跟你開玩笑么？】

　　【我們櫻花國也有這個水準,，也是世界前三,。】

　　【放屁,，拉倒吧滾犢子,，世界三大菜系是高盧雞、土火雞,、龍國三大菜系,。】

　　這評選大概是七八十年代,，世界公認的,。

　　在八十年代末九十年代開始，櫻花國人在世界上搞事情,，瘋狂宣傳什么世界三大美食國度龍國、櫻花國,、高盧雞國的概念,。

　　不過這個概念在國際上行不通。

　　到了二十一世紀,，龍國人開始出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上,，才知道原來國際美食自己和高盧雞土火雞齊名。

　　龍國人當然是不愿意的,。

　　高盧雞和土火雞,，說白了就是個菜系。

　　頂多和川菜或者粵菜齊名,。

　　畢竟國際上也沒有龍國菜系的說法,，所謂龍國菜是龍國菜系到了米國后被改良出來的變種。

　　不過大家也可以接受三大菜系的說法,，沒辦法,，矮子里面拔高個。

　　超大國里面,，善于美食的就只有龍國,。

　　高盧雞和土火雞的體量和龍國比,，本來就不大可能。

　　林軒點頭：“雖然藍星高盧雞國的飲食文化也很厲害,，但藍星高盧雞國缺少幾道可以稱得上世界名菜的菜肴,。”

　　聽到這個話,，讓·安德烈不滿意了：“我們的香煎小牛排,、紅酒燉牛肉、惠靈頓牛排,，稱不上是世界名菜,？”

　　林軒點頭：“這些菜在地星也有，但稱不上世界級名菜,?！?p>　　“比如惠靈頓牛排，在地星上是被歸類為家常菜的,?！?p>　　“家……常……菜,！”讓·安德烈無語了,。

　　不過，在地星,，惠靈頓牛排的確是家常菜沒錯,。

　　讓·安德烈：“那么，地星上,，稱得上是法餐中的世界級名菜的都是哪幾道菜,？”

　　林軒微笑：“最出名的莫過于法式鵝肝醬?！?p>　　“不過這道菜名聲最響,，卻還稱不上世界前列的名菜?！?p>　　“最出名的世界級名菜應(yīng)該是焗蝸牛,。”

　　“還有香煎龍利魚和法式羊鞍扒,，一共四道世界級名菜吧,。”

　　這些菜也是有家常菜版本的,。

　　比如香煎龍利魚的家常菜版本就是香煎鱈魚,。

　　法式羊鞍扒的家常菜版本就是法式小羊排。

　　讓·安德烈聽完后，皺眉思考,。

　　法式鵝肝醬,？鵝肝的吃法？

　　鵝肝這種食物,，在藍星高盧雞曾經(jīng)流行過,，但并沒有發(fā)展出超好吃的菜品。

　　原因就是鵝肝中油脂非常的多,，很難同時保證口感的統(tǒng)一性,。

　　香煎龍利魚？聽完后安德烈就知道該怎么做了,，但是具體需要什么香料,，安德烈還不清楚。

　　法式羊鞍扒,，這聽起來像是特定的羊小排部位,，專門制作才能做出來的美食。

　　焗蝸牛,？這道菜怎么做,？

　　這些菜是什么味道？

　　安德烈已經(jīng)被吸引起了百分之一百的興趣,。

　　“所以,，我們在這條街上的那一家店點菜？”

　　安德烈抬頭看著香榭麗舍大街：“這條街,，真漂亮,。”

　　林軒點頭：“高盧雞國最聞名或者也是地星世界上最出名的幾條街道之一,?！?p>　　“以前沒來過，蹭著現(xiàn)在穿越,，來這里看看?！?p>　　這條街上,，遍布古董和奢侈品店。

　　而且,，這里到處都是藝術(shù)館和劇場,、博物館。

　　不過這些都不重要,。

　　林軒到了一家牌子上掛著三星五叉,，而且是金色刀叉紅色刀叉的店。

　　“在地星，高盧雞國有一套美食評論體系,，廣泛存流行于西餐世界,。”

　　“米其林體系,?！?p>　　“一星代表順道可以吃，兩星代表路過可以繞道去吃,，三星表示強烈推薦一定要專門去一次,。”

　　“叉子則是越多服務(wù)越好,，五叉代表頂級,。”

　　“金色叉子代表這家店的服務(wù)非常奢華,?！?p>　　“紅刀叉代表這家店很有自己的服務(wù)風格?！?p>　　這家店三星五叉,，同時擁有紅色金色刀叉標記。

　　大概就是米其林體系中最頂級的店了,。

　　林軒進入了其中,。

　　胡子往上翹，帶著金絲眼鏡的經(jīng)理微笑：“有什么可以為您服務(wù)的,？”

　　林軒：“我想吃十三道菜,。”

　　經(jīng)理聽了之后先是一愣,，隨后立刻躬身：“請稍等,，您有什么想要專門吃的菜品嗎？”

　　林軒毫不客氣的開始口述,。

　　“焗蝸牛,，法式鵝肝醬，法式羊鞍扒,，香煎龍利魚,，必要，如果沒有可以告訴我,，我可以去其他店,。”

　　經(jīng)理聽完停頓了大概三秒：“有,！”

　　林軒：“很好,，還有法式匯土豆，洋蔥湯，草莓黃瓜必要,，三道甜點我需要,，馬卡龍、拿破侖,、泡芙,。”

　　經(jīng)理一一記下：“請問還有什么要求嗎,？”

　　“我不喜歡吃沙拉,，紅酒你們看著配?！?p>　　經(jīng)理點頭：“明白,。”

　　經(jīng)理走后,，服務(wù)員上前擺放多套桌子上并沒有準備的餐具,。

　　安德烈疑問：“為什么這個經(jīng)理聽了你的要求后，如臨大敵,？”

　　林軒微笑：“很簡單,。”

　　“高盧雞雖然只有一個菜系,，但是卻分成三個時段,。”

　　“古典法餐,，家常法餐,，現(xiàn)代新法餐三個時代?！?p>　　“在進入現(xiàn)代后,，一般都是四到五道菜?！?p>　　“而古典法餐是十三道菜,。”

　　“聽到我要吃十三道菜,，第一他明白我是懂行的,，第二他懷疑我是美食機構(gòu)來評分或者同行來挑戰(zhàn)，所以才這么謹慎,?！?p>　　【十三道菜,？】

　　中餐十三道菜稀松平常,，但是西餐吃十三道菜是什么概念？要知道西餐可是分餐制的！

　　聽到十三道菜,，很多藍星西方人都懵逼了,。

　　地星法餐這么講究嗎？

　　林軒也很滿意,，西方人最大的特點就是自大,，面對西方人是不能保持所謂的謙虛的，他以為你是真虛,。

　　面對西方人,，一定要一棍子打暈。

　　讓他們感覺到厲害,。

　　十三道法餐的就餐禮儀,，就是對前來參加節(jié)目的藍星法餐評委讓·安德烈的下馬威。