第一百三十四章 早餐
“呼……”
韓軒拍了拍還有些混沌的腦袋,,這兩天,他白天忙著去各個(gè)餐廳“踢館”,,晚上就回家研究廚藝,,已經(jīng)連續(xù)不眠不休幾天了。
“起床了,?”
杜薔薇的聲音在韓軒耳邊響起,讓他精神一振,。
“回來了,?”韓軒從床上起來,活動(dòng)了一下四肢,“都去哪里了,?”
“我給杜家打了個(gè)電話,要了目前已經(jīng)確定的可狩獵食材的圖鑒和它們的分布地,,”杜薔薇幫韓軒拿過衣服,,“目前只是去幾個(gè)捕獲等級(jí)比較低的食材棲息地看了一下,?!?p> 捕獲等級(jí)是IGO給食材評(píng)定的,,捕獲等級(jí)并不代表戰(zhàn)斗力,,只是代表捕獲起來的困難性,有多重影響因素,。有些食材本身沒有戰(zhàn)斗力,但是它們所處的環(huán)境很是兇險(xiǎn),,因此捕獲等級(jí)很高,。
“沒事,以我現(xiàn)在的廚藝水平,,還用不上那些捕獲等級(jí)榜上的食材,”韓軒苦笑道,,“先把普通食材都掌握了再說吧,?!?p> 杜薔薇點(diǎn)了點(diǎn)頭,,隨后期待的看著韓軒,,“你這幾天有沒有研究出什么東西,做出來嘗嘗唄,?”
“哈哈,,好,,等我洗漱一下,,就做給你吃,!”
韓軒很享受這種做飯的感覺,畢竟,,他小時(shí)候最大的理想,,就是成為一個(gè)廚師。
韓軒這幾天每天踢館兩家餐廳,,都是IGO評(píng)價(jià)一星或兩星的餐廳,,里面的主廚也大概是兩星或三星,目前,,他沒有碰到過四星或以上的廚師,。
憑借一手高超的刀工,再加上對(duì)手并不是很強(qiáng),,韓軒沒有輸過。
因?yàn)轫n軒每次開出的賭注都不大,,因此,,除了店里多出來一些食材之外,,并沒有其他什么東西。
“早上該吃什么好呢,?”
韓軒站在灶前面,,思索著人生的一大難題。
“薔薇,,你有什么忌口嗎?”
“沒有,,你隨便做就行,!”
聽著杜薔薇的聲音,,韓軒下定了決心,,“就做那個(gè)吧?!?p> 韓軒拿出一塊豬肉,,這都是新鮮豬肉,,韓軒買來用來練習(xí)廚技的。
“過幾天,,該開店了,,不然錢都不夠用了?!?p> 韓軒一邊取材料,一邊想到,。這幾天練習(xí)廚技花費(fèi)了大量食材,,再加上去各個(gè)餐廳試菜,,這都是要錢的??!直接把韓軒之前開店攢出來的那點(diǎn)小金庫耗光了,。
不過,開店招待客人也是鍛煉廚技的一環(huán),,只不過,,這幾天的探店可能要放一放了,。
這幾天踢館攢的廚藝點(diǎn)也有一定數(shù)量了,,韓軒也準(zhǔn)備兌換一門廚技或者是食譜,來增強(qiáng)一些自己對(duì)廚藝的理解,。
菜板上,,豬肉三分肥,七分瘦,,韓軒從一邊的刀架上取過菜刀,,深吸了一口氣。
“咄咄咄咄咄咄——”
在一片刀影之下,,豬肉很快變成了均勻中混合著少許顆粒的肉餡,,被韓軒擓進(jìn)了碗里,。
“濃花椒水,,蔥沫,姜末,,鹽,,香油,海米,,木耳,,雞蛋糕……”
韓軒拿出一雙筷子,迅速將所有材料攪拌均勻,。
拿出一塊發(fā)好的面團(tuán),,將一塊面團(tuán)拉長,壓平,,上面抹上油酥漿,,將面卷起來,,鑿成火燒劑子,用手壓扁,,包上肉餡,,收邊做成圓匾形的火燒坯。
傳統(tǒng)肉火燒要經(jīng)歷煎,、烙,、烤、烘,、蒸五道程序,??上?,韓軒這店里實(shí)在是沒有那種專用的火燒爐子,只能拿出一個(gè)電餅鐺,,抹上些許油,,將肉火燒胚放進(jìn)去。
“薔薇,,你幫我把我的小炭爐拿出來,”韓軒指著角落里的小炭爐,,“一樓廚房有炭,,你幫我點(diǎn)上?!?p> “好的!”
韓軒的眼睛盯著電餅鐺里的火燒,,時(shí)不時(shí)探出筷子,將火燒翻面,。
待火燒七分熟的時(shí)候,韓軒揮動(dòng)手中的筷子,,火燒帶著些許油花,落到了點(diǎn)著的炭爐上,。油花落到燃燒著的炭上,,發(fā)出“滋滋”的聲音。
三分肥的肉餡滲出豬油,,浸潤了蔥花,濃郁的肉香味從炭爐上散發(fā)出來,,讓人食指大動(dòng),。
“好了嗎,?”
杜薔薇站在爐子邊,,咽著口水,,眼睛一動(dòng)不動(dòng)的看著爐子上的肉火燒。
“嗯,,差不多了,。”
韓軒筷子翻動(dòng),,肉火燒被盛進(jìn)了盤子里,。火燒和盤子的碰撞讓些許金黃色的酥皮掉下,,讓人迫不及待,。
“呼—呼——”
杜薔薇迫不及待的拿起一個(gè),吹了一下,,咬了一口,。
“怎么樣?”
“嗯嗯,!”
杜薔薇點(diǎn)著頭,,嘴燙的直哼哼,卻還是舍不得張嘴,。
迅速把一個(gè)火燒解決,,杜薔薇把目標(biāo)放到了下一個(gè)火燒,那眼神,,好像幾天沒吃飯的難民,。
“用得著這么著急嗎?”
韓軒哭笑不得的拿起一個(gè)火燒,,咬了一口,。
濃郁的肉香順著咬開的口子噴薄而出,餅皮很酥,,混合著豬油的香氣,,讓人胃口大開。
再咬了一口,鮮嫩多汁的肉餡也進(jìn)入了口中,。肉餡中還隱藏著少許的肉粒,,讓肉餡有了些許嚼頭,讓人吃起來更加滿足,。
“確實(shí)不錯(cuò)啊,。”
韓軒滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,這幾天的鍛煉,,果然有了效果。不得不說,,這個(gè)肉火燒的美味程度,,有點(diǎn)出乎韓軒的意料。
“豈止是不錯(cuò),,簡直是太好吃了,!”
杜薔薇吃的滿手是油,這幅樣子,,韓軒都是第一次見,。
“一會(huì)兒還走嗎?”
“嗯,?!?p> 兩人吃飽喝足,靠在椅子上,,說著以后的計(jì)劃,。
“今天我準(zhǔn)備開店了,不然,,過幾天連買食材的錢都沒有了,。”
韓軒靠在椅子上,,滿臉無奈,。
“韓家那邊沒人給你打錢嗎?”
“沒有,?!?p> 記憶里,,韓軒一直是自食其力,,掙多少花多少。
“額……”杜薔薇拿出一張卡,,“要不用我的,?”
“杜家還給你打錢?”
韓軒看著桌子上的銀行卡,嘴角一抽,。
“看轉(zhuǎn)賬記錄,,每個(gè)月都有,”杜薔薇點(diǎn)了點(diǎn)頭,,“數(shù)目還不小,。”
這就是女孩和男孩的區(qū)別嗎,?狠狠的慕了,!
“算了,開店也能鍛煉廚藝,?!?p> 韓軒掙扎了一下,還是拒絕了,,以我的廚藝,,養(yǎng)活自己沒什么問題。
“那行吧,,如果需要的話,,就和我說?!卑岛辖鹧b甲再一次出現(xiàn)在杜薔薇身上,,“我先走了?!?p> “行,,有事就和我聯(lián)系?!?p> 杜薔薇擺了擺手,,一步跨出,消失在了房間里,。
看著桌子上的盤子,,韓軒伸了個(gè)懶腰,“開始準(zhǔn)備營業(yè)的食材吧,!”