第17章 初露廚藝
田二娘腦子飛轉(zhuǎn),正在想該怎么說才能讓她主動送魚又能放了四妹,地上的田四娘卻叫得更厲害了:“你個死丫頭,,還敢動真格的?。“ミ?,痛死老娘了......”
顧九笙低頭看她,,冷笑道:“知道疼還不叫她把東西放下?”
田四娘哪里肯這么輕易放棄,,不過她也料定呂氏母女膽子小,,不敢真把她怎么樣,不僅不開口求饒還沖她二姐大喊:“姐,,你還愣著干嘛,,趕緊出去叫人呀!”
田二娘這才反應(yīng)過來,,來不及多想,,提起手里的魚,拔腿就往外面跑,。
沒曾想她剛跑出門,,就被人堵了去路。
“這是在干什么,?”
朱大福在自家院子里就聽見隔壁有人鬧事,,出門一看果然碰上村里男人們都避之不及的那個女人田二娘,看見她手上提著魚,,朱大福立馬就弄明白是怎么回事了,。
田二娘見到朱大福也很高興,忙上前對他諂媚一笑:“朱大哥,,你來的正好,。呂氏母女合起伙來欺負(fù)我妹妹,我正準(zhǔn)備出去喊人,,麻煩您幫幫我,,救救我妹妹吧!”
朱大福的目光越過她往院子里一掃,,冷笑一聲,,反問她:“你手上拿的是什么東西?”
“是魚啊,,顧老弟送給他二哥的魚,,我?guī)椭o我妹夫拿回去......”田氏面不改色地扯著謊。
她這拙劣的謊話還沒說完,就被朱大福打斷:“是嗎,,據(jù)我所知,,這魚是笙丫頭一大早冒著寒霜去河渠里撈的,怎么就成老顧送你的呢,?”
見他不信,,田二娘慌忙解釋道:“不是給我的,是給我妹夫的,?!?p> “朱大叔,麻煩您幫我攔住偷魚賊,!”
這一來二去的,,院子里的人也發(fā)現(xiàn)朱大福來了,顧九笙忙沖他喊了一句,。
“好嘞,!放心,你大叔我最擅長抓賊,!”朱大福一聽這話,,輕笑著高聲應(yīng)了一句。
說完就摩拳擦掌地朝田二娘走去,,他長期在山上打獵又有一身屠宰氣息,,田二娘雖是悍婦卻也嚇得連連后退。
“你你......朱大福,,你想干什么,?”
朱大福冷哼,面露兇惡,,繼續(xù)逼她后退:“干什么,,自然是抓賊啊,!”
田二娘被他嚇壞了,,腳下忽然踩空一個后仰狠狠摔在了地上,,疼得她腦門上直冒星星,,手里的魚也脫手而飛了。
顧九笙這才從田四娘身上移開腳,,走到田二娘身邊撿起她的魚來,,嘴里還嬌聲嘆道:“早放下不就好了,非要弄得大家都不愉快,,唉,!”
說完撿起魚也不看她倆,叫上朱大福再拉起她娘就往屋里走。
朱大福跟著她們進(jìn)屋,,嘴里還關(guān)心著她爹的傷勢,,隨口問道:“笙丫頭,你爹的傷怎么樣了,?”
顧九笙回頭,,笑盈盈地感謝他:“好多了,今日多謝大叔了,,先進(jìn)屋里坐會兒吧,!”
朱大福回頭望了一眼地上掙扎著那兩個不要臉的,,點(diǎn)著頭跟著她們進(jìn)屋去看顧老爹了,。
田四娘得了自由,忙起身去查看自家姐姐的傷勢,,見田二娘沒傷到要害這才扶起她,,兩姊妹罵罵咧咧地出了顧家院子。
她二人走后,,朱大福在炕上和顧老爹閑聊了兩句也要回去,,顧老爹卻嚷著要留他吃飯,說是要感謝他,。
朱大福一聽忙罷手拒絕:“這可使不得,,咱們兩家是鄰居,挨這么近的隨時都能過來,。今兒個不出山,,昨日宰羊閃到腰了,俊兒才和他娘替我去鎮(zhèn)上賣肉,,正好在家碰上了,,又不是什么大事!”
呂氏一聽他一個人在家,,忙附和道:“既然朱嫂和阿俊都不在家,,你一個人也吃不了多少,不如就在我家用午飯吧,!反正也到時辰了,,我和笙丫頭隨便煮點(diǎn)兒,家里沒什么好東西,,半碗熱粥還是有的,。”
顧九笙也揚(yáng)了揚(yáng)手里的魚,,神秘兮兮地朝他笑笑:“您就聽我們的吧,,今天吃魚,,保證讓你終身難忘!”
朱大福被她這么一說,,原本還打算跑路的他忽然就生出幾分興趣來了,。
一家人都在勸他留下來吃飯,從田氏姐妹進(jìn)門起就一直躲在老爹身后的小十一終于得到表現(xiàn)的機(jī)會了,。他忽然跳出來抱住朱大福的一條腿,,奶聲奶氣央求道:“大叔大叔,您就在我家用午膳吧,!我阿姐的手藝可好了,!”
“哈哈哈,小鬼頭,!”
朱大福被他逗笑,,忍不住抬頭點(diǎn)了點(diǎn)他的鼻尖,爽朗笑出了聲,。
心情一好,,他也就不打算客氣了:“你這么一說,那大叔就不客氣了,,正好好久沒吃過魚了,,今天就在你家吃午飯吧!”
他這一應(yīng),,小十一居然高興的跳了起來,,還沖九笙得意一笑:“耶!大叔答應(yīng)了,,阿姐,,大叔答應(yīng)留下吃飯了!”
九笙被他的情緒感染,,心下也雀躍了起來:“那我就去生火了,,今日就做個烤魚給你們嘗嘗,說好了,,半路可不許跑?。 ?p> 她說完又朝小十一使勁兒使眼色,,小十一會意忙又跑到朱大福身邊一把抱住他的大腿,,生怕人真跑了似的。
呂氏與九笙去了灶房忙活,,小十一纏著朱大福去院子里炫耀他姐的小菜園,,只留下腿腳不便的顧老爹坐在炕頭落寞嘆氣,。
呂氏讓九笙歇著,,她一個人來就成,,顧九笙卻反過來將她娘按在了矮凳上:“阿娘,您平日里辛苦了,,今兒個就讓女兒給你們露一手吧,!”
“這哪成啊,!閨女別鬧了,,娘來做,你看著就行,?!眳问弦宦犓獎邮郑f什么也不肯,。
別人不知道,,她自己養(yǎng)的閨女還不清楚嗎?
平日里火都沒讓她燒過一把,,又怎么會做飯,,更何況還是這種非常考驗(yàn)廚藝的魚,!
顧九笙按住她娘,,看著她的眼睛認(rèn)真說道:“阿娘,請您相信我,?!?p> 呂氏見她這么認(rèn)真,心下又是焦慮又是憂愁,,皺眉道:“閨女,,你朱大叔好不容易來咱家吃頓飯,要是做砸了......你讓爹娘以后怎么在朱家面前抬得起頭來呀,?”
顧九笙再次強(qiáng)調(diào):“阿娘,,女兒不會做砸的,更不會讓你們丟面子,,你且看著就是了,。”
見她這么堅(jiān)決,,呂氏實(shí)在不知道該怎么勸了,,只長長嘆了一口氣:“唉!那好吧,,那娘看火,,你要是不行了就換娘來?!?p> 顧九笙這才笑瞇瞇地應(yīng)她:“好,?!?p> 達(dá)成一致后,呂氏先是洗鍋燒水,,生好火后又去洗了后灶鐵鍋,,打算一會兒在后鍋用蒸籠蒸飯,前鍋煮魚這樣快一點(diǎn),。
顧九笙則挑了最大的那條魚又用清水洗了一遍,,提起來甩干水然后用刀在魚身上改了花刀,然后撒了鹽使勁在揉搓,。
呂氏見她拿刀的動作嫻熟還略微有些驚訝,,又見她在魚身上劃劃切切根本不知道她想干什么,但見她一副虔誠而又認(rèn)真的模樣忍著沒敢多問,。
顧九笙卻像后背長了眼睛似的,,知道她娘見她這行為定是滿臉問號,她也沒解釋,,只笑得越發(fā)神秘,。
用鹽腌上魚后,她就開始剁起佐料來,。
花椒和干辣椒剁成碎,,桂皮和八角洗凈掰小,放一旁備用,。
在呂氏的注視中淋了點(diǎn)白酒和面粉在魚身上,,又拍了姜蒜一起抹勻,然后就用放入海碗蓋在大瓷盤中備用,,做好這些她還自顧自地解釋了一句:“家里沒有生粉只好用面粉代替,。”
“啥,?”呂氏看得有些懵,,聽得更懵。
顧九笙朝她輕松一笑,,狡黠道:“沒什么,,阿娘!火燒大些,,等米開花了好瀝干水上蒸籠,,接下來女兒就可以做烤魚了?!?p> 呂氏一聽這話,,臉上又驚又喜:“那個,閨女呀,!你跟娘說實(shí)話,,這些你都是從哪兒學(xué)來的,?”
她和老頭子從來都沒教過女兒做飯,可方才她說的和做的分明就不像一個從未下過廚的新手,,相反還很有經(jīng)驗(yàn),甚至......
“書上學(xué)的呀,!”顧九笙就知道她會問,,早就想好了說辭,怕她不信還補(bǔ)充了一句,,“以前看書自學(xué)的,。”
“哦,?!?p> 她說自學(xué),呂氏就想起以前在萊州的時候,。
她和老頭子忙著做生意沒時間管孩子們,,女兒又老是把自己關(guān)在房里看書,不知道是不是那個時候自己琢磨的,。
想起兒女們,,呂氏心里就一陣難受。
鍋里水還沒開,,顧九笙也沒發(fā)現(xiàn)她娘的異樣,,見還要等一會兒,她便想著去外面收拾下她的攤子,。
小十一已經(jīng)和朱大叔在幫她清理了,,顧九笙一見他們正要掃地上的魚泡忙上前攔住:“噯,!這個留著我還有用,,你們先去歇會吧,我來收拾就好了,!”
小十一非要幫忙,,朱大叔卻狐疑地拉過了他退到一邊看顧九笙收拾。
顧九笙看到散落的到處都是的魚鱗,,腦子里忽然有了想法,,她轉(zhuǎn)身吩咐小十一進(jìn)屋給她找個漏箕來,自己則將魚泡撿起放桶里清洗,。
東西拿出來,,小十一便諂媚朝她湊:“阿姐,你打算給我做什么好吃的,?”
顧九笙沖他神秘一笑,,毫不客氣的指使他:“你先把魚鱗撿起來,,再給我打點(diǎn)水出來洗,我一會兒再告訴你,?!?p> 說完她又扯起嗓子沖灶房喊:“阿娘,給我發(fā)兩碗面粉,!”
呂氏在屋里應(yīng)聲而動,,雖不知道閨女想做什么,卻還是乖乖照做了,。
洗好魚鱗和魚泡,,顧九笙一起端進(jìn)灶房,小十一則跟在朱大叔屁股后面去捯飭他姐還沒成型的菜園子了,。