第4章 吃貨帝國(guó)的菜譜
“姓名:顧國(guó)
文明貢獻(xiàn)點(diǎn):48
文明程度:新石器時(shí)代早期
已解鎖科技:陶器(新石器時(shí)代)”
瞅了一眼狀態(tài)欄,,已解鎖科技那一片空白的區(qū)域中多了一個(gè)淡灰色的方框,,方框中亮起一個(gè)圖標(biāo),,圖標(biāo)中的圖案是顧國(guó)制作的陶罐,。
“這圖標(biāo)真是丑不拉幾的,?!?p> 顧國(guó)吐槽了一句,,早知道就捏好看些了,。
系統(tǒng)的提示并沒有讓他手中的活停下來,,他將缺了一角的陶鍋清洗一遍后架在灶臺(tái)預(yù)留的洞眼上,,然后用稀泥進(jìn)行封邊,防止柴火的煙從縫隙中跑出來,。
此時(shí)天空已經(jīng)泛白,,夜晚的黑暗即將褪去,族人們對(duì)黑夜中未知的恐懼也在這抹白光中漸漸消散,。
洞穴下的山谷,,一縷青煙緩緩升起,新石器時(shí)代的文明迎來了另一種全新的食物吃法——煮,。
蕨菜和熏肉在沸水中翻滾,,墨綠色與暗紅色的食材給部落帶來了從未享受過的美味。
醒來的族人們被陶鍋中的香味吸引,,在灶臺(tái)周圍指指點(diǎn)點(diǎn),。
顧國(guó)用陶勺舀起一小口熱湯,放在嘴邊輕輕一吹,,熏肉的煙火氣息伴隨蕨菜的辛香,,將族人們的困頓一掃而空,。
“呼~”
將熱湯一飲而盡,略顯腥味的肉汁在舌頭尖纏綿,,未經(jīng)發(fā)泡處理的蕨菜帶著辛苦的味道攻陷了舌根,。
沒有料酒和食鹽,這一鍋肉燉蕨菜的味道很一般,,但族人們一個(gè)個(gè)躍躍欲試,,他們第一次見到冒泡的水,以及在水中翻滾的食物,。
“每個(gè)人都有份,!”
顧國(guó)耐心地盛了十一碗肉湯,留一碗給自己,,把剩下的分發(fā)給離得最近的十名族人,,自己的母親和二舅舅赫然在列。
有心急的族人稍微吹了吹,,就把陶碗往嘴邊送,,結(jié)果燙的差點(diǎn)把手中的陶碗摔了。
二舅舅哈哈笑了起來,,指著那名燙到嘴巴的族人笑罵道:“這么著急,,吃不了熱肉,要等它涼了再吃,!”
見到族人們面對(duì)熱湯卻無從下口,,顧國(guó)折了兩根細(xì)樹枝,去掉樹皮,,用樹枝夾著肉塊就往嘴里送。
這可把周圍一圈人給看懵了,,那位燙到嘴巴的族人也有樣學(xué)樣,,將肉從碗中夾出來,不過他用的不是樹枝,,而是手指,。
“這樣不行!”
顧國(guó)眼尖,,發(fā)現(xiàn)了把肉往嘴巴送的族人,,連忙上前將他手中的肉拍飛。
“??!我的肉!咕咕你干什么,?”
顧國(guó)知道眼前這位族人的名字,,叫薺,,是他大姨媽的兒子。母系社會(huì)別的不多,,表哥表妹卻是有一堆,,薺就是顧國(guó)的其中一個(gè)表哥。
“洗手,!”
顧國(guó)瞪了薺一眼,,干脆奪過了薺手中的碗,然后抓著他的手一頓猛瞧,。
好家伙,,黑不溜秋的手背,不知道被什么東西染成褐色的指甲,,以及指甲縫里的泥垢和汗?jié)n,,這整一個(gè)就是細(xì)菌培養(yǎng)皿啊,!
“不洗手吃肉,,會(huì)生病?!鳖檱?guó)向圍著自己一圈的族人說道,。
可除了被他喊去洗手的薺,其他人卻無動(dòng)于衷,,這時(shí)他的二舅舅從人群中站出來,,嘴里嚼著剛從湯里抓出來的肉,朝顧國(guó)說道:“可以前我們都是直接抓肉吃的,,族人們也都活的好好的,。”
顧國(guó)剛想出聲反駁,,說那是你們命大,,卻見自己的母親走到人群中間,手中還拿著兩根去了皮的細(xì)木棍,。剛?cè)テさ臉渲Ρ容^油膩,,用來做筷子十分不方便,但是母親很快掌握了這項(xiàng)技能,。
“沒有洗手的就用這種細(xì)樹枝夾肉吃,,如果要用手抓,就去洗手,,聽咕咕的,。”
說完,,母親夾起一小塊肉,,向周圍的眾人展示,。
祭司一開口,那就是部落中的金科玉律,,然而比起跑到兩里地外的河邊洗手,,族人們更愿意就近折兩根樹枝夾肉吃。
“這肉味道好奇怪,!不過比烤肉要好吃些,。”
“這水好喝,,有肉的味道,!”
“咕咕說熱的水叫做湯!”
“湯,?管他叫什么嘞,,好喝就行!”
“浮在水......湯上面圓圓的是什么,?”
族人們七嘴八舌地討論著,,一鍋肉湯馬上就被分食干凈。
起得早喝到肉湯的族人們向那些起得晚的族人炫耀,,說自己吃到了美味的肉,,而那些未喝到肉湯的族人一個(gè)個(gè)捶胸頓足,懊惱不已,,他們聞到了肉香,,卻吃不到。
顧國(guó)見狀,,將手頭兩只完好的陶罐塞給兩個(gè)還沒喝到肉湯的族人,,告訴他們?nèi)绻ズ舆叴騺硭敲淳瓦€有肉湯喝,。
日上三竿,,部落的七十多個(gè)族人全都吃飽喝足,溫潤(rùn)的肉湯帶來的飽腹感不是烤肉可以比擬的,。
獵人們帶上一天的口糧,外出打獵去了,。而女人們則各自帶上一塊獸皮,,前往各自的采集點(diǎn)采集野果和野菜。
女人們知道這片土地上每一棵果樹,,每一片蕨菜的位置,,知道每一顆能夠食用的嫩芽,這是歷代祭司傳授下來的記憶,,是整個(gè)部落最寶貴的財(cái)富,。
顧國(guó)跟在女人的后面,,他需要尋找記憶中的調(diào)味料,花椒,、生姜,、茱萸......每一種辛香料都能勾起前世的回憶。
當(dāng)然,,現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是要找到食鹽,。
特別是部落中的獵人們,更需要食鹽,。在新石器時(shí)代,,食鹽的獲取基本通過喝動(dòng)物的血來獲得,茹毛飲血就是現(xiàn)在最真實(shí)的寫照,。
但從動(dòng)物身上得來的鈉離子是不夠多的,,想要維持人體的滲透壓和保持肌肉的興奮性,也就是更有力氣和活力,,就要攝入食鹽了,。
同時(shí),食鹽也是一味非常重要的調(diào)味料,,經(jīng)常外出采集的女人們清楚那些山羊經(jīng)常舔舐巖石的地方,,曾有族人學(xué)著山羊舔舐石頭,但石頭苦的發(fā)澀,,根本不能食用,。
帶隊(duì)的是顧國(guó)的姨媽,叫做紅梅,,她和姐妹們沿途采了一些野果和野菜,,用獸皮包著捧在懷中。
紅梅用骨片挖出一株蕨菜,,抖掉根部的泥土,,露出嫩白的根莖,她轉(zhuǎn)頭向落在隊(duì)伍后面的顧國(guó)問道:“咕咕,,你說的那些石頭真的能讓肉湯變得更好喝嗎,?”
“石頭不行,但食鹽可以,?!鳖檱?guó)回答。
“食鹽,,是什么,?”
“白色的,像雪一樣的東西?!?p> “真好看,。”
“姨媽,,我在我母親的木頭罐子里看到過食鹽,,那個(gè)是從哪里弄來的?”
顧國(guó)今早在山洞中尋找調(diào)味料時(shí),,曾在母親睡覺的地方找到一只拳頭大小的木制小罐子,,里面有幾十克淡黃色的食鹽。當(dāng)時(shí)他沒有拿來用作調(diào)料,,母親將其存放在木罐子中,,說明這點(diǎn)食鹽是即為貴重的。
“那個(gè)叫做食鹽嗎,?也不像雪嘛,。我記得那是在上次下雪的時(shí)候,首領(lǐng)找附近的部落換的,,當(dāng)時(shí)要了好多張獸皮呢,!小孩子差點(diǎn)沒有獸皮穿。族人們沒力氣了就舔一舔那個(gè)......食鹽,,就這樣我們才熬過冬天,。”
紅梅搓了搓手上的泥巴,,突然想到了什么,。
“唉,咕咕,,你不記得了嗎,?你也舔過那個(gè)吧?”
“唉,?”