藍(lán)之雅也不知道怎么滴就是喜歡上了吃面條,，不管是湯面,，還是拌面,。

　　可能從那次直播宵夜后，就徹徹底底喜歡上了面條,。

　　老實(shí)說，宵夜其實(shí)最適合吃面條了,，一碗暖和的面條既滿足了胃,，也暖和了身體，在這個冬天,，喝一口湯,，再一口吸面，簡直絕了,。

　　論煮面條的千萬種方式,。

　　炒，燜,，拌,。

　　炒面是最考驗(yàn)一個人的功底，首先,，味道,，面條的筋道，便是首要的,。

　　色澤,，靠調(diào)味品還不夠，還需與青菜,、肉,、干貝一類材料共同完成。

　　燜面,，傳說中的燜面,，更是在于提前把味道融于湯汁，湯汁滲入面條,。

　　拌面,，卻是醬料調(diào)味后與面條的包裹，一口下去,，滿滿的,，是面條，也是快樂,。

　　花生醬拌面是真的很香,，而它的香來自于醬本身。濃甜的口感帶著面條向嘴發(fā)出邀請，喉間,、牙齒,，細(xì)細(xì)滑過。

　　帶著記憶里的,，最初的拌面,，是爺爺奶奶的那一輩人的豬油拌面。

　　豬油拌面,，多么美好的回憶,，可惜，一旦想起,，藍(lán)之雅卻會慢眼淚水,。

　　想吃面條了。

　　真的特別特別想吃豬油拌面,，蔥油拌面,，咸蛋黃醬拌面。

　　也想吃西紅柿雞蛋面,，牛肉面,。

　　更想吃莆田的鹵面，炒面,。

　　饞武漢的熱干面,，甘肅的蘭州牛肉面，BJ的炸醬面,，山西的刀削面…

　　怎么辦,，藍(lán)之雅突然發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)變成面條的狂熱者了，無法控制,，就像刻在骨子里的基因在蠢蠢欲動,。

　　那就把想法付諸于行動，開始瘋狂的煮面條的相關(guān)美食好了,。

　　直到把自己吃惡心,，吃吐。

　　或許,，一直吃面條都不會吃膩,。很難抵抗面條的各種做法。

　　早餐,，來個簡簡單單的雞蛋面,。

　　兩個荷包蛋，一根香腸,，普通的掛面,，用蔥油和芝麻油做調(diào)味的底,，生抽，陳醋,，一丟丟鹽，清淡面條,。

　　撒一把蔥花,，美滋滋。

　　午餐,，來個油潑面,。選用寬面，來點(diǎn)配菜,，豆芽是必須的,，海帶絲、上海青,，豆皮切細(xì)條,，這些給它焯熟，最后辣椒面來一點(diǎn),，熱油一潑,，再那么一拌，簡直絕絕子,。

　　若加點(diǎn)花生米,，更香脆。也可以考慮擦點(diǎn)黃瓜絲,，更清脆爽口,。

　　吃面不吃蒜，香味少一半,。真的一口油潑面,，就一口蒜，永遠(yuǎn)的神,。

　　這個時候再配上一瓶可樂,，快樂加倍。

　　晚餐,，整個啥呢,？想起來了之前自己整的排骨醬，那就弄個排骨醬拌面吧,。

　　拌面是最快的烹飪方式,，備好的開水沸騰后，下入面條,，待再次沸開水花花,，加入冷水,，再慢慢煮一小會兒。能讓面條更筋道,。

　　隨后撈出,，往碗里擱噔擱噔，排骨醬倒入拌,，使勁拌,，拌勻胡了，使每根面條都沾上排骨醬,，簡直就是人間美味,。

　　話說，排骨醬的做法也不難,，就是耗點(diǎn)排骨,，多用些票子。

　　也沒啥特別,，就是紅燒排骨里加點(diǎn)陳醋,，使其開胃。湯汁熬濃稠晾涼,，裝罐,，儲存。

　　只為了拌飯或者拌面,。

　　簡直就是為了單純吃排骨而做的排骨醬,。

　　好了，祝大家吃的開心,。明天見,。