第九十四章 狐貍精收服一群千年老妖
這位老御廚當年可是御膳房第一大總管,,這里四十名廚子每個人或多或少都跟他學(xué)過廚藝,,都可以說是他的徒弟,。
現(xiàn)在老御廚都要跟著一個丫頭片子學(xué)藝,,那他們這一群人不就成了徒孫?
這輩分硬生生的拉低了一大截,,而且對方還是自己孫女一樣年紀的人,,誰愿意啊,?
他們還以為這次來學(xué)菜式,,是因為三公子請到了傳說中的廚神!
其它廚子也紛紛的解下圍裙,,“要我跟一個小丫頭學(xué)菜式,,這廚子老子也不當了,!千里迢迢的從晉國趕過來,,舟車勞頓,可不是來受辱的,!”
“搞什么,?這姑娘比我孫女還小吧?老子吃的菜比她做的菜還多呢,!竟然讓我跟一個比我孫女還小的丫頭片子學(xué)做菜,?除非她是從上輩子開始學(xué)做菜,不然這年紀能懂什么叫做菜嗎,?握刀都不會吧,??走走走……我也不干了,!我們?nèi)フ胰诱f,!”
“走,去找三公子,!……”
……
眾廚子紛紛叫著要走,。
沈東心中一喜,看向星濃,,等著這個迎賓樓的細作知難而退,!
星濃看出這里的廚子大多數(shù)都是以最年長的那位廚子為首,。
但無論在什么地方,都是以實力說話的,。
說不如做,,星濃走到了料理臺旁,拿起一把菜刀和一根白蘿卜,,她將蘿卜拋向半空,,握刀的左手飛舞......不疾不徐的道:“各位師傅年長于我,請各位師傅指點,?!?p> 嗖嗖嗖的聲響,讓眾廚子不自覺的回頭,。
老御廚瞪大了一雙渾濁的老眼眼,。
四周的廚子也是目瞪口呆!
半空中,,一片片薄如蟬翼的蘿卜片緩緩的飄落,。
那速度慢得就像飄落的不是蘿卜片,而是蝴蝶的翅膀,,天鵝的羽毛,。
星濃飛快的揮舞著菜刀,一片片薄如蟬翼的蘿卜片緩慢的飄落在砧板上,,手起刀落間,,一片片蘿卜薄片又排成了一條完整的蘿卜出現(xiàn)在砧板之上。
眾廚子:“......”
這刀工......
雖然不想承認,,可是這刀工比他們都要好?。?p> 老御廚都切不到這么??!
緊接著星濃走到養(yǎng)著活魚的水缸里抓起一條活魚,便在專門處理活物的流理臺處理起來,。
手起刀落間,,一條飛燕形狀的魚不到半刻鐘便下油鍋了~
眾廚子:“......”
這丫頭真的只有十幾歲嗎?
怕不是從上輩子就開始練刀工,?
這丫頭是忘記喝孟婆湯,,轉(zhuǎn)世投胎的?
刀工是廚藝中非常重要的一個部分,。在這個朝代,,能來酒樓吃飯的人都是富貴人家,家里都是請有廚子的。
他們下館子吃飯,,大多數(shù)是請客應(yīng)酬需要,,這個時候吃飯不是追求飽,而是是追求一種精神層面上的東西,,例如尊重,,面子,虛榮,,享受等等,。
一道菜式,人們對它的第一感官是視覺,,隨后是嗅覺,,最后才到味覺。
味道是王者,,但是樣子也得吸引人去吃才行,!
因此色香味俱全,色香是放在前面的,。
而這個朝代的廚子學(xué)廚藝,,一般先學(xué)菜的味道,然后再學(xué)刀工,。
刀工是最難的,。
一個好的廚子光將菜做出好味道只能算合格,只有刀工出師了,,擺盤出師了,,那個廚子才算真的出師了。
因此大家看見星濃的刀工如此登峰造極,,這一刻心里已經(jīng)信服了,。
刀工都這么好,,廚藝還能差了嗎,?
時間在眾廚子目瞪口呆中不知不覺的過去。
一碟薔薇蘿卜,,飛燕辣子魚,,三鮮白玉卷便出來了。
眾人看著碟子里盛放的黃色的薔薇花,,展翅欲飛的辣子魚,,晶瑩剔透如羊脂白玉般的三鮮白玉卷,下意識的吸了吸鼻子,,然后紛紛去籮筐里拿起了筷子.....
淡淡的酸甜味,,夾雜著一絲橙子獨有的香氣在味蕾里化開,讓人食欲大升....
忍不住再來一塊,沒有了......
魚肉外焦內(nèi)嫩,,裹著一層濃稠適中的醬汁,,香中帶辣,回味無窮,,讓人欲罷不能.....
想嘗多一口,,沒有了........
清淡的白玉般的三鮮蘿卜卷入口,那香辣的味道瞬間被帶走,,取而代之的是清甜可口,,回味尤甘....
意猶未盡,還想吃,,只是沒有了.....
一群膘肥體壯的老男人同時扭頭,,目光熾熱的看向星濃。
老御廚渾濁的老眼放光:“小姑娘的刀工和廚藝不錯,!要不要當我的徒弟,?你當我徒弟,我便跟你學(xué)做菜,!”
哈哈......他總算找到一個天賦極佳,,能繼承他畢生廚藝之精髓的人了!
眾廚子:“.......”
這話是不是說反了,?
不過反得好?。?p> 星濃:“.......,,也可以,。”
師傅這種生物她已經(jīng)有好多,,再多一個也沒關(guān)系,。
反正做師傅,做徒弟有什么關(guān)系,?都是一個稱呼而已,。
她的目的只是賺銀子而已。
老御廚聞言,,高興的道:“來來來,,徒弟,你再做一個菜,,讓為師學(xué)學(xué),,咳咳,讓為師指點一二,!聽說你讓三公子吃下豬肉了,?你就做那個菜式吧,!我看看有什么不足的地方!”
一眾廚子:“......”
還是這個糟老頭夠無恥??!
想學(xué)人家的菜,又下不了面子,。
當師傅的去跟徒弟學(xué)做菜,?
他還要不要臉了?
不過,,無恥得好?。?p> 只是,,這個小姑娘還是年紀太小?。∫蔡菀妆或_了,!
他們這些都可以當她爺爺?shù)娜硕喽嗌偕儆悬c不好意思了,。
于是眾人心中一致決定將自己最拿手的菜式,將自己畢生所學(xué)都教給她,!
大家相互看了一眼,,既然無恥,那便一起無恥吧,!
眾廚子紛紛道:“對,,對,對,,小師傅....不對,,小師妹聽說你將豬肉做成了魚肉的味道?讓三公子全吃了,?怎么做的,?再做一次我們看看,師兄給你指點一下有什么不足之處,!”
“對,,小師傅再做一次,再做一次我們看看,,讓我們學(xué)學(xué),,需要準備什么?我來給你打下手,!”
“什么學(xué)學(xué),是提點,,小師傅姜蓉要嗎,?我來準備,!”
“什么小師傅是小師妹,小師妹要蒜蓉是嗎,?我來搗....”
......
于是星濃成了一群廚子的“小師妹”,,教他們做菜。
名分最低,,卻做著最高名分的人才做的事,。