做鹵肉是個手藝,，梁氏確實不太會,。

　　暮煙一路跑到趕集的街上，因為不是集日,，街上沒有擺攤的,，冷冷清清,，只有幾家鋪子開著門。

　　鹵肉店很好找,，暮煙聞著味道很容易就找到了,。店門開著，里面的架子上掛滿了一排排熏腸熏肉鹵肉,。誘人的香氣彌漫出來,，經(jīng)過的人都會將腳步放慢，多吸兩口這不花錢的肉味兒,。

　　沒有油漆過的店門和門框都是油亮亮的,，連門檻里外的地上都是黑乎乎，油浸浸的。白底黑字的招牌上寫著“周記鹵肉”,。

　　里面有個系著白帆布圍裙的胖子,，正在往架子上掛剛剛出鍋的鹵肉?？礃幼优c那個賣生豬肉的掌柜有點像,，不過他個子要高些。

　　“掌柜的,，買肉,。”

　　那胖子抬眼看見了暮煙：“要多少,？”

　　他便是鹵肉店的掌柜,，姓周。

　　“熏肉兩斤,，要五花,，整塊不用切。鹵豬下水和頭肉每樣來點,，也湊兩斤,，若是賣得好，一會兒再來買些,?！?p>　　“你是昨日來買肉那姑娘的妹妹？在官驛對面賣餅夾肉的,？”

　　“是,！”

　　周掌柜利落地切肉，稱分量,，暮煙看見掛著的一排排熏腸：“掌柜的,，這熏腸怎么賣？”

　　“二十文錢一根,?！?p>　　一根腸切成薄片，能夾好多份了,。

　　“來兩根,。”

　　難得有人一次要這么多,，掌柜的也想攬住這個主顧：“小姑娘,，你們的生意好嗎？”

　　“我們也是才開始做,，沒準呢,！所以不敢一次拿太多肉,，等穩(wěn)定些,，就每日在您這里定熟肉,。”

　　“一個餅夾肉也能做成生意,？”周掌柜不太相信,。

　　暮煙毫無城府地笑著：“當然，不過餅是我們自己烙的,，雞蛋是自己家的雞下的,，自己炒的，還有我娘做的醬和咸雞蛋,，這些加在一起,，就是生意了?！?p>　　“被你說的,，我都想嘗一嘗了，可是我這店里暫時沒有人,，走不開?。　?p>　　“沒關(guān)系,，一會兒我給您送過來,。”

　　“那敢情好,?！?p>　　周掌柜將肉打包好，用紙繩系了交到暮煙手上,。

　　暮煙付了錢,，提著肉往官道方向跑去。暮玲和梁氏已經(jīng)等著急了,，一看見暮煙的影子,，暮玲就立刻跑過去將肉接過來。梁氏也顧不上多問,，趕緊開始切肉,，還順口叫賣：“香噴噴，好吃不貴的餅夾肉,?！?p>　　暮煙跑到攤子跟前，氣喘吁吁道：“外賣一份,，最貴的,?！?p>　　梁氏不抬頭地切著熏肉：“咱們不就是在外面賣嗎？什么最貴的,？”

　　暮煙喘口氣說：“外賣就是給人家送過去,，鹵肉店掌柜的要嘗嘗?！?p>　　賣鹵肉的還用買她們的餅夾肉,？管他，照做,。

　　暮玲打了兩個雞蛋,，攤成薄薄的雞蛋餅，利落地夾進餅里,，抹了醬,，加了熏肉，卷好用紙包了交給暮煙：“十五文,?！?p>　　他的肉又賣回給他！暮玲又說：“別要錢了,，下次再去他那里買肉,，稱高稱低都不止這點錢?！?p>　　暮煙轉(zhuǎn)身跑走了,，梁氏白了身邊的暮玲一眼，也沒有說出什么,。

　　官道上來來往往的人多起來,，不過那郵差今日沒來。

　　一匹白馬在她們的攤子前停住,，馬上的人跳下來道：“來一套,。”

　　梁氏答應(yīng)著伸手拿餅,，母女二人都覺得那聲音熟悉,，抬頭看時，見陸君銘牽著馬,，笑意吟吟站在那里,。

　　梁氏收回了手笑道：“這孩子，逗我們呢,！”

　　陸君銘道：“早說你們做這生意,，我以后都不用自己做了，到這里來吃就好了,，我就愛吃這個,?！?p>　　“那我們給你留在家里不就好了，何必再跑來,?！?p>　　“你們這餅是早上現(xiàn)烙的，剛剛出鍋的,，肯定更好吃,，我反正也無事,，就來這里吃,，順便給爺爺帶回去，連馬都遛了,?！?p>　　“隨你！”

　　陸君銘四處看看,，暮玲知道他是在找暮煙：“她去給鹵肉店掌柜的送外賣了,。”

　　有人過來買東西,，陸君銘只得站到一邊,，遠遠便看見暮煙回來了。

　　一身皺巴巴的麻布衣,，一個如修道之人般的簡單發(fā)髻,，瘦弱的小身子，仿佛一陣風就能將她吹走,。

　　看著暮煙慢慢走近,，陸君銘臉上的笑逐漸在臉上蔓延開來。

　　暮煙遠遠便看見他,，走近了才問：“又活過來了,，出來放放風也好，你看野地里那兔子就是比家里養(yǎng)的兔子精神,?！?p>　　“你說我是兔子？我明明是虎豹之軀,，哪里像兔子,？”

　　“你不是兔子，是小兔子,，剛剛出生的那種,。”

　　“小兔子,，剛剛出生的小崽,？小兔崽子,。你罵人！”

　　暮煙得意地似笑非笑：“我何時罵人了,？誰聽見了,？”

　　爐子里的柴快燒出來了，暮煙去添柴,，沒顧上再理他,。

　　這時候集市方向走來一個八九歲的男孩，直奔她們的攤子而來,。

　　“我再要兩份,，和我爹一樣的?！?p>　　“你爹是誰,？”暮煙問。

　　“鹵肉店周掌柜的,，我叫周良生,，是他的長子?！?p>　　暮玲趕緊攤雞蛋,，拿餅夾肉。剛才那一份沒有收錢就罷了,，可是這兩份,，總不能都不收錢吧！

　　這孩子長得白白凈凈,，虎頭虎腦,，可比他爹招人稀罕多了。聽他說話文縐縐的,，應(yīng)該也是讀過書的,。

　　暮玲攤雞蛋，往餅里夾肉,，抹醬的時候,，周良生一直仔細看著，大概是頭一回見這樣的吃法,，覺得好奇,。

　　周良生接過東西，從腰上的錢袋里取出一串銅錢遞過來,，暮玲一數(shù),，四十五個，正好是三份的錢,。

　　暮玲將錢遞還給周良生：“不用了,，以后還指望周掌柜多照顧呢,！”

　　周良生自顧轉(zhuǎn)身走了，梁氏連聲說這孩子招人稀罕,，定是周掌柜的心善積德,，才得了這么好的兒子。

　　這時候,，旁邊客棧有人出來買她們的餅夾肉,，正好聽見梁氏的話：“大嫂你說的是鹵肉店周掌柜的兒子周良生？”

　　梁氏點點頭,，那人道：“那孩子可不是一般的精明,，別看長得虎頭虎腦的，賊著呢,！”

　　那么好的孩子,，怎么能用“賊”這樣的字眼來形容,？

　　那人回手指著他來的客棧：“我是順來客棧掌柜的,，姓梁，我客棧有位大師傅姓張,，做鹵肉一絕,。兩年前，就是那孩子,，那時候他才六七歲,，說是家里人愛吃，日日去買,，后來就與張師傅相熟,。誰會防一個孩子，也不知道什么時候他就將鹵肉的方子套了去,。后來才有了現(xiàn)在的周家鹵肉店,，他賣得便宜又會攏人，把我的生意都頂了,?！?p>