第65章 秀才怎么能下廚
大頭媳婦正在做干糧,抬頭看到樹上的翠香,,心里羨慕不已,,這閨女多靈活,在樹枝間跳來跳去的,,一點(diǎn)兒都不怕,她要有這么個(gè)閨女多好,。
大頭家六個(gè)兒子,,大頭媳婦就是稀罕閨女。
再看一眼洞口低頭做針線的大妮,,大頭媳婦心里喜滋滋的,有個(gè)大妮這樣安安靜靜的兒媳婦也不錯(cuò),。
素雪也揀了兩顆核桃,拿了刀子剝掉外邊一層綠色的外殼,,再用石頭砸開黃褐色的硬殼,就露出了里邊的核桃仁,。
素雪扔一塊進(jìn)嘴里,油油的越嚼越香,,不由滿足地瞇了眼,,在這逃荒路上難得有點(diǎn)美味!
王老太坐在洞里沒有出去,,她在擰草繩,綁行李的草繩用得太費(fèi),,得空就得擰了備著,,路上繩子斷了好隨時(shí)換上,。
大柱媳婦何氏坐在一邊盯著草繩看,眼珠久久不見動(dòng)一下,,她吃了古氏給的藥后,好了很多,,沒有再出現(xiàn)發(fā)狂的情緒,,只是還有些呆滯。
素雪坐在王老太身邊,,幫她整理編繩用的草。
葉老爺子正在吃東西,,吃的還是一貫的糖水泡饅頭,葉老爺子掰一小塊饅頭扔到碗里,,等著饅頭泡軟泡散,才用勺子舀起來放進(jìn)嘴里,。
葉老爺子牙口不好,,吃不得干硬的饅頭,所以才常年吃糖水泡饅頭,。
素雪腦中靈光一閃,,想到了一種吃食很適合葉老爺子,,帶在逃荒路上也很方便。
“奶,,我給我爺做點(diǎn)新鮮的吃食吧,,既不費(fèi)牙,,還好消化,吃起來也很方便,,我爺保準(zhǔn)愛吃,。”
王老太看了素雪一眼,,“你啥時(shí)候會(huì)做吃食了,?”
素雪道:“奶,在鎮(zhèn)上不都是我給爹做著吃的嗎,?”
“哪里就指靠你了,,你姥爺走了以后,都是家里做好干糧送了去,,你就是幫著你爹燒個(gè)稀飯,,餾個(gè)干糧,偶爾炒個(gè)菜還吃不得,?!?p> 素雪不平地道:“奶,你又沒嘗過,,怎么知道我做的吃不得,?”
王老太白了素雪一眼,“那次你大爺去給你們送干糧,,吃了兩口你做的菜,,回來一個(gè)人就喝了一壺水,,齁的?!?p> 原身還有這黑歷史呢,?這廚藝跟她自己好像不相上下的樣子。
素雪就膩到王老太身邊,,摟了王老太的胳膊,,搖晃著撒嬌道:“奶——,你相信我,,這次我絕對能做出好吃的來,。”
王老太臉上雖然還繃著,,但嘴角卻微微有些上揚(yáng),,這些孫子孫女,只有俊妮敢跟她撒嬌賣癡,。
葉老爺子就道:“我想吃俊妮做的吃食,,她做的肯定好吃?!比~老爺子對烤土豆和烤紅薯的味道念念不忘,,俊妮做出的東西肯定與眾不同。
王老太就瞟了葉老爺子一眼,,“你都沒吃過俊妮做的東西就說好吃,,你就會(huì)慣著她?!?p> 葉老爺子不答,,只看了素雪心照不宣地挑了挑眉,那可是祖孫倆的秘密,。
王老太終究拗不過素雪,,準(zhǔn)備了食材,兩人一起來到洞外葉家的臨時(shí)鍋灶邊,。
素雪看著準(zhǔn)備好的輔料:核桃仁,、花生仁、芝麻,、鹽。
核桃仁是陳年干核桃仁,,剛從樹上打下來的太濕不能用,,王老太就從行李里摸出來了一捧自家存的干核桃砸了,取仁備用,。
花生是葉老爺子種的,,素雪知道葉老爺子收的花草種子里有花生,,便找他要了半把。
素雪再看王老太舀來的面粉,,怎么黑乎乎的,,面粉難道不是白的嗎?素雪看一眼王老太肅然的臉,,好吧,,黑就黑點(diǎn)吧。
可是這么多小顆粒是什么東東,?這哪里是面粉,,這是面粒好嗎?
素雪忍不住再看向王老太,,“奶,,這面粉有更細(xì)的嗎?”
素雪不知道,,葉家的面粉都是自家用石磨磨出來的,。坡底村的人家平時(shí)都是吃這種粗糙一些的面粉,畢竟推磨也是個(gè)力氣活,,要將麥子磨成細(xì)面粉,,要花費(fèi)更多的功夫和力氣。
“奶,,這面粉這么粗,,做熟了也有粒粒子,我爺吃著肯定硌牙,?!?p> “你這閨女,做點(diǎn)吃食咋就這么矯情呢,!”王老太嘴里雖然嗔著,,卻還是到山洞里重新舀了細(xì)面粉出來,這是專門為葉老爺子準(zhǔn)備的糧食,。
“奶,,有沒有葷油?”見王老太瞬間要變的臉色,,連忙改口,,“菜油也行?!蓖趵咸磺樵傅啬贸霾擞凸拮?,舀了一小勺。
素雪站在臨時(shí)鍋灶邊擺開了架勢,,準(zhǔn)備炒油茶,。
她低頭看看鍋下,,小微火,嗯,,符合要求,,隨后抓起花生扔到鍋里,伸手便去拿鍋鏟,,咦,,她的鍋鏟呢?
四盛手里拿著鍋鏟,,站在鍋臺另一邊,,快速地翻動(dòng)著鍋里的花生,一邊還抬頭埋怨地道:“娘啊,,你敢讓雪兒做吃食,,你不怕她把鍋給你廢嘍?”
王老太驚愕地看著四盛,,老四在下廚,?那怎么成,哪有男人下廚的,?
王老太慌忙上去搶四盛手里的鍋鏟,,“老四,可使不得,,放下放下,,你可是秀才,怎么能下廚呢,?”
四盛一臉不以為然,,“娘啊,快拉倒吧,,我現(xiàn)在就是一逃荒的,,哪里有那么多講究。土匪山賊咱都見過,,成片的死人也經(jīng)過,,還講究那些干啥,只要娘你們吃著合口,,我天天下廚給你們做都成,。”
王老太不搶了,,愣愣地看著四盛熟練地舞動(dòng)鍋鏟,,炒了花生炒核桃,炒了核桃炒芝麻。
老四說下廚是為了讓她吃著合口,?王老太不知道想到了什么,臉上漸漸地浮上些驕傲的神色,,挺了挺微彎的腰桿,。
王婆子抱了被褥出來曬,小妹昨晚尿床了,,三歲的孩子早就不尿床了的,,大概是昨晚哭太累了,把被子和褥子都澆得透濕,。
王婆子晾好了東西,,回頭見四盛一個(gè)大男人在掄鍋鏟,嚇了一跳,,忙問王老太,,“這是干啥呢?”
王老太驕傲地說:“老四給我和他爹做個(gè)新鮮吃食,,大家都沒吃過的,,只有他會(huì)做?!?p> 王婆子就點(diǎn)了點(diǎn)頭“哦”了一聲,,似懂非懂地回山洞去了。
素雪被剝奪了主廚的崗位,,就給四盛打下手,,她將炒熟的花生、核桃,、芝麻扇涼,,分別用油紙包好,拿起搟面杖逐一搟碎,,葉老爺子牙口不好,,要碾成粉末才行。
葛氏,、高氏剛被王老太支走,,騰出爐灶給素雪用,現(xiàn)在聽說又變成了四盛在做吃食,,也過來遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看,。
只見四盛袖子擼得高高的,兩手抓著大鐵鍋的把手,,上下顛一顛,,再放下用鍋鏟一下下地翻炒。