二十三，糖瓜沾,；二十四,，掃房子；二十五,，送灶王,；二十六，蒸饅頭……

　　年的腳步越來(lái)越近，家家戶戶都開(kāi)始忙年了,。集市開(kāi)始從臘月二十三后天天都有,，誰(shuí)家婦女到集市上都開(kāi)始買魚(yú)買肉買菜買糖買酒買糕果備年貨了。

　　農(nóng)村人辛苦了一年到了過(guò)年也都舍得買年貨,，有錢的沒(méi)錢的都是大包小包的往家買,。

　　周父這一陣早出晚歸，天天在外忙著替人家殺豬,。

　　許多人家都把養(yǎng)了一年的豬狠心宰了留過(guò)年,，殺出的豬肉可以賣一部分換點(diǎn)錢，還能送些給親戚朋友,，自己家拿來(lái)炸肉圓腌咸肉包肉包子肉餃子,。

　　豬內(nèi)臟也是難得的美味,，豬肝豬腰炒了吃,，豬血拿來(lái)燒豆腐最好不過(guò)。還有豬肚和豬大腸,，放些大白菜燒出的香味能讓孩子饞的直流口水,。

　　肥豬肉用來(lái)鹵油，豬油香噴噴的,，油渣用糖拌了,，好吃的能吞掉舌頭。每逢家里要?dú)⒇i了,，家里的孩子都心急火燎的在旁邊看熱鬧等好吃的,。

　　過(guò)年時(shí)豬肉是最主要的美食，雞鴨牛羊肉農(nóng)村人吃的比較少,。

　　今年周家的兩頭豬養(yǎng)的比較肥,，有一頭被周父賣了。

　　周父狠狠心殺了另一頭,，讓家里也過(guò)個(gè)好年,。

　　殺豬的時(shí)候請(qǐng)了幾個(gè)壯實(shí)的漢子來(lái)，用結(jié)實(shí)的繩子把豬捆了,，周父亮著明晃晃的殺豬尖刀就走了過(guò)去,。

　　血淋淋的場(chǎng)面只有大寶在旁邊看，周小云帶著小寶和二丫躲在屋里不敢出來(lái),。周小云聽(tīng)到聲響心里有些發(fā)毛,，直到凄厲的嘶喊聲結(jié)束了才帶著小寶二丫出來(lái)。

　　豬肉過(guò)了秤大概一百斤,，周父大方的送給幫忙的幾個(gè)人一人二三斤豬肉,。

　　幾個(gè)漢子推辭不過(guò)都喜滋滋地拿著走了，不是每家都舍得把豬殺了來(lái)過(guò)年的，農(nóng)村人沒(méi)有什么別的收入,，就靠著地里收些糧食年底賣豬才能攢點(diǎn)錢,。大部分的人家都是把豬賣給了豬販子換成了錢存在手里。

　　周父把豬肉送了一些給大伯家和姑姑家,，還托姑父開(kāi)三輪車進(jìn)城時(shí)捎了些給城里的三叔家,。

　　剩下的拿了一部分到集市上賣了，過(guò)年時(shí)沒(méi)錢少買有錢多買總之家家都買肉,，幾十斤肉放到集市上一會(huì)的功夫就賣完了,。

　　賣豬肉的錢用來(lái)買年貨正好，等回家的時(shí)候周父左手右手都拎滿了東西,，趙玉珍喜滋滋地用提籃挎了幾條大頭鰱魚(yú)回來(lái)用粗鹽腌上留過(guò)年時(shí)吃,。

　　大寶眼尖的看見(jiàn)了周父右手的袋子里裝了一些瓜子、糖和糕果之類的好吃的,，饞得一個(gè)勁咽口水,，直鬧著要吃，被周父眼睛一瞪不敢吱聲了,。

　　周父把袋子里裝的年貨都放在高高的衣柜頂上,，這可是過(guò)年時(shí)招待親戚的當(dāng)然不會(huì)現(xiàn)在就讓孩子吃，大寶和小寶只能望而興嘆,。

　　趙玉珍把幾條魚(yú)腌好了放在壇子里,，家里還有滿滿一缸腌好的酸菜和過(guò)冬時(shí)的大白菜，又存了一些雞蛋和鴨蛋,，狠狠心準(zhǔn)備把雞鴨各宰兩只,，再去買些豆腐千張之類的也就差不多了。

　　家里還有二十幾斤豬肉加一些豬內(nèi)臟,，可以說(shuō)是很豐富了,。

　　廚房里傳來(lái)的香味把幾個(gè)孩子都吸引了過(guò)去，原來(lái)趙玉珍正在熬豬油,。

　　肥肥的切成大塊的豬肉在鍋里噼里啪啦的響著,，不一會(huì)兒就冒出了許多呈透明色的豬油。這時(shí)很少有人家吃色拉油都是吃的豬油,，周小云特別喜歡用豬油炒出的菜有一股說(shuō)不出的香味,，遠(yuǎn)非清淡的色拉油可比。

　　周父把稻草不停的塞到鍋底,，土制的鍋灶上有一個(gè)大大長(zhǎng)長(zhǎng)的煙囪伸出屋外,，稻草燒的很旺冒出許多黑煙一大半順著煙囪飄到屋外，遠(yuǎn)望去像一條黑龍,。

　　還有一些卻飄到了屋內(nèi),，周父首當(dāng)其沖被熏得夠嗆,，廚房里充斥了煙味和豬油香味說(shuō)不出好聞不好聞。

　　不過(guò),，周家四兄妹沒(méi)有一個(gè)肯出去的,，都在眼巴巴的等著豬油熬好的那一刻。

　　等鍋里的豬肉慢慢變小油越來(lái)越多,，豬油終于熬得差不多了,。趙玉珍用勺子把油舀進(jìn)一個(gè)大盆里，再用漏勺把油渣都撈起來(lái)裝在大海碗里,。油渣發(fā)出異樣的香味,，金黃誘人。

　　大寶用手去抓被燙的大喊：“誒呀,，燙死我啦,！”

　　趙玉珍又是心疼又是好氣又是好笑：“瞧你急的，等涼點(diǎn)再吃,?！?p>　　等熱氣過(guò)去稍微涼些，油渣變得脆脆的,，這時(shí)拿上一個(gè)塞在嘴里,?！翱┲┲ā钡膭e提多香多好吃了,，周小云覺(jué)得這簡(jiǎn)直是人間美味，要是再拌上點(diǎn)白糖那就是天上神仙的蟠桃也不換了,。

　　大寶和小寶哪還顧得上要什么白糖,，一人手抓一大把吃的歡。

　　二丫人小夠不著,，看哥哥們吃急的直哭鬧,。

　　周小云忙把妹妹領(lǐng)到桌邊，開(kāi)始喂二丫吃,，二丫被喂著吃了幾口終于不鬧了,，小嘴張個(gè)不停要吃。周小云只好喂她吃,，在二丫吃的空檔自己抽空吃兩口,。

　　不一會(huì)兒，一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干凈凈,。

　　肚里的饞蟲(chóng)被喂飽了的大寶帶著小寶出去玩了,，周小云知道父母都忙沒(méi)時(shí)間，自動(dòng)地帶著二丫在一旁玩,。