少了一個肖文豪,，醉月樓的活計并沒有受到什么影響,。田蜜知道他那秀才爹爹隨時都會將他召喚回去讀書考學(xué),，在心里一直都當(dāng)他是編外人員。所以除了肖文豪之外,，她還用心挑選了八個得力伙計，負(fù)責(zé)維持醉月樓的正常運轉(zhuǎn),。

　　一口氣請這么多伙計,，還教識字算數(shù)看賬本，這在虎頭鎮(zhèn)也是蝎子粑粑獨一份,，更別提她給的工錢也比其他酒樓多了二百文。

　　伙計們拿了比別家多的工錢,，還有機(jī)會讀書識數(shù),，歸屬感立刻就上來了，開口閉口咱們醉月樓怎么怎么滴,，干起活來也格外賣力,，對田蜜近乎苛刻的衛(wèi)生要求也是堅決落到了實處，一塵不染基本上是做到了,。

　　干凈整潔,、態(tài)度和藹、美味佳肴,，這是田蜜總結(jié)出來的酒樓三大要素,。葉承秀初初聽到這一說法，很有些詫異,。做酒樓的,，怎么把衛(wèi)生和態(tài)度擺在前面，美味佳肴反而放到最后去了呢,？

　　田蜜很有耐心地解釋：“你想像一下,，你在外面奔波勞累，渴了餓了的時候,，抬眼看見一家酒樓,，于是想進(jìn)去歇腳吃飯?？蛇M(jìn)去一看,，到處臟兮兮的，油膩膩的,，碗筷杯碟上面還有沒洗凈的污穢,。忍著惡心點個菜吧，里面還有小強(qiáng)和菜寶寶,。讓伙計換個菜,，他身上散發(fā)出十天半月不洗澡洗腳的臭咸魚味兒，還惡聲惡氣地不肯換,，還要怪你挑剔刁難,。你說,，你能坐得下去吃得下去嗎？”

　　葉承秀喉嚨里咕地一聲響,，皺眉問：“那,，小強(qiáng)和菜寶寶是什么，怎么會在菜里呢,？”

　　“小強(qiáng)就是蟑螂,，水溝墻角陰暗之地的小霸王。菜寶寶就是菜青蟲,，肥嘟嘟,、胖乎乎、軟趴趴的那種,?！碧锩劢忉尩溃匆娙~承秀惡心想吐的表情,，心里充滿惡作劇的開心,。

　　惡心吧惡心吧，惡心過后,，你就會狠抓飲食衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度了,。

　　田蜜在后廚蹲了一天，就專門抓這個衛(wèi)生問題,，盯著洗菜洗碗的伙計不放,，有一點點不干凈都要他們返工，更不允許菜里出現(xiàn)什么不明物體,。衛(wèi)生觀念要深入人心,，刻入靈魂！

　　于是伙計們知道了,，小東家著實與眾不同,，特別講究衛(wèi)生，連人家晚上洗不洗腳都要管,，家里父母長輩都沒管那么多呢,。不過，被個小女孩追著喊洗手洗腳,，怎么感覺那么滴……幸福呢,？

　　開張第二日，醉月樓仍然象一只熱乎乎的肉包子,，吸引著虎頭鎮(zhèn)上大多數(shù)人的注意,。外地來的生意做得比較大的蘋果販子都把目光瞄準(zhǔn)醉月樓，不但自己來吃一天三餐，還把平常的宴請都放到醉月樓,，二樓的包間一日之內(nèi)便預(yù)約滿了,。

　　葉承秀跑到后院告訴田蜜這一好消息時，田蜜把下巴一揚(yáng),，“哼,，也不想想是誰的酒樓！咱們這個水平,，就是跑到京城去,，那也是響當(dāng)當(dāng)頂呱呱！”

　　“是是是,，蜜兒妹妹英明神武,、足智多謀，哥哥甘拜下風(fēng),。日后但凡有所差遣，盡管吩咐,，哥哥保證絕不打折扣地堅決執(zhí)行,！”

　　葉承秀裝模作樣地站正身體，發(fā)誓一般說出這番話,。田蜜當(dāng)是笑話在聽,，聽過就算。葉承秀卻是當(dāng)作誓言在說,，說了就永遠(yuǎn)記得,。

　　葉承鈞忙著對付鍋里的菜，沒空說話,，但是嘴唇抿得很緊,，表示他的內(nèi)心也極不平靜的。田蜜沒有細(xì)究他的沉默,，不說話就等于默認(rèn)這個常識被她忽略了,。

　　除了上茅房，阿呆寸步不離田蜜身側(cè),。他身上也穿醉月樓伙計的統(tǒng)一服裝——石青色的長衣,，卻穿出了其他伙計沒有的飄逸俊秀。

　　外面的人以為阿呆也是醉月樓的伙計,，贊一聲好俊的哥兒,，也不再過多關(guān)注。只有極少數(shù)人覺得有些奇怪,，這小伙計怎么不干活,？跟著田家那小孩游手好閑的，難道是田胖子專門弄來陪女兒玩的？

　　客人們的猜測雖不中,，亦不遠(yuǎn)矣,。田胖子剛開始留下阿呆，不就為了給女兒尋個玩伴么,。只是后來看他心眼實誠,，說一不二，有股子倔強(qiáng),，又打著心思讓他保護(hù)女兒,。

　　金烏西沉，玉兔東升,。葉承秀站在酒樓門口目送田蜜和阿呆離去,，尋思著要怎么開口把阿呆留在酒樓住一段時間。

　　在田蜜還不知曉的情況下,，田胖子已經(jīng)跟葉承秀通了氣,，要他暗中訓(xùn)練阿呆，教他習(xí)練防身之道和殺人之術(shù),。

　　沒有三兩三,，哪敢上東山？阿呆要想成為一名合格的保鏢,，還有很長的路要走,。

　　淡淡的月光清涼如水，田蜜和阿呆漫步在人影稀疏的街道上,，聞著后街飄過來的蘋果香味,，心里便有了甜蜜的滋味。

　　田蜜忽然很想去后街看看,，順便買幾個蘋果回去孝敬爹娘,，但想到還要去肖家看望肖文豪，又覺得不好拿紅蘋果去刺激肖秀才的眼睛,。

　　正好有位果農(nóng)挑著擔(dān)子從身邊經(jīng)過,，籮筐里有賣剩的蘋果，田蜜便叫住他,，花兩文錢買了兩個,。自己拿一個，另一個遞給阿呆,，“給,，一人一個，公平公正,?！?p>　　說著,，田蜜拿出手帕將蘋果擦了擦，送到嘴邊啊嗚咬了一口,，酒窩陷了進(jìn)去,，“真甜！”

　　阿呆看看田蜜的手帕,，又看看自己的蘋果,，似乎在煩惱自己沒有手帕可以擦，想了想,，他把蘋果在袖子上蹭了蹭,，見上面的灰灰被蹭掉了，高興得直咧嘴,，咔嚓咔嚓吃了起來,。

　　田蜜又是好笑又是心痛，“阿呆啊阿呆,，你的蘋果是干凈了,，可是你的衣袖被弄臟了，有點得不償失呀,?！?p>　　見阿呆仍盯著自己的手帕看，田蜜感覺頭上有黑線在劃下,，“好吧，是我的錯,，誰叫我沒給你準(zhǔn)備手帕呢,。這個送給你吧，要好好用哦,，這叢翠竹是我自己繡的,。哎，你都不知道我那老娘有多么喜歡牡丹,，凡是能繡的東西她都要繡上牡丹,，看多了有審美疲勞啊。所以,，這條手帕是我自己偷偷繡的,，牡丹是華麗，可架不住翠竹高雅呀……”

　　田蜜絮絮絮叨叨地說著家長里短,，阿呆靜靜地聽著,，把蘋果咬在嘴上，小心翼翼地把田蜜送給他的手帕迭好,，放進(jìn)了懷里,。

　　走到肖家門口，院門仍敞開著，不過靈棚不見了,。有幾位鄰居大嬸在幫忙收拾東西,，看見田蜜進(jìn)來，大嬸們大驚小怪地叫她別進(jìn)院子,。說秀才娘子剛剛送上山了,，這會兒院里臟，不好下腳,，也不準(zhǔn)小孩兒靠近,，怕驚了魂。

　　“驚了魂驚了魂,，個個都怕我驚了魂,。我跟秀才娘子關(guān)系不錯，她哪里會害我,，只怕會保佑我才是,！”

　　田蜜極度不滿，嘀咕著往家里跑,。云氏守在門口,，一見她和阿呆回來，便招呼著洗手吃飯,。

　　田胖子已經(jīng)在飯桌上等了,，見寶貝女兒坐下，從懷里摸出兩枚拴了紅線的銅板,，給了她一枚,，另一枚給了阿呆，說道：“這是肖家回的利是,，都收起來吧,。”

　　虎頭鎮(zhèn)上的規(guī)矩,，家里辦喪事的,，有親戚朋友來幫忙的，都要給利是,，討個吉利并去晦氣,。田家兩個大人都去幫忙，也借給了肖家大筆銀子,，這利是當(dāng)然是人手一個了,。