第十四章晚餐
好好安排了母親和哥哥去,，媚娘心里輕松不少，抬頭看看天色,，想著今晚要為老太太準(zhǔn)備一頓豐盛的火鍋宴,，便將懷里抱著的恒哥兒交給奶娘，吩咐她好生看護(hù),，又留下翠思在院里幫著料理些，自帶了翠喜翠憐,，往廚房來,。
廚房食材庫房如今倒是堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，莊上剛采收了來,，白府也將前日借去的都送還回來,，各類蔬菜應(yīng)有盡有,，新鮮脆嫩，關(guān)著各種禽畜放養(yǎng)魚蝦的偏院也是熱鬧非凡,，徐府經(jīng)歷這次從未有過的糧草斷缺事件,，竟是怕了，管家們沒事就催著莊上送貨進(jìn)城,，也不管府里還存了多少,，寧可多得爛掉，卻再不能讓庫房空了,。
廚房管事蔡媽媽,、梁媽媽等幾個(gè)婆子早接到老太太房里季媽媽知會(huì)，說老太太想吃大奶奶說的火鍋宴,，讓她們配合著大奶奶挑選食材,。那天蔡媽媽在大奶奶的指揮下，一手操辦了烤肉宴,，早知道大奶奶在食物吃法上肯定有許多妙點(diǎn)子,，那么多樣新奇稀罕的小食品做法她一口氣就能說得清清楚楚，仆婦們做的時(shí)候有些猶疑,，等做完了才驚喜地看出效果,。蔡媽媽覺得這位死而復(fù)生的大奶奶比起三奶奶寧氏，可是強(qiáng)了好幾倍,，與二奶奶白氏只怕不相上下,。她不敢怠慢，緊跟在大奶奶身邊,，詳細(xì)向她介紹廚房里的各種情況,，又指著長(zhǎng)而大的案桌上，一溜兒擺放齊整的銅鍋?zhàn)屆哪锟础?p> 古代人的銅鍋都是材質(zhì)上好的黃銅制作,，廚子們勤快擦洗,，錚亮得能當(dāng)鏡子照，難怪古人用“銅鏡”,。然而這么多個(gè)銅鍋,，卻一個(gè)比一個(gè)大而深，沒有媚娘心目中的那種,，最后只好挑了一只相對(duì)小些的,，還是比臉盆都大了許多。
她想日后得畫些圖樣,，教人去作坊另打制幾口不同樣式的專用火鍋,。
吩咐蔡媽媽，燜煮米飯,，做幾樣可口點(diǎn)心,，南瓜餅啊,，水晶餃子啊、蕎麥攤餅之類,，熱熱地做好待用,，再把粉絲泡好剪段待用。
然后挑選肉菜,，問明剛宰殺了一只大肥羊,，羊骨頭正燉在灶上，走去揭開鍋蓋察看了一下,，廚房里尋了幾樣配料丟進(jìn)湯鍋里,，又讓將新鮮羊肉細(xì)細(xì)切片，捉一條魚殺了片好肉,，魚頭魚尾留著不砍開,，留著裝盤，沒有肉丸,，便教她們現(xiàn)做,，牛肉丸、豬肉丸各做一些,，做牛肉丸時(shí),，先拿搟面棍將牛肉敲打得快爛了，才用刀剁溶,，再捏成丸子,。肥雞也準(zhǔn)備了一只，砍切成小塊裝碟,，考慮到晚餐不要讓老人吃得太復(fù)雜,，肉食就準(zhǔn)備了這些，還要控制著她吃,，其他配菜選了大白菜,、香菇、黃花菜,、藕片,、香菜、生菜,、小青菜,、土豆片、金針菇,、豆腐皮等十多樣,，蔬菜青翠碧綠，干菜水泡發(fā)起來也是金黃玉白,，一碟碟擇好洗凈擺放起來,，煞是好看。
老太太是南邊人,，愛吃辣味,，同一個(gè)家養(yǎng)的女兒，莊玉蘭卻不吃辣椒,，想到府里小姐們也不吃辣椒,，媚娘便親自動(dòng)手，做兩種口味的鹽碟,，辣和不辣的,，放有香菜白蔥段和不放的，各做幾個(gè),。
一切準(zhǔn)備就緒,，廊下小紅泥火爐里的木炭也燒得旺起來，老太太派了人來傳晚飯,，媚娘點(diǎn)頭應(yīng)了,，卻坐著不動(dòng)，等得蔡媽媽用羊骨頭湯給恒哥兒做好羊肉粥,，教翠憐送回清華院,，趁熱喂給恒哥兒吃，這才領(lǐng)了眾人,，捧著各種各樣的物什和食材,，施施然往錦華堂來。
錦華堂仍如昨晚那般熱鬧,，小姐們都來了,，陪著莊玉蘭說說笑笑，連鄭美玉也被請(qǐng)了來,，和莊玉蘭坐在一起,，兩人卻不怎么說話，各坐一邊,，都是客人,，莊玉蘭顯然多被歡迎些，連大房的庶出女兒徐小容都圍在莊玉蘭身邊,，不怎么和鄭美玉說話,。
雕花紅木桌上墊了層結(jié)實(shí)的百越織錦，再放一張牛皮紙,，然后將小紅泥火爐端上去,，架上銅鍋，銅壺里倒出羊肉湯,，剎時(shí)肉香溢滿房廳,，老太太頻頻點(diǎn)頭,，看著媚娘指揮丫頭仆婦將一樣樣精致美觀的菜式擺將上來，有桌上圍了一圈還不夠,，還要另置張桌子在后邊,，才將各樣菜擺好，禁不住笑了起來：
“你當(dāng)祖母幾天不吃飯了,？帶著你這些妹妹們,，都不能吃得下這許多！”
“祖母不覺得這些菜都很新鮮好吃嗎,？”媚娘歪著頭問,。
徐老夫人說：“好，好,，都是我喜歡的,，如今餓著，還真想每樣都吃一些呢,！”
媚娘含笑道：“那就是了,，每樣都吃一點(diǎn)，火鍋重在嘗鮮,，您瞧著,，等會(huì)或許肉食會(huì)剩下很多，青菜卻不會(huì)剩多少,，這鮮美的肉湯煮青菜,，不知有多好吃呢！”
老太太笑咪咪地：“哎呀,，聞著就好吃,，往時(shí)也有羊肉湯，卻沒有今日的香,，卻是為何,？”
媚娘故意賣關(guān)子：“祖母，孫媳往湯里添了一樣藥材,，不但湯汁煮得更香,，多食還能健身！”
“哦,？說說看,，是什么？”
“嗯祖母,！這個(gè)不能說,，飲食秘笈啊，只傳女不傳男，恒哥兒日后都不告訴他的,！”
徐老太太指著她笑罵：“你這巧嘴猴兒,，專會(huì)哄人！”
媚娘在這邊討好徐老太太,，那邊莊玉蘭和鄭美玉都在偷偷看著她,，莊玉蘭眼神清澈，鄭美玉卻是滿眼問號(hào),，想不通秦媚娘怎么忽然變得這么能干會(huì)來事，八面玲瓏口齒伶俐那是白景玉,，眼前的秦媚娘似乎比白景玉還要厲害,！
正說笑著等湯鍋燒開，門外傳來報(bào)聲：“候爺?shù)搅?！三爺,、五爺、六爺?shù)搅?！?p> 徐老太太笑得更歡：“我孫兒們來了,，這頓火鍋吃得定是歡暢得很！”
暖簾掀開,，果然是徐俊英領(lǐng)著他弟弟們來了,，徐俊英已經(jīng)換下官服，頭戴紫玉冠,，穿著件暗紫色小團(tuán)花箭袖錦袍,，腰系黑色鑲嵌寶石的鹿皮帶，腳上是同樣皮質(zhì)的厚底靴子,，笑容滿面走進(jìn)來,，直直走去向老太太俯身作揖，請(qǐng)安問好,，整個(gè)人看去就是個(gè)平常世家公子,，哪像手握重兵的朝廷重臣？
媚娘敏感地覺察到徐俊英的氣場(chǎng)吸引了好幾個(gè)人,，不光是她自己盯著徐俊英看,，那邊的莊玉蘭與徐俊英對(duì)視了一眼，徐俊英對(duì)她微笑,，莊玉蘭便紅了臉,，垂下頭去。而鄭美玉則含著笑意,，一雙桃花眼粘住徐俊英不放,，媚娘有點(diǎn)搞不清狀況了，鄭美玉與徐俊英有“奸情”她在棺材里聽說了，那莊玉蘭是怎么回事,？徐老太太提到過他們是青梅竹馬的表兄妹,，感情很好，會(huì)不會(huì)還另有隱情,？
恒兒的爹,，對(duì)妻子冷冷淡淡，卻和別的女子眉目傳情,，秦媚娘,，你有這么差嗎？這個(gè)老公是你不想抓住還是他貪了你的美色之后,，不在乎你了,？
“哎呀！”媚娘喊了一聲,，吸引了全場(chǎng)眾人的目光,，徐俊英這才發(fā)現(xiàn)她也在錦華堂上房，不由得多看她兩眼,。
媚娘笑著說道：“湯水燒開溢出來了呢,，火鍋宴要開始了！”
今天特意穿了件窄袖繡纏枝紅蓮?qiáng)A絲錦袍,，纖巧粉嫩的手執(zhí)了湯勺,，為各人舀了小半碗熱湯，又招手叫丫頭加湯進(jìn)銅鍋,，一邊笑對(duì)徐俊英說道：
“夫君扶了祖母到桌邊來吧,，各位叔叔、姑娘們,，都坐過來,，喝口熱熱的羊肉湯，滋補(bǔ)暖身,?！?p> “去，扶我過去,！”徐老太太早餓了,，輕拍徐俊英的手：“今兒又是你媳婦弄的妖蛾子，要老祖母我吃她做的火鍋宴,，我倒要看看好不好,，若是好了，便有賞,，若是不好,，連你一起罵了！”
媚娘輕盈地走過來，和徐俊英一邊一個(gè)扶了老太太過去,，撒嬌道：“祖母給個(gè)面子吧,，不好吃也只說好行不？我倒也罷了,，夫君每日忙于政務(wù),，很辛苦，回家還要陪我挨罵,，我可不舍得,！”
徐老太太笑著：“好好好！只說好吃,，行了吧,？小猴兒！”
徐俊英一楞：小猴兒,？這是他和弟弟們小時(shí)調(diào)皮，老太太慣常罵的,，隨著年歲增長(zhǎng),，小頑童長(zhǎng)大成人，老太太許久不這樣罵人了,，怎么現(xiàn)在用到媚娘身上了,？
他看著媚娘小心地用銀匙攪拌湯水，又拿手背輕貼在碗壁上,，估計(jì)著不燙了,，送到老太太嘴邊，笑語溫婉：
“祖母喝一口,！”
徐老太太就著她手上喝了一口,，抿抿嘴唇，便接了過去：“我自己喝,，這羊肉湯真不是以前的味兒呢,，好喝！”
媚娘得意地笑了,，靈秀的眼睛波光轉(zhuǎn)動(dòng),，掃向圍桌而坐的公子小姐們：
“大家都喝啊，可以了,，不很燙,！”
又走到徐俊英身邊，伸手碰一碰他的碗壁,，微微俯身對(duì)他說道：“喝吧,，不燙了。多喝一碗，這湯很好的,！”
抬起頭來,，正對(duì)上莊玉蘭的眼睛，莊玉蘭掩飾地眨了眨眼,，說：“表嫂卻不喝嗎,？”
媚娘朝她點(diǎn)點(diǎn)頭：“蘭表妹喝吧，你身子弱,，冬天多吃牛肉,、羊肉有好處……我早喝過了的！”
四小姐徐小敏喝完了湯,，抬頭吸一吸鼻子,，笑道：“真的好舒服呢——大嫂你卻是壞，這么好的東西,，自己先去偷偷吃喝了,！”
媚娘一笑，走去替她涮了塊鮮嫩的羊肉放在碗里：“快趁熱吃,！我若不先吃飽喝足,，怎有精氣神侍候你們？——這是祖母教我的,，要侍候家人,，得自己先吃飽！”
徐老太太嗆了一口,，眼淚也出來了,，笑罵：“我什么時(shí)候這樣教你了？你個(gè)猴兒,，自個(gè)兒做的事,，盡拿我往前頭擋著！”
三爺徐俊雅,、五爺徐俊橋,、六爺徐俊軒聽了都笑，徐俊軒說：“大嫂這手藝是哪里學(xué)來的,？京城最有名氣的悠然居也未必能整出這樣的美味,，尤其直接拿銅鍋上桌煮食，還沒有哪家酒樓這樣做,！”
媚娘心里一動(dòng),，丫頭將燙好的酒壺送上來，媚娘接過,，從徐老太太面前起,，一一斟滿酒杯,，到徐俊軒面前，含笑輕聲對(duì)他說了聲：
“多謝六爺今日送我哥哥,！”
徐俊軒臉上一紅：“大哥忙于政務(wù),，我們幾個(gè)做弟弟的理應(yīng)幫著照應(yīng)大舅爺！”
媚娘又一一給三爺和五爺斟了酒,，含笑道了謝,。
徐俊英坐在老太太身邊，隔著蒸騰的熱氣只看到媚娘臉兒紅撲撲地,，笑著和三位弟弟說話,，幾個(gè)小妹妹你一句我一句地相互勸菜，他聽不到什么,。
就著香香的熱湯涮羊肉吃,，又有清甜的魚肉，還有牛肉丸,、豬肉丸,，各樣新鮮配菜，一燙就能吃,，入口那個(gè)鮮嫩甜美,！鹽碟咸辣適中，老太太胃口大開,，吃得渾身熱乎乎的,，若不是季媽媽在旁勸住,，她還不肯?？昴亍?p> 幾位爺和小姐們也吃得飽飽的,，徐小敏抱著肚子直哼哼：“大嫂,，吃撐了怎么辦？”
眾人哄笑,，徐老太太笑道：“快拿消食茶來,，這丫頭，好吃也不能這樣,，撐破了肚皮可不是玩的,！”
卻忘記自己剛才也是吃著吃著舍不得離開桌子了。
大家移步進(jìn)暖閣喝茶,，徐老太太和徐家?guī)孜粻斪贿厓?，媚娘帶著徐府幾位姑娘還有兩個(gè)客人——莊玉蘭和鄭美玉坐一邊，八樣茶果擺上來,，三小姐徐小婉發(fā)髻上的一朵堆紗宮花被身邊的徐小敏碰落,，媚娘替她重新戴上,，眼角掃見鄭美玉很快將果盤做了一番調(diào)整，一碟核桃仁換走了徐俊英面前的干梅果,。
徐俊英是男人,，不吃酸的干梅果是吧，核桃仁誰不吃,？巴巴地?fù)Q到他面前去,，這舉動(dòng)做得明顯了點(diǎn)吧。