每年臘八這一天都有喝臘八粥的習俗,，到了臘八這一天,，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都是要做臘八粥的,。

　　臘八粥的花樣,，爭奇競巧,，品種繁多,，摻在白米中的物品有很多種，如紅棗,、蓮子,、核桃、栗子,、杏仁,、松仁、桂圓,、榛子,、葡萄、白果,、菱角,、青絲、玫瑰,、紅豆,、花生……總計不下二十種。人們大多在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、剝皮,、去核、精揀,，然后在半夜時分開始煮,，再用微火...