慶國的調(diào)香師們大多沒有出過遠(yuǎn)門,,靜清公主怕他們?cè)诼L(zhǎng)的航程中覺得無趣,,安排了絲竹歌樂上船助興,宮娥漫舞之下,所以倒也不會(huì)無聊。
其實(shí)最關(guān)鍵的還是,,這船上有位靜清公主從她的內(nèi)閣調(diào)出來的頂級(jí)廚師,從上船起就開始供應(yīng)非常新鮮的無憂河鱸魚,細(xì)致的刀工,、完美的口感,以及每天都變幻的做法,,讓所有人都贊不絕口,,百吃不厭。
每次餐點(diǎn)奉上的時(shí)候,,一個(gè)十七八歲的少年就在旁邊靦腆地笑著,,藍(lán)薇偶爾跟他眼神一對(duì),他立刻就紅了臉,,不好意思地側(cè)開臉,,避開直視而來的目光。
長(zhǎng)長(zhǎng)的無憂河,,又稱大陸的黃金水道,,一脈相承地貫通大陸的所有國家,所經(jīng)之處大多無陡坡山勢(shì),,所以河水素來平靜,,沒有什么風(fēng)浪。
羅夢(mèng)瑤和靖國的使者,,也都在藍(lán)薇這艘船上,,藍(lán)薇出發(fā)的時(shí)候才提出這個(gè)要求來,就算是慶淵也不好意思當(dāng)著文武百官的面,,駁回這個(gè)完全合理的建議,,羅夢(mèng)瑤和靖國使者當(dāng)然也對(duì)藍(lán)薇這個(gè)舉動(dòng)心知肚明,,竭力配合。
船行駛的不快,,一陣陣夏季微風(fēng)伴著濕潤的空氣吹拂在臉上,,清涼而愜意。
無憂河兩岸平原沿途都是牧場(chǎng)或者民居,,從椽側(cè)的窗戶可以看到成群的牛羊,,和一些少數(shù)民族的村落。
藍(lán)薇坐在船舷邊的藤椅上,,欣賞著羅夢(mèng)瑤優(yōu)美的撫琴之聲,,有一搭沒一搭地跟楚瀟閑聊,她的手邊是剛出爐的醋燒魚干,,碎冰灑在熱氣騰騰的美食上,,不但讓人很有食欲,而且也是解暑開胃的極品零食,。
“阿霖的手藝真是靜清公主私藏了啊,,皇宮夜宴上都從沒吃過這樣的東西?!睅讉€(gè)調(diào)香師聚在外面吹著風(fēng),,對(duì)那個(gè)侍立在旁的少年廚師稱贊道。
“其實(shí)……新鮮的食材是最重要的,,”阿霖不好意思地?fù)狭藫夏X袋,,“皇宮夜宴我也有去幫忙,不過那些食材都是幾天之前就準(zhǔn)備好的,,處理起來也沒有一分一分的那么用心,,畢竟夜宴上的人實(shí)在是太多了?!?p> 藍(lán)薇掩嘴一笑,,看著阿霖緊張的捏著衣袖的樣子,活脫的就是一個(gè)少年版安默儒嘛,。
“皇宮夜宴的食材雖然不佳,,但是手藝也是一個(gè)大問題……”阿霖見所有人都期待地看著他,很順理成章地繼續(xù)說下去,。
“食用香料的歷史只有兩百余年,,而廚藝的歷史有上千年之久,食材,、火候中凝練出來的技術(shù),,是用任何食用香料沒有辦法代替的……但是,現(xiàn)在的廚藝,太過依賴食用香料,,所以……”
阿霖說話的緊張漸漸一掃而空,,取而代之的是一股強(qiáng)烈的自信,而說的內(nèi)容也也來越精深專業(yè),,語音迅速地開始對(duì)皇宮里御廚們的手藝點(diǎn)評(píng)起來,。
“其實(shí),食用香的關(guān)鍵,,其實(shí)不是在于調(diào)配,,而是在于運(yùn)用,”阿霖雙手在空中虛劃著,,臉上帶著一吐而快的幸福笑容,,“食用香無論如何只是一個(gè)輔料,太過注重它會(huì)導(dǎo)致本身廚藝的下降,,什么樣的食用香,用在什么樣的時(shí)候,,用在什么樣的火候之下,,都可以產(chǎn)生不一樣的效果……”
藍(lán)薇臉上的笑容慢慢深了起來,心里默默地將阿霖的話全數(shù)記下來,,然后計(jì)劃著她那款還沒有交貨的食用香料,,要推遲交貨時(shí)間了。
“就算手邊沒有任何的食用香,,依靠最原始的油鹽醬醋,,只要給我足夠新鮮的食材,我能做出所有添加了食用香的效果,,香料的配置和烹飪的調(diào)制有很多相通之處,,用食用香做出的任何味道,都可以通過烹飪手法來做到……”
聽到阿霖越說越起勁,,調(diào)香師們的臉都黑了下來,,但是阿霖像是沒有看到一樣,手上劃拉的動(dòng)作越來越激動(dòng),。
藍(lán)薇對(duì)他點(diǎn)點(diǎn)頭,,投過去了一個(gè)鼓勵(lì)的眼神,阿霖靦腆地一笑,,眉飛色舞地繼續(xù)說下去,。
天香夫人是個(gè)天生的美食家,所以整個(gè)大陸沒有誰會(huì)比藍(lán)薇更清楚食用香料,,阿霖經(jīng)過長(zhǎng)期第一線的廚藝實(shí)踐所總結(jié)出來的這番說法,,在藍(lán)薇眼里不但完全地正確,而且非常的珍貴。
“我并不排斥食用香,,但是,,現(xiàn)在通行大陸的食用香,至少有三點(diǎn)不足之處,,或者說是三個(gè)誤區(qū),!第一,沒有任何兩款食用香能互相配合出美味,,第二,,對(duì)湯汁、火候的要求非?;\統(tǒng),,第三,現(xiàn)有所有的食用香料,,都太過追求模擬出某一種味道,,忘記了食用香只是菜色中的配料,實(shí)在喧賓奪主……”
靠在藍(lán)薇身邊的長(zhǎng)椅上的林雪妍,,不以為然地冷冷地咳了兩聲,。
在這個(gè)大陸上,調(diào)香師是一個(gè)高貴,、神秘,,深不可測(cè)的職業(yè),每一位調(diào)香師,,無論身份貴賤,,技藝高低,都不會(huì)容忍一個(gè)廚師——調(diào)香師如此指責(zé)他們的成果,。
“你在說什么?。磕愣秤孟懔蠁??”
“一個(gè)廚師居然在這么多調(diào)香師面前大放厥詞,,這真是行程中最好笑的笑話了?!?p> “什么叫班門弄斧你知道嗎,?哈哈哈,太有意思了,?!?p> 阿霖從剛才的慷慨激昂中回過神來,恍然發(fā)現(xiàn),,自己面對(duì)的是慶國最優(yōu)秀的一群調(diào)香師,,臉漲的通紅,,雙手顫抖地?cái)[弄袖子上的鍛扣,不敢再開口說一句話,。
藍(lán)薇冷冷地掃了一眼那些沒當(dāng)阿霖一回事,,還不停聊笑的調(diào)香師們。
這些家伙聽到靜清公主的私藏名廚把話說的這么仔細(xì)了,,居然還是如此一副輕輕松松,,事不關(guān)己的態(tài)度?
藍(lán)薇心下默嘆了一口氣——整個(gè)大陸的食用香料構(gòu)成,,恐怕會(huì)在不久之后,,因?yàn)檫@個(gè)年輕的名廚而發(fā)生一場(chǎng)重大的變革。