林文珊問道：“你說的是安哥歐陽寶鋒開的那家餐廳嗎？”

　　新加坡人口中說的安哥是英文大叔的意思,。

　　“對啊,，就在九巷的巷口那家。安絲莉,，你也認(rèn)識那位歐陽老板,？”

　　“自然，混芽籠的誰不知道這位歐陽大佬??！但是，印象中他家餐廳的味道好像并不怎么樣啊,，而且歐陽大佬是半路出家的廚師,，芽籠比他家好吃的餐廳多了去了……”

　　林文珊的口氣中帶著一股嫌棄的味道。

　　“安絲莉,，你不要用老眼光看待歐陽大佬,。這幾天他們家餐廳的牛腩蘿卜煲、蘿卜魚丸和紅燒羊肉蘿卜煲等幾個(gè)招牌菜賣的特別火,，最近很多人排隊(duì)去他們家吃飯……”

　　“是嗎,？我以前去吃過幾次，感覺好像生意并不怎么樣好，味道也很一般啊,?！?p>　　蘿卜煲、蘿卜魚丸……

　　林文珊看著顧羽,，突然若有所思,，似乎明白了些什么，開口問道：“羽,，是不是歐陽大佬家餐廳的蘿卜都是你賣給他們的,？”

　　“嗯！”

　　“怪不得,！你的那些蘿卜味道確實(shí)很不一般,，那倒要去嘗嘗看了，我們趕快攔一輛出租車過去吧,?！绷治纳侯D時(shí)來了興致。

　　十分鐘后,，顧羽與林文珊倆人搭乘一輛出租車殺到了九巷的十六廚餐廳,。

　　十六廚餐廳今天生意真的還挺不錯，門口居然有人排隊(duì)了,。有些人是特意排隊(duì)來吃牛腩蘿卜煲與紅燒羊肉蘿卜煲的,，也有不少人大老遠(yuǎn)過來排隊(duì)打包蘿卜魚丸的。

　　倆人進(jìn)去餐廳后,，歐陽寶鋒和一幫伙計(jì)正忙得不可開交,，雖然辛苦，但臉上都笑開了花,。

　　“安哥歐陽,，早,！”

　　“早,！咦，小珊,、小顧,，你們倆怎么今天一起過來了？”歐陽寶鋒看到他們后有點(diǎn)意外,。

　　“我們倆是跑友,，今天約了來你這里吃早餐?！绷治纳盒Φ?。

　　“好、好，歡迎,！但現(xiàn)在好像沒位置,。外面排隊(duì)人太多了……”

　　歐陽寶鋒在店里四處打量一下后，一拍大腿,，“哎,，有了，如果你們不嫌棄的話,，我讓伙計(jì)把角落里我這張喝茶的小桌子整理一下,，給你們用如何？”

　　“可以啊,，謝謝安哥,！”

　　很快，伙計(jì)把角落里這張老板平時(shí)喝功夫茶的小桌子給整理干凈,，然后給顧羽和林文珊倆人端上了熱騰騰的蘿卜魚丸湯,、牛腩蘿卜煲和油炸蘿卜魚丸。

　　林文珊先嘗了一口蘿卜魚丸湯,，再咬下一口蘿卜魚丸,，驚嘆道

　　“哇塞，湯鮮味美,，蘿卜與魚丸都很鮮嫩,，真的太美味了！奇怪,，以前我怎么沒感覺那么鮮美呢,？”

　　十六廚的蘿卜魚丸很有特色，先用白蘿卜挖成小球煮至軟爛透明,，用入口綿軟浸透了新鮮魚肉,，加上干黃豆、姜,、鹽,、油、胡椒粉,、芹菜粒等食材和調(diào)料一起熬制,，味道異常鮮美，非常好吃,。

　　歐陽寶鋒恰好從廚房里出來端菜路過,，聽到后對林文珊笑道：“這關(guān)鍵要看誰供應(yīng)的蘿卜……”

　　“不錯、不錯,。對了,，安哥,，你這里有勁道足一點(diǎn)的辣椒醬嗎？”

　　“我店里只有叁巴辣椒醬與小米椒兩種辣椒醬,，你要哪一種,？”

　　“那就給我來點(diǎn)小米椒吧。不過,，好像不太夠勁……”

　　顧羽好奇道：“安絲莉,，你口味那么重啊,？小米椒我感覺已經(jīng)夠辣了,。”

　　林文珊指著面前的牛腩蘿卜煲道：“我從小喜歡吃辣,，如果在牛腩蘿卜煲里面加點(diǎn)夠勁的辣椒醬,，味道才好！”

　　“那你等我一下,，我去去就來,！”

　　兩分鐘后，顧羽從外面轉(zhuǎn)了一圈回來,，手里拿著兩只形狀奇怪的紅色辣椒,，外形很像大號的紅草莓。

　　“咦,，羽,，這是什么東東？”林文珊奇怪道,。

　　“你最喜歡的辣椒?。　?p>　　“好奇怪的形狀,，我怎么從來沒見過這種辣椒……”

　　顧羽攔住一位路過的伙計(jì):“兄弟,，麻煩幫我把這兩只辣椒切一下，再加點(diǎn)醬油給我們送來可以嗎,？”

　　“OK,，沒問題！”

　　很快,，伙計(jì)把顧羽給他的兩只辣椒切好加上少許醬油放在一個(gè)小碟子里給他們送了過來,，兩只眼睛紅得像小兔子：“大哥,，你這什么辣椒啊,，剛才我在廚房切的時(shí)候，辣得我眼淚直流,！”

　　“哈哈,，有那么離譜嗎,？”林文珊看著伙計(jì)的眼睛大笑起來。

　　“美女,，你嘗嘗就知道了,！”

　　“行，我試試看……”

　　林文珊用筷子夾起幾片辣椒放入她眼前的牛腩蘿卜煲中,，然后夾起一塊牛腩與辣椒放入口中,，慢慢地咀嚼起來。

　　隨后,，她臉上的表情瞬間變得很怪異,，對著顧羽齜牙咧嘴大聲道：“我的天哪，真的好辣??！”

　　說完后，她沖去邊上的冷柜里,，取來一瓶礦泉水,，往自己的喉嚨里猛灌，“阿拉瑪,，太辣了,！”

　　顧羽看著林文珊的模樣大笑起來：“這個(gè)辣椒勁道怎么樣？”

　　林文珊豎起大拇指：“給力,！簡直了,，喪心病狂的辣！”

　　幫忙端菜路過的歐陽寶鋒好奇道：“真有那么辣嗎,？有那么夸張嘛……”

　　“安哥,，你來嘗嘗看！”

　　歐陽寶鋒取來一雙筷子,，夾起一塊辣椒放入口中,。

　　瞬間，他的表情變得比林文珊更加夸張,，整張臉都快扭曲了,，漲得通紅，好似一個(gè)熟透了的爛蘋果,，“咳咳,、咳咳……”他開始不停的咳嗽，像是要把五臟六腑都掏出來似的,。

　　他接過伙計(jì)送上來的一瓶冰可樂,，“咕嚕、咕?！惫嘞掳肫亢?，才有所緩解,，“阿拉瑪，這是什么辣椒??？簡直辣得喪心病狂！”

　　“哈哈,，安哥,，怎么樣，夠力嗎,？”林文珊看著歐陽寶鋒的模樣,，捂著嘴哈哈大笑起來。

　　“嗯,，夠力,，絕對過癮！”

　　鎮(zhèn)靜下來的歐陽寶鋒看著顧羽,，好奇地問道：“小顧,，你這辣椒哪里來的，什么品種,？”

　　“這個(gè)叫7 鍋紅辣椒,，原產(chǎn)地在美洲的特立尼達(dá)和多巴哥共和國。7鍋紅這個(gè)辣椒的名字是以這種辣椒的熱度能加熱7大鍋燉肉而得名的,！它是世界上辣度排名前十的辣椒之一,，辣度最高可以達(dá)到100萬SHU……”

　　這個(gè)7鍋紅辣椒的信息是顧羽后來在手機(jī)上下載“形色”植物識別軟件掃描后得到的。

　　而顧羽口中的SHU是全球辣度指數(shù)單位,。

　　1912年,，美國科學(xué)家Scoville史高維爾第一次制定了評判辣椒辣度的單位。方法是將辣椒磨碎后,，用糖水稀釋,，直到察覺不到到辣味，這時(shí)的稀釋倍數(shù)就代表了辣椒的辣度,。后人為了紀(jì)念史高維爾,，所以將這個(gè)辣度標(biāo)準(zhǔn)命名為Scoville指數(shù)，而“史高維爾指標(biāo)”（SHU,，Scoville Heat Unit）也就成了辣度的單位,。