工匠們的動(dòng)作都很快,，等到了約好的黃道吉日，拜了諸天佛神,，參過王母娘娘,，蘇巖的小吃店就開始動(dòng)工了。
蘇巖也沒閑著,，她親自去了一趟薊侯府,，與薊侯夫人劉氏說了此事，又向公孫瓚討了筆墨,，拿去做門匾用,。不過憑心而論，公孫侯爺這字卻不見得好,。百里賀在書法一道頗有建樹,，蘇巖也得了他幾分真?zhèn)?，瞧得出好壞,。但人畢竟是名人，名人的筆墨,，比她這個(gè)籍籍無名的小丫頭好用多了,。畢竟，尋常百姓哪分得出字的好壞,？
好再來,。簡(jiǎn)單而有趣的名字，蘇巖打算就用這個(gè)了,，其實(shí)她也想過用文雅一些的詞,，但思來想去,，這店開了以后主要顧客又不是那些文人墨客，也不是那些高官貴人,，而是尋常百姓,，弄的那么文縐縐的做什么？好記好玩,，讓人一聽就能記住,，這才是最終要的。
解決了牌匾的事情,，再有就是鋪?zhàn)永锏淖酪伟宓?。這東西道簡(jiǎn)單，蘇巖也沒設(shè)計(jì)什么太復(fù)雜的,，只讓人做得小圓桌和小圓凳,。方方正正的桌凳太尋常，也更站地方,。像她設(shè)計(jì)的圓桌,，下面乃是用一根粗木支撐，加一個(gè)底座,，即可以讓人踩腳又不占地方,。雖然笨重了些，但她也不至于沒事去搬動(dòng)他們,，還能防盜,，多好！沒人座的時(shí)候,，同樣款式的圓凳還可以收到桌子下面放著,，無形中就節(jié)省出許多地方來。
墻面拿石灰細(xì)細(xì)的刷上兩遍,，又買了許多整張的白紙回來漿上,。靠廚房的那一邊,，墻角支了架子,，放上兩盆裝飾用的松柏。一旁墻上釘上幾個(gè)木條,，每個(gè)木條下面都有一個(gè)齊整的四四方方的木架子,，整整齊齊的排列了好幾行。上面有細(xì)密的釘子,，是準(zhǔn)備拿來掛菜牌的,，明碼標(biāo)價(jià)，下面的架子就拿來放樣品,，總有人不識(shí)字不是,？要吃什么,，付了銀子取下來，拿在手里等著小二來上菜,，上菜時(shí)再把牌子收走,，這樣也不用費(fèi)心算錢，還能讓吃飯的人心里有個(gè)數(shù),，讓人挑不出理,。
廚房只又另起了灶頭，一排四個(gè)大鍋相映成趣,。那么大點(diǎn)的小店,，四個(gè)鍋?zhàn)銐蛄恕?p> 蘇巖還買了許多陶罐回來，特意挑揀那小號(hào)的,，里面裝上湯,，從早上就可以開始燉上，一天燉兩鍋,，限量供應(yīng),，賣完即止。這小陶罐本就不好賣,，一般人也就買回去裝個(gè)鹽巴之類的調(diào)味料,，蘇巖一次要了一車，喜得那賣陶器的老板又便宜了許多給她,。
至于鍋碗瓢盆,，也簡(jiǎn)單，蘇巖專門到燒瓷器的地方,，撿那簡(jiǎn)單的瓷白的買,，印花的都要。不是為了貪便宜,，而是看著清爽,。洗的時(shí)候，哪里臟都能看的一清二楚,。
貨源也不是問題,，李斯替她找的菜農(nóng)她都滿意的很，大筆一揮定下了文書,，要他們分季節(jié)供應(yīng)時(shí)蔬,，二天一次，不求多但求新鮮,。倒是肉類有些不好辦，她打算到時(shí)候觀望觀望再說,。
就是挑人的事兒,，讓蘇巖很是煩惱了一陣,。那一溜的小姑娘小伙，個(gè)個(gè)眼巴巴的望著自己,。等她挑定了,，有幾個(gè)失望的差點(diǎn)都哭了，還讓李斯哄了好一會(huì),。不過蘇巖這會(huì)可不隨便心軟,，自己店里的伙計(jì)，自然要挑那機(jī)靈又肯干的,。只要自家工錢給的地道,，她也不怕人家跳槽。
人也不多,，四個(gè)手腳勤快的小丫頭,，一個(gè)手藝不錯(cuò)的大嬸，還有一個(gè)長(zhǎng)相討喜的伙計(jì),。女孩們兩個(gè)洗碗,，一個(gè)負(fù)責(zé)燒火，另外一個(gè)讓她負(fù)責(zé)去采買,，閑著的時(shí)候也能幫著伙計(jì)遞盤子,，當(dāng)然，蘇巖是不會(huì)讓這樣的小女孩出去招呼客人的,，她可不想給人戳脊梁骨,。
那大嬸，蘇巖很滿意她的刀工,，忙的時(shí)候她也能幫著做些家常菜,。雖然這位大嬸顯然對(duì)她這個(gè)老板兼大廚保持懷疑的態(tài)度，不過時(shí)間會(huì)證明一切,，她根本不需要跟大嬸解釋她的手藝有多好,。
伙計(jì)從前就是在別的食肆里做過工的，端盤子招呼客人都拿手,。嘴巴甜人也長(zhǎng)得不賴,，不會(huì)叫人一見就生厭，嘴角總是彎彎的笑著,，很有喜感,。
沒幾天，蘇巖的小店裝修停當(dāng),，只等著再選個(gè)宜開業(yè)的日子開張大吉,。
大嬸和伙計(jì)都是城里有家有室的，每天做完工就能回去。四個(gè)小姑娘住的遠(yuǎn)些,，都是城外佃戶家的孩子,，蘇巖就將西廂后面空著屋子給她們住，擺上兩張大窗,，蚊帳被褥席子都是簇新的,，還有一個(gè)大衣櫥，喜的四個(gè)姑娘歡天喜地的,，嘰嘰喳喳的紛紛來謝蘇巖,。
大嬸和伙計(jì)也不眼紅，他們雖不住店里,，可是拿的工錢要比這幾個(gè)小丫頭多一些,，人小娘子可說了，因?yàn)樗麄儾蛔∷?，所以有房屋津貼可拿,，每月十文大錢呢！而且若是工作的晚了,，還能吃了宵夜再回去,。
伙計(jì)叫王二，蘇巖笑了笑,，說是很襯他店小二的身份,。大嬸夫家姓黃，大伙喊她黃嬸,，最近家里媳婦生了個(gè)胖小子,，家用不夠了這才出來做事，偏碰上了個(gè)大方的東家,。四個(gè)小丫頭就有些混亂,，這個(gè)叫大丫，那個(gè)叫三姐二,，這年頭閨女都是草,，名字都是順著排行隨便喊的，聽的蘇巖額頭一陣?yán)浜?。末了干脆幫她們?nèi)×苏?，分別叫小喜小福小娟秀兒，本想叫小秀的,，但蘇巖覺得不好聽,，單單叫了個(gè)秀兒，惹得另三個(gè)小丫頭嬌嗔不已,，說蘇巖偏心,。
人事物都準(zhǔn)備好了,，蘇巖就和大嬸在房里研究菜單。除了一些簡(jiǎn)單易做的菜肴和湯品,，還訂了幾樣這里沒有的新鮮菜式,。糕點(diǎn)暫時(shí)還不準(zhǔn)備弄,，只打了個(gè)圓桶樣的大鐵鍋,，吃不完的肉和菜都拿來做麻辣燙，這東西成本低,，價(jià)錢也不貴,，應(yīng)該會(huì)好賣。更讓蘇巖驚奇的事情,，市面上竟然連辣椒面和花椒都有,，讓原本擔(dān)心的她放心了不少。
蘇巖連著幾日將定下的菜品一一的做給他們嘗了,，個(gè)個(gè)吃的心滿意足,，連道好吃。特別是一道甜品,，東家說叫水果沙拉的東西,，真是怎么吃怎么香，就連王二也贊這個(gè)好,，飯后吃特別舒服,。至于麻辣燙，小喜和秀兒這兩個(gè)不喜吃辣的主,，也忍不住嘗了又嘗,，辣的直吐舌頭，還停不了嘴,。
蘇巖還給她們做了制服,，每人兩身，款式簡(jiǎn)單,，耐臟,，可以單穿，以后天氣冷了還可以穿在外面免得弄臟衣服,。結(jié)果小姑娘們覺得布料太好,，不舍的穿出去做事，蘇巖勸了好一陣這才勉強(qiáng)點(diǎn)頭,。王二的伙計(jì)服做的是收了衣袖和褲腳的短打,，衣服穿在身上特別精神，他穿上了就不舍的換下來,，非得回家顯擺,。蘇巖自己和黃嬸穿的是白褂子,，蘇巖覺得那衣服穿起來特神氣，黃嬸卻有些可惜,，那都是上好的棉布料子,，拿來做小衣是最好了，也不曉得東家怎么舍得,？
弄好一切,，便是萬事俱備只欠東風(fēng)，蘇巖請(qǐng)個(gè)風(fēng)水先生挑了日子,，拿紅綢裝飾了門面,，買好了小鞭炮，只等開張了,。
?。ㄟ€有一章，今天忙著補(bǔ)眠了,，來的及十二點(diǎn)以前發(fā),，來不及明天補(bǔ)上~）