西米熬煮起來費點時間,，香茹讓那小太監(jiān)看著火候,，她則拿了幾個紅薯洗凈去皮切小塊，上屜蒸軟后趁熱用勺子碾成薯泥,，然后加入適量糯米粉揉成團再分成數(shù)份備用,。

　　備好了面團,，香茹又拿來香蕉，去皮后切成小圓片,，數(shù)量與粉團相等,，將香蕉片一片片地包進粉團里用手壓成圓餅狀，然后入鍋煎至兩面金黃,，香蕉紅薯餅就大功告成了,。香蕉遇熱后就化成粘稠狀，配合著紅薯的味道,，甜香中帶點微酸,。

　　擺盤時香茹...