一家子回到家中，桔子就堅(jiān)決要求燒晚飯,。那么些好吃的可不能糟蹋了,。飯簡單,，就是黍米粥,，黍米餅,。黍米餅還是寧氏早晨做出來的,，現(xiàn)在只需要熬點(diǎn)黍米粥就行,。今天買了精米,，桔子就做了在黍米粥里放了一半精米,，營養(yǎng)又好吃。
羊肉是特意買來給江父補(bǔ)身的,，桔子做了一個清燉羊肉湯,。把羊肉用蘿卜抄了一遍水，撈出洗凈,，再放三塊蘿卜,蔥結(jié),姜片,香葉,。本來還要放料酒，可家里什么酒都沒有,，就算了,。放滿水大火煮開，小火悶半個時辰,。然后把蔥結(jié)與蘿卜塊取出不用,，放下另外的蘿卜塊,加鹽,大火煮開,小火悶到蘿卜熟就行了。
起鍋端上桌放在江父的面前,，香氣撲鼻,。江父吃了一口，吃驚地說：“這羊肉居然能做得沒有膻腥氣,，可從來沒見過,?！苯圩觿偛艃斄艘恍K,，要說膻腥氣，也不是一點(diǎn)沒有,。畢竟沒有料酒,，去味的蘿卜和蔥結(jié)，桔子也舍得多放,。但就算這樣也比平常人家的羊肉燒得好吃多了,。江父說著看見江澤眼巴巴地站在桌子邊，口水都流出來了,，趕緊給小兒子嘴里塞了一塊,。寧氏伸手把江澤拉到懷里，對江父說：“別給他吃,，這是給你養(yǎng)病的,?！睂幨闲睦镆恢庇洅熘鴦⒋蠓虻脑挘溉绻偃笔成俪缘?，可是要影響壽數(shù)的,。這話直接導(dǎo)致了江家伙食水平的提高。在這以后,，寧氏對桔子隔三差五的買細(xì)糧肉食改善生活也不說什么了,。
江父卻不肯吃了，對寧氏低聲說：“這么好吃的羊肉爹娘都沒吃過,，要不送一點(diǎn)過去,。”桔子看了江父一眼,，沒說話,。心說：“怪不得在外打工十多年。把哥哥,、侄兒養(yǎng)得白白胖胖地,。自己的妻兒卻差點(diǎn)餓死，原來是個大號的包子,，還是自覺自愿的那種,。”寧氏卻不愿意地說：“這肉是給你補(bǔ)身子的,，連小澤都不給吃,，再說爹娘也不缺肉吃。而且你怎么解釋桔子會做羊肉這件事,？還有如果娘再跟你要錢怎么辦,？早上的事剛過去，你這肉送上門去,，娘可不會放過你的,。”江父不吱聲了,，低下頭開始吃肉,。
桔子覺得走出奶奶陰影下的娘簡直太棒了，決定現(xiàn)在這種時候,，要把江父留給寧氏教育,。對江澤說：“小澤，你別饞羊肉,，姐給你做紅燒肉吃,，比羊肉好吃。”桔子雖然不認(rèn)為羊肉就比豬肉好吃,，但羊**有暖中祛寒,、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,，對江父來說確實(shí)比豬肉滋補(bǔ),，還是都留給江父吃比較好。
說完后拉著江澤到灶前幫忙,，讓他看火,。把買來的豬肉也在水的抄一遍去腥定型，放在邊上晾著,。開始熬豬油,。因?yàn)檫@兒的人不愛吃豬肉，也沒人熬豬油,。其實(shí)熬出一大碗豬油來,，放在點(diǎn)鹽，是可以吃一個冬天,?？杀痊F(xiàn)在吃的菜油省錢，做菜又香,。熬下來的油渣,，桔子盛了一小碗，放點(diǎn)鹽讓江澤端給大家乘熱吃,。熱油渣醮鹽,，在桔子小時候還是不錯的零食，自然吃得江澤滿口流油,。卻不能多吃,，剩下的一大碗油渣，桔子留下來以后燒菜用,。
豬油盛出后桔子就著油鍋燒紅燒肉,。選煸香蔥姜蒜香料，晾涼切一樣大的方塊,，放入肉塊煸炒,，煸炒出肉里的油后盛出,。鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色,，炒到白糖變成棗紅色關(guān)小火。糖色的氣泡由大變小迅速盛出,，倒入開水,。再把肉放回鍋里，同時放入炒的糖水，加醬油調(diào)色,，加鹽調(diào)味,，汁液粘稠即可出鍋。端上桌吃得江家一家人贊不絕口,。桔子卻吃著肉有點(diǎn)老,，還有淡淡的豬騷氣。桔子想果然這個時代的豬肉沒有桔子來的那個時代好吃,。只是這么長時間不吃肉了,，桔子還是吃撐了。
吃過飯后,，桔子再處理今天肉鋪老板送的豬骨肉,。她先燒開一鍋水，把骨頭放進(jìn)去,，稍微變以后撈出話在冷水里清洗?，F(xiàn)在天氣冷，晚上做絹花時,，寧氏就攏一個火盆,，即取暖又借光。桔子讓江父綁了一個高一些木架子,，把家里的洗干凈陶罐吊在火上,，把洗干凈的骨頭放在里頭，慢慢燒開,。水開后再撇去浮沫,。放入生姜和蔥，就讓它慢慢燒著,，燒到中間再放一點(diǎn)醋,。也不擔(dān)誤家里的人干活。等要睡覺的時候拿下來,。明天加上蘿卜和鹽再燒一下,，就是鮮美無比的蘿卜骨頭湯了。
寧氏要緊著趁晚上把五套衣服裁出來,。然后帶著桔子絮棉花,，寧氏手很快，熬上半宿可以做一件棉衣,。明天白天可沒時間做,，白天要趁著光線好，做好絹花的配色,。所以這幾天白天寧氏和桔子都得做絹花,。絡(luò)子基本上就交給江浩江澤兩兄弟了。三天一百個絡(luò)子，八十個絹花可以賺一千七百六十文,。一個月下來可有十七兩銀子還多,，就算去掉成本應(yīng)該也能賺到十五兩。所以這一個月全家的時間恐怕都得搭上去,。寧氏只能每天晚上抽一點(diǎn)時間把三個人的棉襖做了,。實(shí)在是天氣冷了，能早一天穿上就早一天穿上,。
忙忙叨叨的日子過得很快,。轉(zhuǎn)眼桔子和江浩已經(jīng)往鎮(zhèn)上送了十次絹花、絡(luò)子,，有時家里做得比合約上的要求多一點(diǎn),，虞三娘也收了。現(xiàn)在鎮(zhèn)上已經(jīng)有不少人開始模仿著做絹花,，要不是桔子把鎮(zhèn)上的零碎綢緞收光上,，模仿的人還要多。虞三娘已經(jīng)說了,，她店里的絹花,、絡(luò)子的價錢也要降下來。以后不再與江家續(xù)約了,。江家還做的話,，絹花五文，絡(luò)子三文,，會優(yōu)先收江家的產(chǎn)品,。
桔子幾次送貨之后，都會在鎮(zhèn)上買一些肉和雞蛋,，也買了幾次米面,。當(dāng)然，家里錢寬裕之后,，羊肉不再是江父的專利,，桔子就紅燒羊肉，手抓羊肉,，各式羊肉湯輪著個的做,，只把一家人吃得是滿面紅光。至于豬肉,，桔子花樣就更多了,，先是紅燒肉燉土豆，紅燒肉燉蘿卜,，讓全家把大肉塊吃了夠,。然后油渣面，大肉面,，白菜豬肉餡餃子,，家里的粥也基本上是黍米和精米摻在一起做的。只是干糧還是黍米餅,，江父和寧氏都認(rèn)為,，每頓都吃白面饅頭絕對是敗家的行為，地主家也沒這么個吃法,。眼瞧著寧氏,、江浩、江澤還有自己都胖了起來?，F(xiàn)在江家一家人都認(rèn)為豬肉比羊肉好吃,，有油水。
作者有話說：因家里有事,，今天上傳得比較早,。