可繞是他在這方面見多識廣,但這些菜卻是見所未見的,。
但他卻隱隱嘗的出,,這幾道菜風(fēng)味皆是不同,甚至有將兩地的特色融為一體的現(xiàn)象,,實(shí)在獨(dú)具匠心,。
若非是有著食不語的規(guī)矩在,他險些要忍不住詢問韓旭這府里的廚娘是何方人士了,。
就在這時,,又有四位丫鬟端著朱漆長方托盤而來。
望著呈到自己面前的荷葉邊白玉碟,,孔弗眼中閃過一絲新奇,。
碟中整齊擺放著的,顯然是丸子,。
丸子的外表被軟糯的米粒包裹著,,精致無比,其上還灑著些細(xì)碎的蔥花做點(diǎn)綴,。顯然不是煮出來的東西,,更非油炸。
孔弗舉起筷子,。
因?yàn)橥枳油獗肀慌疵装木壒?,故并不似平常的丸子那么光滑,倒是極易夾取,。
嘗罷一口,,孔弗的眼睛頓時被驚喜所充斥。
原來丸子內(nèi)里,是肉餡兒的,。
肉餡揉打的顯然極為緊實(shí),,而且肉餡里還加了玉米粒兒,增添了幾分清甜的味道,。
肉香和糯米香在口中得到充分的融合,,成為了一種獨(dú)特的香味,完全去除了一般肉丸子所帶有的油膩口感,。
孔弗在心里暗暗豎起了大拇指——果真是獨(dú)具匠心,!
因此,孔弗不由地多嘗了幾個,。
廚房里,,廚娘們大多做完了手頭上的事情,,各自收拾著,。
紅案間有余氏在咋咋呼呼,指手畫腳,,廚娘們便多是垂首不語,,表情不忿,敢怒不敢言,。
白案間這邊,,卻是截然不同的兩種氣氛。
江櫻和眾廚娘們正圍在一起說笑著,,無非是討論著一些吃食的做法,,李氏和宋春月也都在。白案管事劉婆子是個十分和氣的,,在一旁看著,,臉上帶著溫和的笑意。
余氏往劉婆子的方向狠狠剜了一眼,,啐道:“一點(diǎn)做工的樣子都沒有,,真是上梁不正下梁歪!”
卻聽身后忽然傳來一道聲音,,冷喝道:“你管好你自己的紅案間便罷了,,這個月你們紅案間出的岔子,還要我一一再說給你聽嗎,!”
余氏忙地回頭,,見是吳大娘,慌地就道:“是……吳大娘說的是,?!?p> 不論她心里多么厭煩吳大娘,但畢竟是在吳大娘手底下做事,她深知得罪不起,。
“這個月要是再這樣,,我便要考慮紅案管案換人來做了?!眳谴竽镎f罷便不再看她,,徑直走了過去。
“吳管事,!我……”余氏嚇得臉色頓時就白了下來,,還想再說些什么,卻見吳大娘已經(jīng)走遠(yuǎn)了,。
她這個月以來,,因?yàn)閱柪嬖返氖虑閷?dǎo)致二夫人那邊一直看她不順眼,再加上她跟二房的人關(guān)系都不甚好,,不少人趁此機(jī)會告她的狀,,以至于里里外外的,讓余氏吃了不少虧,。
自己的事情本就有些顧不過來,,況且,她還要百忙之中抽空找江櫻的麻煩,,又哪里還有多余的心思去照看廚房里的一些瑣事………
顯然,,這是一個永遠(yuǎn)分不清主次的人——余氏向來習(xí)慣將自己的喜怒擺在頭一位。
所以,,余氏理所當(dāng)然的就將自己做不好事的原因,,推到了江櫻的身上……
“紫明姑娘過來了!”一名廚娘忽然出聲道,。
余氏抬頭望去,,果然見是紫明帶著一個二等丫鬟走進(jìn)了廚房。
不是白案又得了賞賜吧,!余氏腦海里第一個反應(yīng)便是這個,。
這段時間來,在江櫻的作用下,,白案因?yàn)榈跪v出了許多新鮮的菜色,,深得主子們喜愛,韓家待下人向來賞罰分明,,故而幾乎是三天兩頭兒的就有賞賜送過來,。
“今個兒幾道新菜客人極喜歡,這是老爺下令賞的,。辛苦大家了——”紫明笑盈盈的對管案劉婆子說道,,身邊的丫鬟便遞過去了一個沉甸甸的荷包。
劉婆子喜笑顏開,雖然她一直都是將賞賜散給有功的廚娘,,自己從來不克扣,,但是這種榮耀,正是劉婆子最看重的,。
原本白案是比不得紅案的,,白案主要是負(fù)責(zé)面點(diǎn)糕點(diǎn)之類,再做些簡單的菜色,,而炒菜和重要的大菜,,從來輪不到她們做。
但近來這種現(xiàn)象卻好像是在告訴大家,,事無大小,,只要用心去做,都能找到自己的定位,。
當(dāng)然了,,劉婆子心里頭清楚,這里頭有九分都是江櫻的功勞,。
若沒有這小姑娘的傾囊相授,,哪里會有這般好光景?
白案這邊氣氛和諧向上,,余氏卻是嫉妒的咬碎了一口白牙,死死的盯著劉婆子和江櫻不放,。
只見紫明并未急著離開,,而是一臉笑的說道:“我過來還有另外一件事兒,今個兒做的一道糯米蒸丸子,,很對客人的胃口,,客人有意想見一見做這道菜的人?!?p> 為了防止引起轟動,,故紫明言語間,并未提及客人的姓名,。
眾人也只知道今日府上來了一位貴客,,卻不知具體是哪一位。
“糯米蒸丸子……那不是阿櫻做的嗎,?”郭婆子忙地看向江櫻,,今天江櫻做這道丸子的時候,她是知道的,。
“……”江櫻倒是一時間沒有反應(yīng)過來,,因?yàn)椤堑啦擞幸粋€很好聽的名字,而不是什么……糯米蒸丸子啊,!
紫明聞言朝江櫻看去,。
竟又是這個小姑娘——
這些日子來,她沒少聽她母親夸贊這個小姑娘,,說是手巧的很,,更難得可貴的是,沒有太多花花心思,,很討人喜歡,。
“那你就隨我去一趟吧?!弊厦髡f道,。
江櫻卻是站在原處,表情頗有些糾結(jié)……她在想著這道名字沒有絲毫氣質(zhì)可言的什么糯米蒸丸子究竟是不是自己做的……,!
紫明以為她是高興的過了頭,,又瞧著小姑娘圓圓的臉蛋兒非常嬌憨可愛,便好脾氣的伸出手,,對著江櫻招了招,。
郭婆子捅了捅江櫻。
江櫻奇怪的發(fā)現(xiàn),,捅醒走神的自己這項(xiàng)活計(jì),,好似被郭婆子給承包了……
撇開這個不合時宜的想法,江櫻對著紫明笑著點(diǎn)了頭,。
顯然這個頭點(diǎn)的有些晚,,紫明被逗得露了笑意,越發(fā)覺得這小姑娘討喜,,伸出的那只手干脆就握住了江櫻的一只手,,提醒道:“老爺和客人還等著呢,你快隨我過去吧,?!?p> -----------------------------------
PS:祝大家圣誕快樂,!