在接下來的一小段時間里,，傅定逢展示了他身為高級技師的職業(yè)素養(yǎng),，不管帶葉流光去吃什么，哪怕就是一小碗很平常的素面,，那也絕對是能夠讓她真切地感受到什么是平常人的美食享受,。

　　玉林路的小湯包,，思賢路的炒面，老街的正宗土菜,，隨便在哪一條街,，哪一條小巷子里，傅定逢都能精準地找到美食,。當小葉妹妹用無比仰慕的眼神看著他,，讓他覺得自己在小葉妹妹內(nèi)心的形象正無比高大時，小葉妹妹說：“你的鼻子怎么長的,，跟狗似的,！”

　　瞬間傅定逢臉就黑了，看著小葉妹妹閃閃發(fā)光的眼睛,，他恨鐵不成鋼地說：“視角和別人總是不同確實值得贊賞,，但是說話不懂得好好說就是討打,。”

　　“我錯了,，今天吃什么,。最近我在天涯寫的美食帖得到紅臉了，昨天你帶我去吃的那個什么二十幾味藥材煨的小母雞,，讓好多人大半夜睡不著跟在后邊掉口水,。”葉流光說的是昨天晚上在老街一家小店里吃的藥膳,，其實沒有二十幾味藥材,，那是店家的噱頭，不過就是九味普通藥材和鄉(xiāng)下收來的散養(yǎng)雞,。

　　做法也不難,，不過對小葉妹妹來說，是很麻煩的菜,，因為要費點工夫才能做好,。選配伍合時的藥材備兩份，這樣的到各大藥房就能買到配好的,，雖然不如獨家配制的好,，但味道不會差到哪里去。兩份藥材備好后,，一份藥材洗凈打成粉末,，視雞的大小加五至八克鹽內(nèi)外涂抹，冰箱冷藏十二小時后,，迅速沖去藥材鋪到瓦盆上,，另一份藥材做就在這時候放。

　　最后,，加水沒過雞肉,，不再用任何調(diào)料，燉到雞熟湯干而不焦,，在快出鍋時撒幾顆枸杞點綴一下就可以了,。

　　“最近一段時間吃了各種不同做法的雞肉，今天回傅園,，讓你領會雞肉的根本,。”傅定逢對小葉妹妹一段時間內(nèi)養(yǎng)出來的狗腿性子很是滿意,，現(xiàn)在的小葉妹妹,，不用他多召喚，每天按時按點到他這里來報道,，小葉妹妹對美食的夸獎也不再那么乏善可陳,。

　　葉流光聽著他的話眼光大亮,，睜著一雙雪亮雪亮的眼睛，仿若一只乖巧可愛的小動物看見食物一般充滿光彩：“那是什么,，聽起來很神奇,。”

　　“雞湯有清湯和濃湯之說,，老街的館子白公館以清湯見長,，上個禮拜你吃的瓦罐蟲草雞就是清湯，上膳齋則以濃湯見長,，上膳雞湯是上膳齋的看家菜,。今天我給你做清湯，清湯小油菜,?！备刀ǚ臧研∪~妹妹拎到傅園展示用的爐灶前，讓她坐著,，穿上廚師白袍,，一絲不茍地戴上帽子，然后才動手,。

　　雞處理好拿碗裝上,，不蓋蓋不加水，上鍋隔水蒸,，只取蒸出來的那一小碗雞湯用，小油菜只取嫩芯,，坐火用雞湯焯熟,。最后，取來白瓷小碗,，用一點雞肉絲墊底,，再鋪上小油菜，然后把蒸出來的那一小碗雞湯澆上,，最后淋一小勺熟雞油,。

　　做好，遞到小葉妹妹面前,，小葉妹妹臉上大有失望的神色,，似乎對這碗湯好不好喝很懷疑。

　　“給你做你還嫌棄,，你要嫌棄給別人喝,。”傅定逢深感不滿,，小葉妹妹這是對他職業(yè)水準的污辱與詆毀,！

　　看著葉流光拿起湯匙小小抿一口,，眼光大亮望著他滿是驚喜與驚艷的表情，他才覺得受傷的自尊心好過了那么一點點,。

　　“做起來這么簡單,，可是為什么可以有這么好的味道，看起來很干凈,，喝起來味道也很干凈,，但是鮮美極了，配上小油菜芯,，再也沒有比這更鮮嫩甘甜的味道了,。”葉流光最后嘗到的是雞絲,，因為雞肉內(nèi)外事先抹了鹽,，雞絲除了雞肉本身的味道，還有一點點讓肉口感和質(zhì)感都有提升的淡淡咸味,。從清至淡再到咸鮮的雞絲,，味道一點點遞增，口感也越來越趨豐富,，眼前就仿佛有一個詞在不斷飄過－－漸入佳境,。

　　“再嘗嘗雞絲，用神秘醬料拌出來的,?！备刀ǚ臧褎偛艣]用的小油菜葉也過了雞湯切成絲，和雞絲一塊用調(diào)配好的醬料拌出來,，白白綠綠微帶一絲醬色,。一張紫背綠面兒的紫蘇葉墊在最下邊，上邊是尖如塔的雞絲拌小油菜,，最頂端有一點用蔥剪出來的細絲兒,，大大的白盤上還放了一朵用紅椒剪成五瓣做出來的花。

　　小葉妹妹就是一個視覺為上的,，所以傅定逢把中式的菜肴做出西餐那種精巧細致的擺盤效果來,，引得小葉妹妹從懷里掏出手機連連拍了好幾張才動筷子。

　　“好吃嗎,？”

　　“好吃,。”葉流光用力點頭,，然后看著他,，都不用細想，他就知道小葉妹妹肯定又有什么不太靠譜的想法。果然,，他還沒問,，小葉妹妹就伸手了：“能不能來碗米飯，這個很下飯耶,，不拌飯吃太可惜了,。還有還有，你的神秘醬料到底是什么,，告訴我吧,，我保證不外泄?！?p>　　傅定逢嘆口氣,，沖旁邊的助手招招手，讓他去給葉流光盛飯：“就是告訴你你也調(diào)配不出來,，再說,，既然是神秘醬料，當然不能外傳,，這可是獨門秘笈,，傳男不傳女，傳長不傳女,，傳子不傳媳,！”

　　……

　　看著小葉妹妹暈暈乎乎扒飯的樣子，傅定逢不由得輕笑,。

　　接下來的日子,，就在小葉妹妹以為美食之旅可以天長地久時，傅定逢卻展示著他不務正業(yè)的那一面,。

　　跟攝影師一起玩攝影,，和職業(yè)棋手下圍棋，到最好的茶館自斟自飲,，爬山,，旅行,，戶外運動,，甚至還有書法國畫，還有－－賽車,。

　　從賽車上下來,，小葉妹妹心里絕對在詛咒他，小葉妹妹臉色有點白地說：“傅定逢,，我就沒見過你這么不務正業(yè)的廚子,，我對這個世界已經(jīng)絕望了，難道真是不想當詩人的廚子不是好司機,！”

　　“什么破話,，以后不許說了,。”傅定逢啼笑皆非,，輕拍小葉妹妹的背,，有那么一點點愧疚，不過下回要還有這樣的機會,，他還帶小葉妹妹來,。有個人陪著天上地下一起發(fā)瘋的日子，似乎才是圓滿的人生,。

　　不好意思,，小葉妹妹，你這輩子大概是逃不掉了,！