擁有小空間和空間泉水的安良,,制作的食物,,最大的特點(diǎn)就是味道獨(dú)特。特別是鴛鴦鍋里面的清湯,,幾乎直接是筒子骨高湯,,而且沒(méi)有辣椒和花椒的干擾,將擁有比紅湯鍋更純粹的味道,。
凝凝凝成冰掛斷了安良的電話,,不知道是不是被氣的。
確定了老虎不憂傷和凝凝凝成冰的預(yù)定之后,,安良登陸霧里看花論壇,,修改了帖子,表示第二天的預(yù)定已滿,,不再接受預(yù)定,。
同時(shí),為了避免被打擾,,安良特別表示第三天的預(yù)定,,需要明天發(fā)帖之后才接受,希望有意預(yù)定的朋友,,不要一直打電話騷擾他,。
安良的經(jīng)營(yíng)模式,對(duì)于霧里看花論壇的土豪而言,,幾乎是一眼就看穿了安良的意圖,,繞開(kāi)正規(guī)餐飲業(yè)的模式,避免了很多麻煩,,也避免了被一部分有心人的‘特別關(guān)照’,。
類似這種私人邀請(qǐng)性質(zhì)的餐飲業(yè),最麻煩的就是與老板關(guān)系交惡,。一旦和老板關(guān)系鬧僵了,老板根本不接待你,,那豈不是直接悲?。?p> 供求關(guān)系是相對(duì)的,,供大于求的時(shí)候,,自然是需方的市場(chǎng),;但供小于求的時(shí)候,供方才是話事人,!
安良的山寨私房火鍋店,,每一天只能供應(yīng)兩桌火鍋,針對(duì)龐大的霧城火鍋行業(yè)而言,,哪怕價(jià)格比較高端,但也絕對(duì)屬于供小于求的供方市場(chǎng),。
一旦與安良交惡,,直接被安良列為不受歡迎的名單,又豈能再吃到安良家的火鍋,?
所以,,安良在更改了帖子之后,基本上沒(méi)有什么人繼續(xù)打擾安良,。
三天時(shí)間匆匆而過(guò),,安良家的火鍋,每一天均爆滿,??瓤龋聦?shí)上,,爆滿的程度,,也只有兩桌而已。
12月22日,,下午兩點(diǎn),。
隨著第二桌客人的離開(kāi),安良開(kāi)始收拾殘局,。雖然安良并不喜歡收拾盤(pán)盤(pán)碗碗,,更不喜歡清洗它們,但三天經(jīng)營(yíng)的銷(xiāo)售額,,已然達(dá)到了5000元多一點(diǎn)的程度,!
然而成本方面,由于安良的菜品,,統(tǒng)一來(lái)自于向季華的火辣辣火鍋館,,連素菜方面,安良也懶得自己去處理,,直接全部由向季華提供,。
既便是如此,三天時(shí)間,,六桌火鍋的菜品,,按照零售價(jià)購(gòu)入,,才堪堪700元而已!
如果忽略時(shí)間成本,,場(chǎng)地成本,,安良的人力成本,以及空間泉水的成本,,計(jì)算上燃?xì)庀?、佐料的消耗,安良獲得的利潤(rùn),,依舊超過(guò)了4200元,!
這種利潤(rùn)額度是瘋狂的!
如果一個(gè)月不休息,,全月滿天營(yíng)業(yè),,那么安良獲得的利潤(rùn),也許可以突破4萬(wàn)元,。那么,,三個(gè)月之內(nèi),安良的確有希望賺取10萬(wàn)元,,償還給‘熱心街坊好鄰居’趙紅芬,。
只不過(guò),還有一個(gè)問(wèn)題,!
安良所在的霧城大學(xué),,明年的2月9日至11日開(kāi)學(xué)報(bào)名,雖然是大三的下學(xué)期,,但安良還是要經(jīng)常在學(xué)校,。
換而言之,當(dāng)霧城大學(xué)開(kāi)學(xué)之后,,安良的經(jīng)營(yíng)時(shí)間會(huì)相對(duì)應(yīng)的縮短,,如此就有可能在三個(gè)月之內(nèi),無(wú)法獲得十萬(wàn)元的利潤(rùn),。
安良是鐵了心要在三個(gè)月內(nèi)賺足十萬(wàn)元,,然后還給趙紅芬,狠狠的打臉,,讓她的小算盤(pán)落空,,并且連一分錢(qián)的利息都拿不到!
安良很想看看,,當(dāng)他拿出十萬(wàn)元,,啪的一下拍在桌子上,趙紅芬會(huì)多么多么的吃驚,,然后又會(huì)多么多么的吃癟,。
趙紅芬的目的,安良可是猜到了,,想要他的房子,,簡(jiǎn)直是癡心妄想!
為了盡可能在規(guī)定時(shí)間內(nèi),,完成賺取十萬(wàn)元的目標(biāo),,安良心中開(kāi)始思考起來(lái),究竟應(yīng)該怎么處理才合適,。
霧里看花論壇,。
安良家的火鍋,在霧里看花論壇已經(jīng)小有名氣,,特別是在高端壇友的圈子里面,,安良家的火鍋更是一鍋難求。
因?yàn)榘擦技业幕疱佅蘖抗?yīng),,并且預(yù)定方式很奇葩,,預(yù)定時(shí)間還不固定,想要預(yù)定也需要看緣分,。所以,,才出現(xiàn)了一鍋難求的情況。
雖然安良家的火鍋一鍋難求,,但這樣的情況,,并沒(méi)有影響到安良家火鍋的銷(xiāo)售情況,反而為安良家的火鍋,,樹(shù)立了良好的口碑,。
正所謂,買(mǎi)不到的,,才是好的,!
相當(dāng)一部分消費(fèi)者,還真有這樣的心思,,越是限量,,越是難以購(gòu)買(mǎi)的,越是受到他們的追捧,。
并且,,在霧里看花論壇里面,一些普通的壇友,,看見(jiàn)安良家的火鍋如此受歡迎,,他們也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。
在霧城,吃火鍋幾乎是每一個(gè)霧城人的必備選擇,。雖然安良家的火鍋價(jià)格很高,,但如果獲得了預(yù)約名額,再邀請(qǐng)三人進(jìn)行AA分?jǐn)傎M(fèi)用,,每一個(gè)人的費(fèi)用就降了下來(lái),,相當(dāng)于在普通火鍋館,請(qǐng)了其他三人吃一頓,。
所以,,AA分?jǐn)傎M(fèi)用的方式,讓普通壇友也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng),。
只是可惜了,,安良家火鍋的預(yù)定方式,首先需要等待安良發(fā)布了帖子,,然后才可以電話預(yù)約,。只有前兩個(gè)打進(jìn)電話,并且不是安良列入黑名單的客戶,,安良才會(huì)確認(rèn)預(yù)定名額,,隨后在帖子里面公布出來(lái)。
在帖子里面公布出來(lái)的名額,,才是有效名額,,才可以第二天去安良那里吃火鍋。要不然,,安良分分鐘不接待,。
如此奇葩的預(yù)定方式,實(shí)在是太麻煩太折磨,,可大家居然接受了,,并且還認(rèn)同了,不得不說(shuō)空間泉水制作的火鍋,,實(shí)在是太有獨(dú)特的風(fēng)格,。
安良發(fā)布預(yù)定帖子的時(shí)間并不固定,有時(shí)候是下午,,有時(shí)候是晚上,,這種不規(guī)律的發(fā)帖時(shí)間,進(jìn)一步增加了預(yù)定的難度,。
也幸好,,空間泉水制作的火鍋,的確有那種實(shí)力,,要不然,,安良經(jīng)營(yíng)的火鍋,絕對(duì)的撲街!
下午接近三點(diǎn)半,,霧里看花論壇良心推薦的新奇推廣子版塊,,安良發(fā)布了新一輪預(yù)定帖子。
……
《千杯良人:23號(hào)火鍋預(yù)定與漲價(jià)通知,!》
首先遺憾的通知大家,,因?yàn)槟承┰?,本人的私房火鍋,,將增長(zhǎng)一部分菜品的價(jià)格,希望大家予以諒解,。
具體漲價(jià)信息如下:
全品類葷菜價(jià)格,,從每一份50元,上漲至100元,。
全品類素菜價(jià)格,,由25元一份,增加至每一份50元,。
另外,,本人隆重突出鴛鴦風(fēng)味鍋底,需要選擇鴛鴦鍋底的,,需要增加500元鍋底費(fèi)用,。
為了回饋廣大顧客,店家歉意的奉上紅薯粥一份,,每一位到店就餐的顧客,,將免費(fèi)獲得一小碗紅薯粥。
備注:紅薯粥屬于限量產(chǎn)品,,不出售,,不續(xù)加,謝謝諒解,。
特別說(shuō)明:本次漲價(jià)信息,,將于23日正式執(zhí)行,今日預(yù)定的顧客,,請(qǐng)?zhí)貏e注意漲價(jià)信息,,以免產(chǎn)生誤會(huì)。
感謝大家的諒解,,千杯良人祝福大家生活愉快,,身體健康。
……
安良的帖子出來(lái)之后,,立刻引起了大量壇友的關(guān)注,,面對(duì)漲價(jià)信息,壇友們紛紛開(kāi)始批判了起來(lái)。
……
2樓:我了個(gè)草,!
6樓:千杯良人,,你這個(gè)邪惡的奸商!老子已經(jīng)下定決心,,準(zhǔn)備荷包大出血的預(yù)定一次,,但你這家伙居然漲價(jià),老子真是無(wú)奈的苦笑了,!
11樓:我去你大爺?shù)?,這是增長(zhǎng)一部分菜品的價(jià)格嗎?明明是全部菜品,,增加百分之百的價(jià)格?。≈苯臃槐?,你也是真狠,!
19樓:呵呵呵呵!鴛鴦鍋需要500元的鍋底,!老板啊老板,,你知不知道,一般的鴛鴦鍋只需要二三十塊??!
39樓:吃不起,吃不起,,實(shí)在是吃不起,!
68樓:坐等土豪們上當(dāng)!這個(gè)奸商,,恐怕就是瞧準(zhǔn)了那些人傻錢(qián)多的笨蛋,!
……
安良發(fā)布的漲價(jià)帖子,回復(fù)條數(shù),,瞬間超過(guò)了100條,,并且正在快速的增加之中。不過(guò),,雖然價(jià)格的漲幅達(dá)到了百分之百,,但依舊有人預(yù)定!
此刻,,安良正在接電話,。
“安良兄弟,你啊你,,還真是有奸商的潛質(zhì),,居然漲價(jià)了一倍,,完全沒(méi)有任何預(yù)兆嘛!”老虎不憂傷正在給安良打電話,。
安良笑著道:“老虎哥,,我也是被迫的。各種佐料啊,,原材料啊,,價(jià)格在瘋漲,房租也在快速增加,,我的壓力很大?。 ?p> 老虎不憂傷咧了咧嘴,,佐料和原材料再怎么漲價(jià),,也沒(méi)有直接百分之百的翻倍吧?如果真的出現(xiàn)了百分之百的翻倍,,整個(gè)國(guó)家還不亂套?
至于房租,?
老虎不憂傷根本不想吐槽,,沙雁區(qū)的城中村,還說(shuō)什么房租的問(wèn)題,?再說(shuō)了,,那房子明顯就是安良自家的吧?
雖然老虎不憂傷很奇怪,,他從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)安良的家里人,。但老虎不憂傷和安良的關(guān)系較淺,并沒(méi)有詢問(wèn)出來(lái),,免得出現(xiàn)交淺言深的尷尬,。
“算了算了,我說(shuō)不過(guò)你,,你這小子,,二十三號(hào)的中午,算我一桌,!”老虎不憂傷直接預(yù)定道,。
安良回應(yīng)道:“好的!老虎哥,,你昨天不是才吃了,,明天又要來(lái)?”安良追加詢問(wèn)了一次,。
老虎不憂傷是安良私房火鍋的???,但天天吃火鍋,也會(huì)膩味,。
“這一次不是和林四哥他們一起,,而是另外的情況。對(duì)了,,我要鴛鴦鍋,。你小子,我可聽(tīng)說(shuō)了,,你第一次推出鴛鴦鍋的時(shí)候,,只收了凝凝凝成冰300塊。你是不是給我也來(lái)點(diǎn)優(yōu)惠,?”老虎不憂傷開(kāi)玩笑的說(shuō)道,。
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