一個盟主一加更,,貌似已經(jīng)成為習(xí)俗。
菊花關(guān)慷慨盟主,,讓老新且喜又驚……但不管怎么說,,都要感謝關(guān)關(guān)的慷慨打賞。
ps:推薦票實在太少了,,今日已經(jīng)四更,,還請兄弟們不吝支持則個。
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如羅一刀所說,,殺豬是個技術(shù)活,。
最難的,還在于在殺豬后,,把生豬分解,。這里面要講究得實在太多,以至于第一次執(zhí)殺豬刀做這種事的玉尹,,沒幾下子便累得氣喘吁吁,。
這活計不是力氣大就能做好。
眼要毒,,勁兒要巧,。一刀進(jìn)去,必須清楚肉的紋理,,順著那個勁兒切割,,否則用不了幾下子,這刀口就要鈍了,。玉尹在院子里干活,,而羅一刀則不時出聲,指正玉尹的錯誤,。偶爾他還會親自上前,,與玉尹示范。等到把一頭生豬分解完了,,玉尹累得一屁股坐下,,滿頭大汗,。
旁邊,燕奴取來井水,,為玉尹解渴,。
“四六叔,怪不得大郎不肯學(xué)這活計,,可真是辛苦,。”
“哼,,老子憑著這一手活計,,活了大半輩子!”羅一刀似乎滿腹怨氣,,長嘆一聲道:“其實,能學(xué)好一門手藝,,未必就比那讀書差,。白屋公卿不是人人都能做得,天下讀書人那么多,,可真正出人頭地又有幾個,?
大哥心氣太高,未必就是福氣……
我們這行當(dāng),,也不是不能出人頭地,。我聽老人說,古時候曾有個廚子,,為皇帝宰牛,,連皇帝對他宰牛的技藝為之驚嘆,贊不絕口,。你以為當(dāng)個好的屠子,,那么容易嗎?那可是正經(jīng)的要有一番苦功夫才行,?!?p> “哦?這屠子也有講究,?”
羅一刀眉毛一挑,,滔滔不絕道:“那是當(dāng)然。宰牛殺豬,,并不是你拿起刀,,過去宰殺那么簡單。我剛才說的那個古人說過,,他剛開始宰牛的時候,,眼里所看到的東西,,全都是牛。過了三年,,他再也看不到整頭的?!髞恚瑧{借著精神和牛接觸,,而不是用眼睛去觀察,。
宰牛殺豬,你就要了解它們的天然結(jié)構(gòu),,要清楚它們的筋骨縫隙,,順著骨節(jié)間的空處入刀,而且不能用刀碰觸……我這口殺豬刀,,用了三代,,死在上面的豬羊,不急其數(shù),,可你看這刀,,依舊鋒利無比……”
庖丁解牛!
玉尹馬上就反應(yīng)過來,,羅一刀說的,,正是庖丁解牛的故事。
沒想到,,他這么一個屠子,,居然還知曉這些事情。不過想想也是,,整個宋代的風(fēng)氣就是如此,。說人人身懷雅骨,恐怕也不算是為過,。至少與后世想必,,宋代的人,上至公卿大夫,,下至販夫走卒,,確是風(fēng)雅至極。
“好了,,咱們接著來,。”
羅一刀看了看天色,,站起身來,。
“五更開城,咱們得在五更前,,到城外等候,。
這殺豬的要領(lǐng),,我剛才都已經(jīng)說了,只看小乙哥你用不用心,,說不定將來,,能超越過我呢?!?p> 超越過你,,又算什么?
想我前世,,也是堂堂琴師,,過了十級考試。
而今,,要我做個十級屠子嗎,?
玉尹的心里面,總是有些失落感受,。他所學(xué)的那些東西,,似乎無用武之地。早知道當(dāng)年就不去學(xué)習(xí)聲樂,,哪怕是學(xué)個經(jīng)濟(jì)金融什么的也好過現(xiàn)在啊,!
但臉上,,還要透著笑容。
畢竟羅一刀是幫他,,這份情豈能不記下來,?
就這樣,在羅一刀的指點下,,玉尹總算是掌握了殺豬的技巧,。按照羅一刀的話,那就是玉尹天賦十足,,將來一定能做一個最好的屠子,。
我謝謝你了!
玉尹暗地里嘀咕……
誰愿意一輩子,,當(dāng)個屠子,?
不過,宋代的確是有一個屠子很有名,,在后世膾炙人口,。那就是水滸傳里,被魯提轄三拳打死的鎮(zhèn)關(guān)西鄭屠子,。但鄭屠子雖說死了,,也算過的快活,。死之前還享用了金巧蓮的身子,正是牡丹花下,,做鬼也風(fēng)流吧,。
尼瑪……
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將過四更,三人離開五里店,。
兩頭豬,,超過三百斤肉。如果賣的好,,今天至少能多賺兩三貫,。畢竟這私自宰殺的生豬,價格比從那些店鋪里買來的生豬要便宜一些,。如果生意好,,每天都能賣三頭豬,五十天下來,,倒也能賺夠三百貫,。
問題是,這生意能每天火爆嗎,?
玉尹說不太清楚,,只能期盼著老天的眷顧。
在沒有想出其他的辦法之前,,似乎也只有這么一個法子賺錢了,。老天爺對玉尹,也不算太差,。至少不是讓他重生在一個赤貧的家庭,,每日連肚子都吃不飽。對此,,玉尹內(nèi)心里,,還是懷著幾分感激之情滴……
五更天,開封府城門大開,。
玉尹三人隨著人流,,涌入了開封府,開始了一天的忙碌,。
有道是,,一日之計在于晨。
開封府的早晨,,卻是格外熱鬧,。19廂135坊,在一夜沉靜過后,重又煥發(fā)盎然生機(jī),。不少酒店,,一早便點起燈火蠟燭,販賣早餐,。開封的早餐,,不算太貴。論份兒販賣,,一份二十文,,經(jīng)濟(jì)實惠,很是方便,。
羅一刀進(jìn)城之后,,便和玉尹夫婦分開。
他自回家中,,而玉尹夫婦,,則推著車,直奔玉家鋪子而去……
“小乙哥,,等一下,。”
正走著,,周燕奴突然喚住了玉尹,。
就見她攔下一個推著車的小販,取出幾枚宣和通寶,,而后拿來兩杯清水,,還有一個水盆走回來。在路邊的水溝旁,,燕奴用一根柳枝沾著粉末似地東西,遞給玉尹,。
“這是什么,?”
“小乙哥,漱口啊,?!?p> 燕奴白了玉尹一眼,那意思是說:你莫搞笑了,!
漱口……
這開封府的服務(wù),,還真是周到,連漱口水都有的販賣,?玉尹接過了柳枝,,在口中洗漱了一下。突然間,,他好像想到了什么……對了,,牙刷,!
好像這個時代,還沒有牙刷出現(xiàn),。
在這個連漱口水都可以賣錢的時代,,也不曉得這牙刷,能否販賣呢,?
對了,,牙刷怎么制作來著?
豬鬃……還有骨制手把,。這玩意做起來,,可是一點都不費勁兒!而且豬鬃,,骨制手把,,他每天殺豬會有不少。能不能把這玩意拿來販賣,?
“小乙哥,,快點?!?p> 燕奴見玉尹突然停住,,也不知道他是什么意思,便開口催促,。同時,,她遞過來濕毛巾,又把水盆還給了小販,。玉尹擦了一把臉,,頓感頭腦清醒許多。
嗯,,回頭可以研究一下,,這牙刷是怎樣煉成!
推著小車來到玉家鋪子,,黃小七已經(jīng)在鋪子里守候,,正在清理肉案。
“小乙哥,,怎么自己去買肉,,平常不都是蔣十五送來?”
黃小七顯然還不知道,,開封府的肉販子們,,正在聯(lián)手制裁玉尹。
玉尹心里撲通直跳,表面上卻做出若無其事的模樣,,“沒什么,,自己去,能節(jié)省一些,。七哥也知道,,咱這鋪子正在坎上,能省就盡量省吧,?!?p> “呵呵,小乙哥也是個精細(xì)人,?!?p> 黃小七顯然沒有把這件事放在心上。
再說了,,他也不會想到,,玉尹竟然會去私自宰殺豬羊。
一邊幫助玉尹卸貨,,黃小七絮絮叨叨說:“小乙哥,,我昨日回去的時候,想起一件事,,正要和你商量,。”
“什么事,?”
“我家隔壁新搬來一戶人家,,是相州湯陰人,姓楊,。夫婦兩人,,很實在。據(jù)說,,是因為相州發(fā)生水災(zāi),,所以逃難過來。不過小乙哥也知道,,而今開封府做工,,并不容易……老楊找了個染工的活計,,卻連房租都不夠,。不過他那渾家,卻能煮得一手好肉,。如今馬廚子走了,,鋪子里正好少個做熟食的。我就想著,把楊嫂子請來,,也不用花費太多,,卻可以多一個幫手??偤眠^讓九兒姐每日在鋪子里拋頭露面,。”
黃小七的建議,,立刻得到玉尹的贊同,。
馬行街魚龍混雜,而玉尹又正好在落魄鳳凰不如雞的尷尬局面,,比之從前少了些震懾力,。燕奴柔柔弱弱,總不適合在鋪子里呆著,。萬一惹來禍?zhǔn)?,就有可能出現(xiàn)麻煩。玉尹對燕奴,,始終懷著分愧疚之心,。
不管怎么說,他占據(jù)了人家丈夫的身體,。
哪怕燕奴對玉尹總有些冷淡,,可畢竟也是他今世的老婆。
是個男人,,都不會喜歡老婆拋頭露面,,被人指指點點。北宋,,理學(xué)雖已出現(xiàn),,卻并不為大多數(shù)人接受。本來嘛,,理學(xué)講究存天理滅人欲,,帶著些逆時代而行的味道。而宋代又恰好是一個物質(zhì)極其豐富的時代,,理學(xué)自然不會為人接受,。
若有個人替代,卻也是件好事……
燕奴輕聲道:“可雇人又要使錢啊,?!?p> 是啊,這邊正節(jié)流呢,,再加上一個人工,,著實有些麻煩,。
玉尹想了想,突然有了個主意,。
“九兒姐,,咱家里不是還有兩間空屋?”
“是??!”
玉尹笑了,轉(zhuǎn)身對黃小七道:“小七哥,,煩勞你打聽一下,。我可以雇傭楊嫂子,只是這工錢嘛……他夫婦可以搬我家里,。反正我家里還有兩間空屋,,索性讓出一間與他夫婦。這賃錢嘛……就不與他算了,,權(quán)作工錢,,如何?”
黃小七目瞪口呆,,看著玉尹,,半晌說不出話。
“怎么,,不行嗎,?”
玉尹疑惑的看著黃小七,對他這副表情,,感到有些疑惑,。莫不是我剛才說錯了話?
“行,,怎么不行,!”
黃小七苦笑道:“若老楊夫婦知道,定歡喜的瘋了,。小乙哥真是菩薩心腸,,小七敬佩?!?p> 玉尹,,愣住了!
把生肉搬進(jìn)了鋪子里,,黃小七急急忙忙趕回住處,,和老楊夫婦商量。
“燕奴,,我做錯什么了嗎,?”
周燕奴噗嗤笑出聲來,“小七說你是菩薩心腸,,依我看,,也是個糊涂菩薩?!?p> +++++++++++++++++++++++++++++++
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