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從燒烤攤走向全球美食大亨

第45章 肉攤解體,整豬售賣(mài)

從燒烤攤走向全球美食大亨 空斂月 2020 2022-03-06 18:00:00

  翌日五點(diǎn),。

  一家人像往常一樣全部起床,,連楚浩也幫著老媽和小妹做麻椒醬,。

  早起是楚浩家的傳統(tǒng),,從老爸開(kāi)燒烤店以后就沒(méi)斷過(guò),,因?yàn)橐患胰嗣刻於家茉缙饋?lái)準(zhǔn)備食材,。

  經(jīng)營(yíng)好一家燒烤店真的沒(méi)那么輕松。

  楚浩小時(shí)候就一直感覺(jué),,老爸老媽每天啥也不干,,就忙活這一家四口吃啥。

  一道菜品,,一鍋濃湯,,從早上買(mǎi)來(lái)食材后就開(kāi)始準(zhǔn)備,殺雞拆骨,,庖丁解牛,,一忙就是好幾個(gè)小時(shí),有時(shí)候甚至連早餐都沒(méi)時(shí)間吃,,午飯隨便對(duì)付點(diǎn),,只有晚餐是最豐盛的,。

  當(dāng)然,,晚上吃那么好其實(shí)吸收不了什么營(yíng)養(yǎng),健康點(diǎn)說(shuō),,早餐和午餐才最重要,。

  但是楚浩家就是不管。

  反正晚餐必須豐盛,,必須營(yíng)養(yǎng),!

  漸漸的也就習(xí)慣了……

  一時(shí)間,家里彌漫著滾滾煙氣,,麻椒味道濃郁到讓人不停的打噴嚏,。

  王婷今天異常興奮,由于這幾天她都住在楚浩家,,之前就把換洗衣服拿來(lái)了,,一大早,便換上了一套干凈的便裝,。

  白色運(yùn)動(dòng)風(fēng)外套搭配淺色系的工裝褲,,休閑學(xué)生黨的風(fēng)格,但寬松的衣物仍然遮蓋不住王婷的極致身材,撐的很飽滿,,還專(zhuān)門(mén)洗了個(gè)頭,,用白毛巾卷干然后再吹干,還抹了不少護(hù)膚品,。

  楚浩就有點(diǎn)納悶,,今天不過(guò)就是出去買(mǎi)個(gè)菜而已,用得著那么鄭重嗎,?

  等到七點(diǎn)過(guò)吃完早餐,,才做出來(lái)一壇子麻椒醬,楚浩便跟江琴打了個(gè)招呼,,“媽?zhuān)覀兂鋈チ?。?p>  “好,,去吧,!”

  楚浩帶路下樓,后面楚玥和王婷手挽著手,,一起看著手機(jī)上的出租信息,,場(chǎng)地其實(shí)不難找,光是這會(huì)兒工夫,,楚玥就找到好幾處,,但條件都不達(dá)標(biāo),要么是貴,,要么是遠(yuǎn),,要么是廠子太大沒(méi)必要,要么是擁有者干脆直接不在山城,。

  楚玥頓時(shí)有些氣餒,,“哥,廠子好難找啊,?!?p>  楚浩笑道:“慢慢找就是了?!?p>  他做了兩手準(zhǔn)備,,陸沉魚(yú)那邊如果得空了也會(huì)幫忙,況且他當(dāng)哥哥的,,也從沒(méi)指望過(guò)妹妹,,昨晚確實(shí)是囑咐過(guò),但自己也得留后手,,隨時(shí)兜底,。

  楚浩都在想,,如果連秦絳衣也沒(méi)有廠子,干脆再租一個(gè)門(mén)面當(dāng)作坊算求,。

  反正家里是不能再拿來(lái)做醬了,。

  不然連剛洗的衣服,沙發(fā)上,、茶幾上,、墻壁上、都留有麻椒的氣味,,就很尷尬,,甚至就連臥室里關(guān)了門(mén)都擋不住。

  楚玥自然不會(huì)單獨(dú)行動(dòng),。

  總之她今天是要跟老哥待在一塊兒的,。

  若是一個(gè)人去談廠房出租的事兒,她一個(gè)大一學(xué)生也hold不住,,容易被人騙,。

  下了樓,把小車(chē)攤留在車(chē)庫(kù)里,,推著小三輪出發(fā),,直奔菜市場(chǎng),先買(mǎi)燒烤用的食材,,再去超市買(mǎi)腦花,。

  早上七八點(diǎn)鐘,菜市場(chǎng)人最多,。

  楚浩帶著兩個(gè)妹妹,,一來(lái)到這里,就引起不少人的側(cè)目,。

  大多數(shù)攤主都頻頻望向身高178的王婷,,心中暗嘆這閨女長(zhǎng)的可真高,,都快夠得上楚浩了,。

  “浩子今天來(lái)那么早啊,!”

  “楚老板,!今天新進(jìn)了不少好肉啊,快來(lái)瞧瞧,!”

  “浩子,,買(mǎi)點(diǎn)大白菜吧!”

  攤主們竭力的招呼著,。

  大多數(shù)人都知道楚浩家是出燒烤攤的,,每次來(lái)購(gòu)買(mǎi)食材都是巨大量,,能從他手里賺不少錢(qián),所以很受歡迎,。

  楚玥憋著笑,,用胳膊肘推了推王婷的軟腰說(shuō):“小耗子……噗……”

  王婷也掩嘴輕笑著。

  “哥,,你什么時(shí)候有外號(hào)啦,?小耗子?”

  楚浩嘴角一抽,,伸手狠狠揉了揉老妹的頭發(fā),,故意給她弄亂,讓楚玥氣得直翻白眼,。

  至于今天的鮮肉,,當(dāng)然還是去老地方。

  朱家有親戚在搞養(yǎng)殖場(chǎng),,所以他家的肉新鮮度一直居高不下,。

  今天運(yùn)氣還不錯(cuò),楚浩一眼掃去,,上攤兒的鮮肉基本上都是87%以上,,甚至不乏還有90%以上的極品。

  而在老朱家攤位后面,,平放著一塊超大的木板,,上面靜靜的躺著一頭新鮮度95%的整豬!

  “朱大叔,,今天肉不錯(cuò)?。 ?p>  “嘿,!特地給你留的,!”

  老朱叼著一根煙,煙灰都快燒到嘴了,,他也不在意,,見(jiàn)到楚浩過(guò)來(lái),手里便提起了殺豬刀,,背過(guò)身去,,準(zhǔn)備割肉了。

  楚玥和王婷跟在楚浩屁股后面,,就看見(jiàn)老朱刀法嫻熟將那頭躺在攤兒后面大木板上提前放過(guò)血的整豬剝開(kāi),!

  今天就老朱一個(gè)人出攤,解一只豬卻顯得綽綽有余,,加上他刀又快,,解體手法更是爐火純青,,動(dòng)作絲滑的跟某牌巧克力一樣。

  整豬解體,,過(guò)秤以后,,一扇扇鮮肉被老朱扛起來(lái)砸在攤板上。

  頓時(shí),,整個(gè)攤位似乎都在震動(dòng),。

  楚浩如果是下午來(lái),是看不到這一幕的,。

  而一旁的楚玥和王婷則同時(shí)聯(lián)想到了星爺飾演的凌凌漆,,以及他手里那把能擋子彈的殺豬刀。

  不過(guò),,雖說(shuō)如此,,還是等了半個(gè)多小時(shí),楚浩才付了錢(qián),,扛著豬肉放在小三輪上,。

  這樣一筆交易過(guò)后,老朱家今天的肉攤兒生意,,就算冷清一點(diǎn),,都能小賺了,攤兒上還剩下的一些鮮肉,,才是賣(mài)給散客們的,,到時(shí)候自然會(huì)賣(mài)的貴一點(diǎn)。

  事實(shí)上,,楚浩是保證老朱家肉攤兒每天都能賺錢(qián)的一份‘保底’,。

  沒(méi)有楚浩這個(gè)保底的話,老朱家也經(jīng)常會(huì)虧本的,。

  沒(méi)辦法,,現(xiàn)在的豬肉實(shí)在太便宜。

  這座農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定在20塊錢(qián)以內(nèi),,有時(shí)候甚至?xí)?2至18一斤,。

  就離譜。

  況且,,過(guò)來(lái)買(mǎi)肉的也不都是傻子,,人家只買(mǎi)鮮肉。

  如果肉在攤兒上放的時(shí)間太久,,導(dǎo)致質(zhì)量下滑,到時(shí)候要么自己帶回家腌起來(lái),,要么就只能扔,,或者拿去喂牲畜,。

  其他家攤主見(jiàn)狀,也并不眼紅,,一個(gè)個(gè)淡定如初,。

  他們也不是沒(méi)有像楚浩這樣的客人,家里開(kāi)店的,,每天都需要大量的鮮肉,。

  能在這里長(zhǎng)期支肉攤兒的,又有誰(shuí)是新兵蛋子,?都有私下售賣(mài)渠道的,。

  楚浩倒是準(zhǔn)備等開(kāi)了店以后,和老朱商量一個(gè)協(xié)議,,讓他派人,,每天送鮮肉到店里,這樣價(jià)格雖然高一些,,但勝在節(jié)省時(shí)間,,不用每天來(lái)菜市場(chǎng)。

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