第60章 糟辣椒蛋炒飯
得不到的客人,,只能欲哭無(wú)淚的狠狠嚼著炭烤的肥瘦肉,想以此將注意力轉(zhuǎn)移出去,。
然而肥瘦肉也是限購(gòu)的,,雖然一份有20串,甚至其中的板筋,、五花等部位還要靠運(yùn)氣才能吃到,,但得不到的就更想要啊。
楚浩也沒(méi)轍,,只能答應(yīng)他們明天多準(zhǔn)備一些,。
今天他只是想看看客人們的反應(yīng),卻沒(méi)想到那么激烈,。
有時(shí)候其實(shí)真的不排除有口碑加成,,因?yàn)槌萍业目救夂芎贸裕B帶著客人們也愛(ài)上了烤內(nèi)臟,。
但楚浩自己也并非沒(méi)有試過(guò),,因?yàn)槿狈毩?xí),他覺(jué)得比烤肉是要差一些的,。
不過(guò),,只要客人接受,那就完全沒(méi)有問(wèn)題,。
……
隨著時(shí)間流逝,。
楚浩今天比昨天提前了半小時(shí)收攤兒。
幾個(gè)大盆里的食材全部賣了出去,,除了隊(duì)伍末尾,,晚到的客人們沒(méi)有吃上以外,其余客人都享受到了美味,,心滿意足的離去了,。
楚浩收拾起了東西,和平常一樣,,開(kāi)著小三輪回家了,。
現(xiàn)在時(shí)間還早,,才8點(diǎn)40,還不用去接小妹,,他決定回家休息一下,,洗個(gè)澡再說(shuō)。
江琴看見(jiàn)楚浩提前回家,,還一臉懵逼,,“那么早就回來(lái)了,?”
“嗯,,今天賣得快?!?p> 江琴見(jiàn)狀,,期待的問(wèn)他:“肥腸和雞心賣的怎么樣?”
“嘿嘿,,客人很喜歡,,明天我再多準(zhǔn)備一些?!?p> 聞言,,江琴也就放心了,內(nèi)臟是開(kāi)店的時(shí)候賣的,,支了小攤兒很久沒(méi)賣了,,多少會(huì)有點(diǎn)手藝生疏。
從沙發(fā)上起身,,江琴去了廚房,,“媽給你熱熱菜?!?p> 楚浩還沒(méi)吃晚飯,,她特意把剩飯全部拿來(lái)炒成雞蛋飯,其中加了點(diǎn)蔥花和黔省的糟辣椒,,把一坨坨的剩飯壓散,,很快,米飯的一絲絲焦香味便傳了出來(lái),。
隨后又在壇子里夾了點(diǎn)爽口的腌菜,,等楚浩稀里嘩啦洗完澡出來(lái)就可以吃了。
鮮紅的糟辣椒混合在蛋炒飯里,,香氣撲鼻,,這是黔省的特色,楚浩家做蛋炒飯一直都會(huì)加一些糟辣椒,,炒出來(lái)的味道,,愿稱之為蛋炒飯界的天花板,!
糟辣椒又稱糟辣子,山城本地也有,,黔省,、滇省、山城獨(dú)有的美食調(diào)味品,,但在黔省尤為出名,,不同于剁椒,糟辣椒需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成,,是黔省各地區(qū)制作蛋炒飯,、魚(yú)香肉絲、蘸料等其他菜品的常用佐料,。
它色澤鮮紅,,辣為輔酸為主,特有的香,、辣,、鮮、酸,、嫩,、咸、脆皆在這一碟糟辣椒身上體現(xiàn)出來(lái),,而且老少皆宜,。
在黔省,烹制魚(yú)香茄子,、魚(yú)香肉絲,、糟辣帶魚(yú)、脆皮魚(yú),、回鍋肉,、魚(yú)包韭菜、怪嚕飯等菜品時(shí),,必備糟辣子,。
炒雞蛋飯的時(shí)候,只需加幾勺,,其刺激的酸辣便能與炒蛋香,、蔥香、飯香混合,,令人吃一口就忍不住分泌唾液,,這種特殊發(fā)酵品為一盆普通的蛋炒飯?jiān)錾簧佟?p> 楚浩用勺子大口大口的吃著,偶爾夾兩片腌菜以清爽口感,,不一會(huì)兒,,一盆就被他全部干掉,。
江琴看著揪心,也不知道是因?yàn)閮鹤記](méi)吃晚飯,,還是因?yàn)樗某韵鄬?shí)在太過(guò)恐怖,。
吃完飯以后,楚浩就洗完碗,,就癱在了沙發(fā)上,。
江琴坐在一旁看電視,手里還拿著兩根簽子織毛衣,,看這個(gè)用色和大小,,估計(jì)是給楚玥準(zhǔn)備的冬裝。
“什么時(shí)候去接你妹,?”
楚浩癱在那說(shuō)道:“她還在玩,,我10點(diǎn)去接,?!?p> 楚浩看了江琴一眼,“媽,,跟你說(shuō)個(gè)事兒,。”
“什么事???”江琴專注織毛衣,一邊應(yīng)答道,。
“我得了個(gè)廠子,。”
楚浩啪一聲,,把藏在后面的協(xié)議拍在了茶幾上,。
江琴一愣,滿臉詫異的看了他一眼,,還沒(méi)說(shuō)話呢,,眼睛里就先出現(xiàn)了一絲怒氣,“怎么又不提前跟我說(shuō),?”
她一把拿起協(xié)議,,看了兩眼,頓時(shí)又愣住了,。
1000㎡的廠子,,送給了楚浩,同時(shí)還有100w現(xiàn)金拿來(lái)占股,,比例為10%,。
同時(shí),,甲方還要負(fù)責(zé)許多事務(wù),楚浩只需要保證工藝和給工人上保險(xiǎn)就行,。
“媽,,有個(gè)朋友,家里很有錢,,這是她對(duì)我的投資,,一座廠房,100w現(xiàn)金,,我準(zhǔn)備拿來(lái)生產(chǎn)咱家的麻椒醬,,過(guò)手續(xù)什么的都是她來(lái)辦?!?p> 楚浩一邊介紹,,一邊給江琴解釋著這其中的關(guān)系和緣由。
江琴也是有些懵的,。
100w,,她沒(méi)想過(guò),光是一座那么大的廠房,,就已經(jīng)讓她足以吃驚,。
“小浩,你這個(gè)朋友,,是什么人,?”江琴警惕道。
老一輩不相信天上掉餡餅的事兒,,甭管有什么好消息,,第一反應(yīng)大部分都是先警惕是不是有詐。
楚浩笑道:“就是上次那個(gè)陸沉魚(yú),,您還記得嗎,?她介紹的朋友,家里是做餐飲的,,和我家還是同行呢,。”
江琴愣住,,一時(shí)間,,不知道該說(shuō)什么,張了張口,,最終還是沉默了下來(lái),。
“你爸鉆研出來(lái)的這個(gè)麻椒醬,想不到還真的發(fā)揮作用了,是他在天上保佑我們啊……”
江琴深深的嘆了口氣,,手里緊攥著這份協(xié)議,,目光有些柔和。
如今她已經(jīng)徹底走出陰霾,,不像以前,,一想起老爸九成九會(huì)眼紅流淚,但現(xiàn)在,,老媽已經(jīng)放下了,。
聽(tīng)到這句話,楚浩也是一愣,,隨即笑著附和道:“老爸在天之靈看著,,會(huì)高興的?!?p> 江琴點(diǎn)了點(diǎn)頭,,“那你接下來(lái)準(zhǔn)備怎么做?”
“先招工吧,,設(shè)備什么的都是甲方來(lái)辦,,我和她溝通好時(shí)間,等手續(xù)齊全了就開(kāi)工,,大概一兩周左右,,我已經(jīng)在網(wǎng)上發(fā)布招聘信息了?!?p> 江琴有些恍惚。
最近這短短的幾天內(nèi),,兒子接受了小攤兒以后,,又是開(kāi)店又是辦廠的。
家里眼看著就要好起來(lái)了,。
楚浩又笑道:“媽,,過(guò)幾天,我還要去參個(gè)賽,,可能出不了攤兒了,。”
“參賽,?參什么賽,?”
“就是陸沉魚(yú)她那個(gè)朋友,給我介紹了一個(gè)燒烤比賽,,第一名能拿10w,,去參賽的有很多圈內(nèi)人,我琢磨著應(yīng)該也有很多美食家出沒(méi),去積累一下口碑,,看看能不能打開(kāi)局面,,為咱家開(kāi)新店,提前做好人脈上的鋪墊,?!?p> 如果有美食家捧場(chǎng)的話。
新店不但能在客流量上在大學(xué)城稱霸,,還能在小眾的美食圈里,,勾引到高質(zhì)量的忠實(shí)粉絲!
這是穩(wěn)賺不賠的買賣,!
所以,,楚浩必須要去。