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食味生香

三十一 餃子

食味生香 衛(wèi)風 2563 2015-02-01 21:48:31

    阿青迎上去,不用太仔細去察顏觀色,,也能發(fā)現吳嬸的氣色并不太好,,眉頭皺頭,整個人都顯得很疲憊,。

  和她早上出去時的狀態(tài)判若兩人,。

  “娘,喝茶,?!?p>  吳嬸接過茶杯,幾乎是有些貪婪的幾口就喝了下去,,這讓阿青慶幸自己倒的茶并不燙,,是正適口的溫度。吳嬸喝完了一杯,,又要了一杯,,也是一氣喝完,。

  難道她去做客的人家不但沒給飯吃,連茶也沒招待一杯,?

  大妞很有眼色,,吳嬸表現這么異常,卻到現在一個字沒說,,她想大概是她在這兒有點礙事了,。

  “我回去下,昨天買的東西還沒歸置呢,?!?p>  吳嬸只點了點頭。

  阿青輕聲說:“娘,,你換了衣服歇一歇吧,。”

  她很想知道吳嬸今天遇到了什么,,但是吳嬸現在最需要的,,肯定不是她的刨根問底。

  吳嬸換了家常衣裳,,發(fā)髻也放了下來,,阿青還打了水來讓她洗了把臉。

  吳嬸的精神漸漸恢復過來,,尤其是阿青又端來了一碗熱騰騰的湯面之后,,她二話不說埋頭就吃。

  砂鍋里的面條滑溜溜的,,筷子在里面翻了翻,,面下面蓋的豐富材料就都被攪了起來。吸飽了湯汁的筍丁,,肉粒,,豆干,和面條混在一起,,散發(fā)著誘人的香氣,。

  面條和里面的配料吳嬸全都吃了,連湯都喝的干干凈凈,。

  人吃飽了,,心情也會變好。吳嬸的狀態(tài)比剛回來時已經判若兩人了,。

  “我沒事,,”吳嬸露出了笑容:“你們今天在家做什么了?”

  “打算買幾包種子,想種菜,?!奔热粎菋鸩恢鲃诱f起,阿青也不追問,。她取出了自己劃的草圖,,和吳嬸討論起后園的規(guī)劃來:“這里離水井近,想提水澆菜也方便,。這邊沒有墻和樹遮擋,,一天都能曬著太陽?!?p>  吳嬸點點頭:“不錯,,你可不要去干那些粗活兒,有什么事讓你弟弟干就行了,?!?p>  那口氣……說吳嬸是小山的親媽真沒人相信。

  吳嬸換下的綢衫搭在椅背上,,衣裳就穿了這么小半天,,除了有一點不太明顯的褶折外沒別的問題,并不需要收去熨洗,。這種料子嬌貴,,洗過那么兩回,顏色就會褪淺,,光澤也大不如前,。總之,,也就是件出門見客的衣裳,,平時在家可舍不得穿上。

  暖陽從敞開的窗子灑進屋里,,吳嬸靠在床頭,,本來只想閉目養(yǎng)會兒神,結果養(yǎng)著養(yǎng)著就睡著了,。阿青替她掖好被子,輕手輕腳的出了屋,。

  吳嬸一覺直睡到日頭偏西才醒,,吳叔已經回來了,正背對著她在桌前翻弄什么東西,。聽見她醒來的動靜,,吳叔轉身大踏步走了過來,手在她額前貼了一下,又不放心的用自己的額頭來試溫,,這才松了口氣,。

  吳嬸有點好笑,也有點感動:“我沒生病,,就是累了,。”

  長途跋涉的趕路,,收拾安置的疲憊,,還有她一直緊繃的神經,讓吳嬸都已經不堪重負了,。她往窗外看了一眼,,暮色已經悄悄籠罩了院子,阿青肯定已經在預備晚飯了,,在屋里都可以聞到香濃的氣味,。

  “今天是怎么了?是不是事情不太順利,?”

  吳嬸推開被子,,靠著床頭坐著,想了一想,,才把今天的事情從頭說起:“我到了于府,,先找的梁婆子,于府的人說她兒子生病,,她告了假去莊子上照顧兒子了,,不在府里。我說,,那見夫人身邊的佩玉姑娘也行……”

  “也沒有見到,?”

  吳嬸點頭:“他們說,佩玉因為犯了錯已經被發(fā)賣了,?!?p>  吳叔馬上意識到這不是一個巧合。

  “那,,她們主子呢,?”

  “于府的人說她病了,不能見人,。我想進去探病也不能夠,。”

  “她是真病了嗎,?”

  吳嬸搖了搖頭:“我不知道,。門上的人也不是前次來的時候見過的那幾個了,,全是生面孔。說話很不耐煩,,塞錢也不要,,不管我說什么都不通融……我不甘心,還找于府鄰近鋪子的人想打聽打聽于府最近的事,,也沒問出什么來,。”

  吳叔馬上做了決定:“于府你不要再去了,,我去找人打聽一下京城最近的事情,。”

  吳嬸輕聲問:“你說……于府的變故,,是不是因為我們,?”

  連于夫人都不能幸免,他們一家也沒有還手之力吧,?

  “說不好,。”吳嬸也難以判斷現在的情形:“要是沖我們來的,,上次我們可能連京城都出不了,。”

  吳叔沉吟片刻:“我去同張大哥商量商量,,既然說是生病,,張大哥又是郎中,或許他能有辦法,,總比我們強些,。”

  張伯果然一口應下,,說:“今天晚了,,明天一早我就去尋人問問,雖然不知道于府的人請哪家的郎中看的診,,但是藥鋪里一定能問到,。”

  盡管心事重重,,但是面對家里的孩子時,,長輩們還是露出了輕松的笑臉。

  晚上包了餃子,。

  其實同享受餃子的美味相比,,阿青更享受包餃子的過程。和面,,拌餡兒,搟皮,然后大家一起動手包餃子,。餡準備了兩種,,一素一葷。頭一茬的嫩韭菜,,煎成金黃色的雞蛋皮兒,,一起剁碎了調和好,葷餡兒則是鮮肉蘑菇,。

  小山包餡子手藝不成,,可是搟皮兒的本事還是很拿得出手,他一個人搟,,阿青,、吳嬸和大妞一起包。大妞冒失,,包的倒是快,,可是一個個歪歪晃晃的在案板上站不穩(wěn),還有的餡兒放太多了,,口合不上,,雖然硬捏在一起,可是餡兒已經從另一頭又漏出來了,??梢灶A見,這樣的餃子下了水,,肯定很快就當了開口羅漢,,爛成一鍋湯了。

  阿青包的餃子也很有特色,,圓胖圓胖的,,象是一個個元寶,挺胸腆肚,,好不神氣,。吳嬸心里存著事,手上的動作也比平時要慢了,,阿青包的餃子都排了兩行,,她還沒包出一行來。

  鍋里的水泛花了,,掀開蓋,,把排成排的餃子下進鍋里,先不忙用勺子攪動,??杉词惯@樣,,大妞包的餃子也原形畢露了——因為水面上立刻泛起了油花,還有零星的菜葉和蛋皮露出來,。

  大妞咳嗽一聲,,趕緊轉移話題:“我來剝蒜。對了,,咱家醋還有吧,?要不再上巷口去打點兒醋?”

  阿青忍不住笑了,,也沒拆穿她:“你剝蒜吧,,讓小山出去跑腿就行?!?p>  小山摸著頭:“每次都使喚我,。”

  吳嬸臉一沉:“讓你去你就去!”

  以前小山跑腿是沒有什么不情愿的,??墒撬F在……總覺得自己也是個大人了,還總把他當小孩兒似的讓他干這種活,,他覺得丟臉哪,。

  “天都快黑了,人家說不定已經關門了……”

  小山小聲嘟噥,,但是母命難違,,他還是提了瓶子拿了零錢出去了。

  阿青往外看了一眼——

  弟弟現在正是半大不小的時候,,青春期的男孩子特別敏感,,自尊心出奇的強。

  唔……下次他要是不愿意去,,就別勉強他了,。

  餃子盛了出來,一大碗一大碗的,,熱氣騰騰,。蘸料也調好了,一起端上桌,。

  吳叔把蘸料碟子推開:“沾了這個就吃不出餃子香了,,先不用它?!?p>  吳叔吃相豪邁,,餃子不算多么小巧玲瓏,他都是一口一個,。蘑菇和鮮肉餡兒的口感滑嫩鮮美,,咬一口感覺滿滿的肉汁充滿了口腔,,那種滿足感是吃的別食物都比不上的。

  “小山,,別光吃肉的,,回頭膩著了,你也嘗嘗這素的,。”

  小山吃的頭都不抬,,含含糊糊的應了一聲,,阿青撥了幾個素餃子到他碗里。

  

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