吃過晚飯后,，大家照例去了姜華的房間商量事情,。

　　這時姜老爺子還對趙四娘做的白水豬頭肉意猶未盡，忍不住對姜華道：“小虎他爹啊,，你可得快點兒好起來,！到時候咱們和你妹夫三個人就著豬頭肉喝口小酒唄,！”

　　姜華笑道：“天天吃著四娘給我做的菜，我覺著我這腿好多了,，要不咱們仨待會兒就喝上一盅,？”

　　“哎喲，這可使不得,！郎中吩咐了,，讓你能不喝就別喝，喝了對身子可沒啥好處,！”楊氏忙道,，又對姜老爺子嗔道：“你這人咋做爹的，一大把年紀(jì)了,，還慫恿兒子胡鬧,！”

　　姜老爺子嘿嘿笑了兩聲，見楊氏有點動真怒了,，忙轉(zhuǎn)移話題道：“今兒咱們吃了四娘做的豬頭,、豬蹄還有豬尾巴，都覺得不錯,，明兒拿出去賣肯定是不成問題的,！只是該賣個啥價錢呢？大伙兒都說說看,！”

　　“這豬頭和豬蹄可比豬下水要貴多了,，可不能像肚肺湯和肥腸一樣賣一文錢一份兒了,，至少得兩文錢吧！”楊氏提議道,。

　　“賣兩文錢是不是有點兒高了,？我怕人家嫌貴?！苯嫌悬c擔(dān)憂道,。

　　“明兒不是集日，來咱家鋪子的估計都是在碼頭上做工的,，對他們來說兩文錢恐怕是多了點,。”趙三郎也贊同姜氏的看法,，問姜華道：“舅舅,，你說呢？”

　　“兩文錢一份兒,，對咱們做工的來說是有點兒貴,，可也不是說就沒人愿意買。特別是那豬頭肉,，我吃著比尋常的肉都要香,，咱們賣力氣的，花兩文錢弄點兒肉菜吃吃也是有的,，不過那買的人肯定就少了,。可和豬下水一樣賣一文錢,，感覺又有點虧……這到底該賣多少錢一份兒,，還先得算算成本……”姜華思量著，忽地轉(zhuǎn)頭問道：“四娘啊,，知道成本是多少嗎,？”

　　“這個嘛……豬頭兩個二十二文錢，因是做的白水豬頭肉沒用多少作料,，加起來成本不會超過二十五文錢,。至于黃豆燉豬蹄，豬蹄十個二十文錢,，一起放進去的豬尾三根不要錢,，黃豆一斤四文錢，加上作料不會超過三十文錢,。一份兒的成本是多少,，還得看到底能賣多少份兒？這可不太好說……”趙四娘猶豫道。這菜雖然是她做的,，可能分成多少份兒,，她還得好好估量一下。

　　“吃完飯我去灶間看過,，依我看那豬頭肉還能打上四十碟左右,，那豬蹄和豬尾里頭加了黃豆，再打上個八九十碟不成問題,。”今天專門負(fù)責(zé)打菜盛湯的趙永忠出聲道,。

　　“嗯,，我看也差不多是這個數(shù)兒?！壁w三郎點頭同意,。今天他雖是負(fù)責(zé)跑堂，可也時刻注意著鋪子里的其他情況,。一盆干煸肥腸,、一鍋肚肺湯和一桶豆腐腦能打多少份兒，他雖沒有仔細(xì)數(shù)過,，但大致還是知道的,。以此類推，他爹報的數(shù)量和他估摸的差不多,。他補充道：“加上今晚咱們吃掉的那兩大碟,，也就是說豬頭肉能賣上五十碟左右，黃豆燉豬蹄能賣上一百碟左右,?！?p>　　“如此說來，賣一文錢一份兒感覺有點兒虧,，可實際上還是能賺到錢的,。雖不如豬下水賺得多，可咱家鋪子不過是小本經(jīng)營,，能賺成這樣也不錯了,。”姜華滿足地笑道,。

　　“既然一文錢一份兒能賣,，那就賣一文錢……”

　　“爹！”趙永忠還沒說完,，就被趙四娘給打斷了,。只聽他小閨女哀怨地說道：“黃豆燉豬蹄就算了，可豬頭肉賣一文錢一份兒我可不答應(yīng),！你不知道,，我為了收拾豬頭,，做出了多大的犧牲！那豬頭長得難看死了,！我對著它倆一下午,，飯都少吃了幾碗！現(xiàn)在定價一文錢一份兒,，就讓我賺二十幾文錢,，我不甘心呢！”

　　“四娘啊,，這做生意的都想賣高價,，舅舅也想把價錢定高一點，多賺一點,！可咱家鋪子開在碼頭上,，要想讓客人進門，就只有走物美價廉這一條路了,。兩個豬頭賺二十幾文,，說多不多，可說少也不少??！”姜華語重心長地勸道。

　　“是啊,，你爹我常聽你爺說‘薄利多銷’,，賣一文錢雖賺得少，可它肯定賣得多??！要是賣兩文錢，說不定就沒人買……”趙永忠見小閨女撅起了嘴,，忙改口道：“咳咳,，肯定有人買，就是賣不了那么多,?！?p>　　姜氏點頭稱是，就連楊氏聽了大家這么一分析,，也覺得賣一文錢合適,。

　　趙三娘見大家都去勸趙四娘，可那小丫頭還是一臉不情不愿的樣子,，忍不住斥道：“做事兒可不興這么眼高手低的,！”

　　“眼高手低？我哪有？”趙四娘見自家二姐炮轟她,，不服氣地辨白道,。

　　“沒有眼高手低，那干嘛把說好的白面面條一碗三文錢改成四文錢,，沒事兒抬高價錢,，所以今兒才一碗都沒有賣出去吧！”趙三娘一針見血道,。

　　“白面面條賣四文錢是為了顯出番薯面條的便宜,，不把其它面條的價錢定高點兒，怎么能體現(xiàn)出咱家番薯面條的實惠,？”趙四娘強辯道,。心里卻發(fā)虛，自個兒不服氣才慫恿著改價錢的那點兒小心思不會被看透了吧,？

　　到了這時候，趙四娘一則心虛,，二則見大勢已去,，只得弱弱地服軟道：“好了，好了,，一文錢就一文錢吧,！”

　　趙三娘見妹妹一副受氣小媳婦的委屈樣子，安慰她道：“好了,！你不是嫌那豬頭丑嗎,？那玩意兒二姐都包了！”

　　“當(dāng)真,？”趙四娘眼睛亮晶晶地問道,，想了想，又諂媚地笑道：“這多不好意思??！還是我……”

　　“行了，明明心里樂開了花,，就不要在我面前假裝不樂意了,！”趙三娘嗔道。

　　“剛剛把這豬頭肉和燉豬蹄的價錢都定好了,，現(xiàn)在咱們再來說說這魚丸吧,！”姜老爺子怕趙四娘心里不自在，笑道：“四娘,，你先說,！大伙兒都聽著呢！”

　　“這魚丸主要就是用魚肉和番薯粉做的，攪在一起做成的魚茸一斤能捏三十個左右,。明兒賣的時候,，我打算每個碗里放六個，然后像賣豆腐腦一樣,，在上頭澆上半勺湯汁,。魚在咱們姜家灘不值錢，番薯粉也不值什么錢,，這成本嘛,，加上配料也沒多少。反正別的菜都賣一文錢,，這魚丸咱也賣一文錢唄,！”趙四娘心道就每樣一文，樣樣一文吧,。

　　“我看成,，就這么定了吧！”姜老爺子首先贊成,，其他人也點頭答應(yīng),。

　　“對了，外公,，我答應(yīng)明兒要給慶豐樓的掌柜做些魚丸送去的,。咱家賣的用今天晚上做好的就成了，送鎮(zhèn)上的我想明天現(xiàn)做了送過去,。明兒鋪子里生意不忙的時候,，您能不能再給我去買點兒魚回來？”趙四娘央求道,。

　　“成!那位掌柜送了咱們那么貴重的點心,，咱是得回點兒禮。既然要送魚丸,，確實是要送最新鮮的去,，外公明兒給你買！”姜老爺子笑著應(yīng)了,。

　　該商量的都商量得差不多了,，于是男人們都留在了姜華的屋子，女人們則去了姜家二老的屋子,，只是怕姜華炕上的人睡得太多會不小心碰到他的傷腿,，所以讓趙四郎和姜小虎也去姜家二老的屋子睡。

　　一張炕上睡了八個人,，雖說五個是孩子,，可還是擠得慌,，趙四娘每次入睡前都會默念一遍：拼命賺錢，早日買房,！