下午三點(diǎn)十八分,，劉老師正在教學(xué)員撣面,。

　　“重慶小面用的是細(xì)面,，是比熱干面,，湯面的面都要細(xì),。大家要記住了啊,！而且所有面條的撣面方式是一樣的,，都好好的看著啊,！”劉老師說(shuō)完就從塑料袋里抓出一大把面條,，往鍋里放進(jìn)去。鍋中有剛剛燒好的開(kāi)水,。

　　面條入鍋后,，劉老師拿著筷子把面條挑散。

　　挑散后的面條,，過(guò)了有個(gè)二十多秒左右就開(kāi)始浮起來(lái),。

　　“大家注意啊，面條在浮起來(lái)以后要迅速的將它撈出來(lái),，就跟我現(xiàn)在一樣,。”劉老師說(shuō)著就拿密漏迅速的把面條撈了出來(lái)并且倒在了已經(jīng)清洗干凈的工作臺(tái)上,。

　　“在面條倒出來(lái)的時(shí)候,，要馬上在面條上面灑上豆油，之后要拿筷子將這堆在一起的面條抖散,?！?p>　　“將筷子插入面條底部，向上挑起,，挑動(dòng)幾次,。邊挑邊要均勻的散開(kāi)，不然面條就粘在一起成一坨了,，然后等著面條涼了就可以了,。”劉老師邊做邊囑咐著,。

　　一個(gè)學(xué)員站出來(lái)問(wèn)道：“如果需要撣的面很多,，是不是就得一直給面條挑起來(lái)啊，因?yàn)樘嗔瞬蝗菀讻鱿聛?lái),?！?p>　　劉老師說(shuō)：“不要一直挑動(dòng),，這樣會(huì)把面條挑的表面過(guò)于粗糙，不利于口感,。你可以在工作臺(tái)邊上放臺(tái)電風(fēng)扇,，用電風(fēng)扇直接吹涼就可以了?！?p>　　眾人又學(xué)習(xí)到了一個(gè)知識(shí)點(diǎn),，都紛紛的拿出筆好好的記錄老師傳授的經(jīng)驗(yàn)。只有曉雨沒(méi)有拿出筆做記錄,，因?yàn)樵谒霉P時(shí),，一個(gè)電話打進(jìn)了她的手機(jī)里。屏幕顯示給她打電話的人是常姐,。

　　“喂,！常姐，有事嗎,？”曉雨問(wèn)道,。

　　“曉雨啊,！在干嘛呢,？”

　　“我在學(xué)撣面呢！”

　　“哦哦,！那你現(xiàn)在方便接聽(tīng)嗎,？我有事要跟你說(shuō)?！背＝阏f(shuō)道,。

　　曉雨聽(tīng)常姐的語(yǔ)氣，似乎確實(shí)有事要找她,，趕緊回答她：“方便?。≡趺唇与娫掃€有不方便的嗎,？”曉雨邊說(shuō)邊走出后廚。

　　“我們公司要新開(kāi)幾家店,，是針對(duì)公司老員工的開(kāi)展的,。只要是有意向的老員工，如果想試試水,，可以跟經(jīng)理說(shuō),，經(jīng)理會(huì)把具體事項(xiàng)都說(shuō)出來(lái)。我呢和另一個(gè)老員工打算申請(qǐng)一家,，我知道你也一直想開(kāi)家店,，所以現(xiàn)在跟你說(shuō)一下這個(gè)事情,。如果你感興趣的話，我們?nèi)齻€(gè)人一起開(kāi)一家,。你看怎么樣,？”

　　“你要開(kāi)店了啊,？”曉雨問(wèn)道,。

　　“是啊,！以前老是聽(tīng)你說(shuō)開(kāi)店的事,，我也想搞一個(gè)啊，正巧公司又發(fā)出這樣的邀請(qǐng),。我和另一名老員工都想試試,。”

　　“那具體是什么樣,？”曉雨問(wèn)道,。

　　常姐回答：“具體得要你過(guò)來(lái)看啊，我們?nèi)齻€(gè)一起去公司了解清楚,?！?p>　　“好的，那我明天去找你,?！?p>　　“嗯，那你先忙,，明天記得來(lái)?。　背＝阏f(shuō)道,。

　　這消息來(lái)的好突然啊,，讓曉雨稍微有點(diǎn)不知所措，她在門(mén)口稍站了一會(huì),，理清頭緒,。“先在這里請(qǐng)個(gè)假吧,！”曉雨想著,。

　　曉雨理好頭緒后，就向后廚走去,。

　　她走到劉老師面條,，跟劉老師說(shuō)道：“劉老師！我想請(qǐng)幾天假,，突然有點(diǎn)事情需要處理一下,?！?p>　　劉老師回答：“可以啊,！你去找下廚師長(zhǎng),，讓廚師長(zhǎng)給你寫(xiě)好單子，下次來(lái)的時(shí)候可以繼續(xù)學(xué)習(xí)的,?！?p>　　曉雨走到休息室，找到了正在休息的廚師長(zhǎng),，并且說(shuō)明了來(lái)意,。

　　“要請(qǐng)假幾天？”

　　“目前還無(wú)法判斷需要多久時(shí)間解決那些急事,?！睍杂暾f(shuō)道。

　　“你把你的本子拿過(guò)來(lái)給我,?！睆N師長(zhǎng)說(shuō)道。

　　曉雨聽(tīng)廚師長(zhǎng)要本子,，就把手里的本子遞了他,。只見(jiàn)他拿出筆，在曉雨的本子上寫(xiě)道：“已學(xué)完雜醬面,，秘制牛肉面,，清湯面，熱干面沒(méi)有學(xué),，待定4樣,。”

　　“下次來(lái),，拿著本子來(lái)就可以了,。去吧！”廚師長(zhǎng)說(shuō),。

　　曉雨有些驚訝烹飪學(xué)校請(qǐng)假如此簡(jiǎn)單,，并且也驚喜沒(méi)有因?yàn)橐?qǐng)假而浪費(fèi)自己過(guò)多的時(shí)間。