第六十九章 還是有問題
兩人又去了省城,,這次兩人直奔百貨大樓,。
找到他們的經(jīng)銷商,果然見擺小蛋糕的地方?jīng)]什么人,。有不少人路過倒是會看一兩眼,,但是掏錢的很少。
羅思媛先去詢問了經(jīng)銷商,,經(jīng)銷商道:“人顧客嫌棄不好看,,說這么貴的東西,這個樣子有點(diǎn)丑,!”
“嗯……還有別的原因嗎,?”羅思媛問。
“別的,,就是有人說可能放不久之類的,?!苯?jīng)銷商店里東西上百種,并不知道顧客對每種東西的具體評價,。
羅思媛想了想,,守在小蛋糕旁邊,等有人看了又不買就追上去問:“您好,,我剛才看到您看了一下那個小蛋糕,,但是并沒有買,是為什么???”
大部人都會說沒興趣,不想要,,這樣一聽就是敷衍的話,。
不過也有一小部分人會認(rèn)真地回答:“有點(diǎn)難看?!?p> “沒嘗過,,價格有點(diǎn)貴,買回去不好吃就難受了,?!?p> “保質(zhì)期有點(diǎn)短啊,這買回去就得立刻吃完,?!?p> 羅思媛將他們說的理由一一記錄下來,準(zhǔn)備回去改進(jìn),。
林懷瑾也幫著調(diào)查了半天,,基本上原因就那幾個:難看,不了解味道,,價格又高,,保質(zhì)期短難以保存。
“怎么樣,?”林懷瑾問羅思媛,,“可想好要如何解決了?”
羅思媛正皺著眉頭苦思,,聞言頭也不抬:“怎么,,你想好辦法了?”
“這……”
羅思媛抬手捂住林懷瑾的嘴:“等等,,等我把自己想出來的辦法寫出來,,你幫我看看行不行?!?p> 林懷瑾道:“我?guī)湍阆氩灰彩且粯拥???p> “不一樣,。”羅思媛?lián)u頭,,“我自己想才能鍛煉我的能力,。我不能總是靠你啊?!?p> 她抬頭,,燦笑著看這林懷瑾:“我不是說了,我要養(yǎng)你啊,,所以我也要變得很厲害,!”
羅思媛微微起身,抱住林懷瑾,,低聲問:“要是我變得很厲害,,你會覺得高興嗎?”
林懷瑾輕笑一聲,,微微頷首:“嗯,。不過就算你沒有那么厲害,只要你開心,,我也會覺得高興,。”
“我也希望自己變得厲害點(diǎn),?!绷_思媛在他耳邊小聲說,“我想幫你,?!?p> 林懷瑾拖住羅思媛的后腰,眼中笑意更深:“好,?!?p> “媽媽,他們兩個在干什么?。俊毙『⒆雍闷娴穆曇魝鱽?。
“噓,,別看他們!”
羅思媛頓時臉蛋兒爆紅,,忙放開林懷瑾拉了拉衣服坐正了,。他們現(xiàn)在正在回去縣城的車上,兩人的舉動引來不少人的矚目,,帶著孩子的都伸手捂著孩子的眼睛,。
她更是不好意思,,方才說的忘情,就忘了他們身處的地方,,真是丟死人了,!
幸好,沒人罵她不要臉,,大庭廣眾之下就和男人摟摟抱抱的,。
回家之后,羅思媛就把原因整理出來,,然后又根據(jù)顧客反應(yīng)的原因,,一一寫下改進(jìn)方案。
首先是賣相不佳這個問題,。這個之前羅思媛就發(fā)現(xiàn)了,,雖然招人的時候她專門強(qiáng)調(diào)要會做面點(diǎn)的人,但到底都不是專業(yè)的,,做出來的大小形狀都不太一樣,,放在一起確實不好看。
本來覺得只要口感好,,形狀方面可以等著工人做熟悉就能好看起來,,但是現(xiàn)在看來是不行,賣相不好很難勾起客人的購買欲,。
解決方法也不難,,只要購買幾個模具就好,或是他們自己設(shè)計幾個圖案做也是一樣的,。
然后是不能確定味道,,價格昂貴。他們現(xiàn)在賣給經(jīng)銷商的價格是五分錢一個,,因著個頭比供給國營飯店的大一些,,所以價格也高一些。經(jīng)銷商售賣多是自己定價格,,但不會少于八分錢一個,。
價格他們不能降,他們的成本擺在這兒,,價格降低的話掙不了錢,。而且他們降下來不代表經(jīng)銷商愿意降價格,那就只能從其它方面來下手,。
羅思媛決定添加試吃品,。
顧客之所以覺得貴,還有一個愿意就是他們的包裝,是十五個一包,,并不是散裝,,不能一個一個買。一買就是十五個,,差不多就要一塊五左右,,價格是不低了。
羅思媛決定專門生產(chǎn)更加小的,,散裝的試吃品給經(jīng)銷商,。若是有人有意向又不知道味道,可以先試吃小的,,覺得不錯了再買,。
同時,她又試驗了幾種配方,,又作出了兩種不同的小蛋糕,,以便適應(yīng)不同人群的口味。
最后就是保質(zhì)期的問題,,這個其實是最麻煩的,。他們現(xiàn)在沒能力對蛋糕進(jìn)行真空包裝,若要提高保質(zhì)期,,最快的方法是添加防腐劑,。
在羅思媛的心里,防腐劑不是什么好東西,,對人身體有害,,所以她猶豫著不知道該不該下決定。
林懷瑾收拾了衣服進(jìn)屋,,就見羅思媛一臉糾結(jié)地坐在桌前,,不停地用鉛筆敲自己的腦袋,很是煩躁的樣子,。
“怎么了,?”
羅思媛嚇了一跳,反應(yīng)過來之后就把自己糾結(jié)的地方指給他看:“我想要不要添加防腐劑,,總覺得添加了就不太好,。”
但是不加,,又沒辦法延長保質(zhì)期,。
“你擔(dān)心防腐劑對人身體有害?”林懷瑾明白了,。
羅思媛點(diǎn)頭:“聽著就不像是好東西,。”
“什么東西可以從名字上看了,?”林懷瑾抬手揉了揉羅思媛的頭發(fā),,“食品防腐劑有天然防腐劑,我們使用那種,,然后嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來做,,就不會對人體有害?!?p> “天然防腐劑,?”羅思媛瞪大眼,“防腐劑還有天然的,?”
林懷瑾給羅思媛科普了一下關(guān)于防腐劑方面的知識,。總的來說,,防腐劑并沒有羅思媛想得那么可怕,。它是一種微生物抑制劑,只要不是大量食用,,基本上不會對人身體產(chǎn)生危害,。
“原來是這樣?!绷_思媛點(diǎn)點(diǎn)頭,,放心許多,“那就使用你說的那種天然防腐劑,。至于保質(zhì)期到底能放多久,,還得交由專業(yè)人士確定,但是絕對能超過十天,?!?p> 不過也不能就在這個時候標(biāo)注一個大概的保質(zhì)期,日后若是再修改延長,,很容易讓人想到食品里添加了大量的防腐劑,。
從頭到尾看了一遍,羅思媛又添加了兩條,,是銷售策略的改變,。
首先是將生產(chǎn)線分為兩條,一條生產(chǎn)不添加防腐劑無法存放的蛋糕,,一條則是添加防腐劑,,保質(zhì)期延長的蛋糕。