小河邊,，微風(fēng)帶著草香拂動,。
陽光暖洋洋的,，賈蕓躺在青青草地上,，頭枕著媚人的修長雙腿,，陣陣少女清香在鼻端縈繞，讓他說不出來的心神放松,。
媚人面帶笑意,，手掌輕柔撫摸賈蕓的臉頰，暗忖道：“蕓哥兒的皮膚真好,，比女人的皮膚都要好,，白里透紅，卻不失陽剛之氣,，他是怎么長成這樣的,？”
賈蕓微閉雙眼，只覺媚人的手掌柔軟,，皮膚細(xì)膩,，帶著少許溫度，夾雜著一絲極淡的體香,，若隱若現(xiàn),，隱隱約約，讓人沉迷其中,。
不知過了多久,，媚人突然開口道：“蕓哥兒，還去集市買東西么,？”
賈蕓睜開眼,，將媚人放在自己臉上的手拿下來把玩，微笑道：“買東西不急,，店鋪那邊開業(yè)前什么時候去買都可以,。”
本來今天他就準(zhǔn)備去買的,，可媚人聽說他要來河邊散步后,，硬要跟來走走,。
賈蕓想著媚人這會兒到自己家，估計也是沒什么安全感,，于是稍作考慮就答應(yīng)了,，卻不方便去買東西去了。
因為他要買的東西有些多,，比如釀酒,、釀醋、發(fā)酵豆瓣醬,、醬油等要用的大缸,，買了之后大都要放到空間里去，家里只會擺幾個做樣子用,。
媚人好奇道：“蕓哥兒,，咱們家的店鋪是賣什么的？”
“賣吃的,?！辟Z蕓坐起身來，伸了個懶腰,，回道,。
“賣吃的？”媚人疑惑道：“賣什么吃的,？”
賈蕓笑了笑,，說：“到時候你就知道了?！?p> 時間不早,，兩人邊聊邊往回走。
賈蕓發(fā)現(xiàn)媚人的狀態(tài)越來越好,，不似前幾天眼神中還帶著悲戚,。
他沒有安慰媚人，賈府畢竟是她從小長大的地方,，光憑三言兩語是無法讓媚人傷感的心情平復(fù)下來的,。
唯有時間，才能沖淡一切,。
……
榮國府,。
大廚房中，正忙得熱火朝天,。
賈蕓端著茶杯，站在六個火爐前前走來走去,，每個火爐上均放著一個壇子,。
因為前幾天鴛鴦?wù)宜?，特地說了要做宮廷菜，所以賈蕓一大早就過來了,。
之所以要這么早過來,，主要是有些菜烹調(diào)非常精細(xì)，相當(dāng)耗時,。
比如黃燜魚翅,，該菜肴以呂宋島魚翅為主料，佐以經(jīng)六個時辰慢火燉制的雞湯料理而成,。
做好之后的黃燜魚翅,，金黃亮麗，有彈性,，口感既鮮又香,，濃厚滑潤，有補(bǔ)中益氣,、強(qiáng)筋壯骨的作用,，品嘗價值很高。
還有佛跳墻,，雖然沒有黃燜魚翅這道菜費(fèi)時,，卻依然比較耽擱時間。
佛跳墻的主料是魚翅,、魚唇,、魚肚、刺參,、鮑魚,、鹿鞭、蟹黃,、干貝等十八種原料和調(diào)和湯,。
這道菜中的海鮮太多了，不太適合北方人去吃,，所以要加上北方人喜歡吃的鹿肉和飛禽等野味,。
佛跳墻的做法是把幾十種原料煨于一壇，裝好后,，將酒壇置于木炭爐上,，用小火煨兩小時后啟蓋，速將刺參,、蹄筋,、魚唇、魚高肚放入壇內(nèi),。
即刻封好壇口,，再煨一小時取出,。
上菜時，將壇口菜胡倒在大盆內(nèi),，紗布包打開,，鴿蛋放在最上面。
此時的佛跳墻既有共同的葷味,，又保持各自的特色,。
吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香,，又葷而不膩,，各料互為滲透，味中有味,。
佛跳墻在煨制過程中幾乎沒有香味冒出,，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉,，便有酒香撲鼻,，直入心脾。
盛出來湯濃色褐,，卻厚而不膩,。
食時酒香與各種香氣混合，香飄四座,，爛而不腐,，滿口生香，回味無窮,。
所以,，想要將各種美食原汁原味兒的呈現(xiàn)出來，就不得不多費(fèi)些心思,。
這時,，賈璉從外面進(jìn)來，直接走到賈蕓跟前,。
“蕓哥兒,，飯菜準(zhǔn)備的怎么樣？”賈璉問道,。
賈蕓看了他一眼,，微笑道：“我這邊沒問題，其他的就看呂前輩那邊了,?！?p> 呂安運(yùn)，已過花甲之年，是榮國府大廚房的總廚,，擅長烹飪京菜和蘇菜,。
賈璉點頭道：“呂師傅是榮國府的老人了，用不著問,，對了，這六個壇子里是做的什么,？”
“佛跳墻,。”賈蕓喝了口茶,，回道,。
賈璉圍著幾個爐子轉(zhuǎn)，一臉好奇道：“這就是你說的佛跳墻,？”
因賈蕓做的是宮廷菜,，許多食材在市面上買不到，只得去王府,、侯府,、國公府這些地方想辦法，所以這事兒是賈璉出面親自去辦的,，卻也費(fèi)了他不少心思,。
見賈蕓點頭，賈璉搖頭笑道：“蕓哥兒你是不知道,，為了你說的那些食材,，我們兩府也是拼了，幾乎將家里的管事都派出去了,，甚至連我也出去跑了一整天,，才勉強(qiáng)將這些食材湊齊！”
說著,，他感嘆道：“這也幸虧是你提前說了要哪些食材,，要是臨時起意請你過來掌廚，估計非要手忙腳亂不可,！”
賈蕓聽后,，哈哈大笑道：“哈哈，當(dāng)時我給鴛鴦寫食材清單的時候,，其實心里是比較忐忑的,，畢竟好些食材確實不好找到?！?p> “不過一想到你們府上家大業(yè)大,，而我也不想錯過做一次真正大餐的機(jī)會，所以才將心一橫，把清單給了鴛鴦,，這會子想想,，我當(dāng)時的決定實在太對了?！?p> “你呀……可把我害苦了,。”賈璉笑著指了指賈蕓,，看到有六個酒壇,，疑惑道：“不是置辦五桌席面的嗎？怎么有六壇,？”
賈蕓笑呵呵道：“碰到這么好的食材,，我不得留些嘗嘗？不過,，最主要的是我娘從來沒吃過這么多的美食,，我想帶些回去給她嘗嘗?！?p> 這事兒他提前就跟鴛鴦?wù)f過的,，鴛鴦也是同意了的。
這次到賈府這邊幫廚,，許多食材極為難得,，賈蕓除了想讓卜氏嘗嘗外，也想給夏百川送些去,。
拿人手短,，吃人嘴軟。
等請夏百川多吃幾頓好吃的了,，再請他教自己讀書,，估計要容易許多。
當(dāng)然,，這種慷他人之慨的事兒自己知道就行了,，不足為外人道也。
“嗯,，你倒是個有孝心的,。”賈璉點頭笑道,，沒覺得有什么不妥,，賈府平日里浪費(fèi)的食材不知幾凡，也不差賈蕓這一口,。
不等賈蕓說話,，他左右看了看,，然后又小聲問道：“蕓哥兒，聽說老祖宗準(zhǔn)備請你過來當(dāng)大廚房的執(zhí)事,，有這回事兒嗎,？”
“賈府還真是個篩子，沒什么秘密可言,?！辟Z蕓心想道，沉吟片刻,，他輕聲回道：“不瞞璉二叔,，這事兒是真的，但我卻不打算到府里來做事,。”
“哦,？這是為什么,？”賈璉意外道。
要知道賈家在京八房族人,，基本是以大房這邊為核心,，就沒有人不想到這邊來做事的，所以賈蕓的回答有些出乎賈璉的預(yù)料,。
賈蕓嘆了口氣,，道：“魚和熊掌不可兼得，我想要讀書考科舉,，就沒有太多時間出來掌廚了,。”
廚子畢竟是賤業(yè),，以前是家里沒錢,，所以他才要出來掙外快。
現(xiàn)在家里雖然也沒太多的銀子,，不過只要等店鋪開起來了,，到時候經(jīng)濟(jì)就要寬松許多，也就沒有必要再出來幫別人做飯了,。
賈璉點點頭,，道：“你倒是擰得清……”
兩人閑談一陣后，時間不早,，賈蕓開始做菜了,，賈璉閑著無事兒，就呆在旁邊觀看,。
晚上,，榮國府點上無數(shù)燈火,，將府邸照的如同白晝，院內(nèi)院外都非常熱鬧,，像過節(jié)一樣,。
如果是外人見了，還真以為榮國府有什么大事兒慶祝,。
但事實上,，這確實只是榮國府的一次小小的聚餐而已。
由此可見,，高門大戶中的幸福生活,，遠(yuǎn)不是普通百姓可以想象的。
入夜近一個時辰后,，賈蕓這邊的菜終于全部做好了,。
“荷包里脊……”
“櫻桃肉……”
“清燉肥鴨……”
“爆炒鳳舌……”
“燒鹿筋……”
“雞里蹦……”
“桂花魚翅……”
“百鳥朝鳳……”
“佛跳墻……”
“黃燜魚翅……”
一道道菜名被賈蕓叫出來，傳菜的仆人也跟著傳唱下去,，直到送到桌上,，食客也能從傳唱中知道那道菜的名字。
等菜上完后,，賈蕓將要帶回去的那一份菜裝在食盒里放好,，食盒都是用的榮國府的，等明后天抽空再還回來就是,。
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